Erweiterte Rezepteinstellungen; Zeitschema Rezepteinstellung - Animo OptiVend Next Generation 2015 Bedienungsanleitung

OptiVend NG

2.4 Erweiterte Rezepteinstellungen

Für das Ändern der erweiterten Rezepteinstellungen (Service Menü 2.3) müssen Sie vorher wissen,
wie die verschiedenen Bestandteile wie beispielsweise Ventile, Brühermotor, Zutatenmotoren und
Mixer untereinander funktionieren. (Siehe Kapitel Zeitschema Rezepteinstellungen)
Beachten Sie die folgenden Regeln:
● Wasser(ventile) werden einfach eingestellt in Milliliter.
● Motorlaufzeiten (Zutaten / Mixer) werden eingestellt in Sekunden (in Stufen von 0,01 Sek.).
● Alle Parameter (Wasser und Zutaten) basieren auf einem Getränk von 100 ml und werden im
Programm automatisch auf den eingestellten Tasseninhalt gemäß den Einstellungen unter 1.4 /
2.1 Kurzmenü und 2.2. Tasteneinstellungen umgerechnet.
● Besteht ein Getränk aus DV1 und DV2, dann muss die Summe dieser Wassermenge immer
100 ml betragen. Bei der Verwendung von DV1, DV2 und DV3 => 100 ml.
● Um die Mixer nach der Zubereitung eines Getränkes gründlich zu reinigen, benutzt man einen
Spülparameter. Nachdem beispielsweise die Mixer fast leer sind, wird noch eine kleine Menge
heißes Wasser in den Mixer dosiert, wodurch dieser möglichst sauber den Vorgang beendet.
Ein angemessener Spülwert ist 7,5 ml. Hinweis: Diese Menge braucht man nicht von der
Wasser menge abziehen. Das Programm verrechnet das automatisch!
Beispiel: Eingestellter Parameter DV2 = 100 ml, Spülung 1 = 8 ml ( Das Programm führt diese
Einstellung wie folgt aus: DV2 = 92 ml, Spülung 2 = 8ml

2.5 Zeitschema Rezepteinstellung

2016/12 Rev. 2.0
DV 1 WZ DV 1
Zutat WZ Zutat 1
Einheit 1
Zutat WZ Zutat 2
Mixer WZ Drehzahl 1
Zeit Drehzahl 1
DV 2 WZ DV 2
Zutat WZ Zutat 3
Einheit 2
Zutat WZ Zutat 4
Mixer WZ Drehzahl 1
Zeit Drehzahl 1
DV 3 WZ DV 3
Zutat WZ Zutat 5
Einheit 3
Zutat WZ Zutat 6
Mixer WZ Drehzahl 1
Zeit Drehzahl 1
DV 4 WZ DV 4
DV 5 WZ DV 5
Spülung 1 WT Spülung 1
Drehzahl 2 Laufzeit Mixer 1
Spülung 2 WT Spülung 2
Drehzahl 2
Laufzeit Mixer 2
Spülung 3 WT Spülung 3
Drehzahl 2 Laufzeit Mixer 3
15ml/sec. (Heiss Wasser)
15ml/sec. (Bypass Wasser)
17
15ml/sec.
15ml/sec.
15ml/sec.
DE