Sharp R-4P58 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch Seite 49

Schweiz
FISCHFILET MIT KÄSESAUCE
Gesamtgarzeit:ca. 2195 Minuten
Geschirr: Schüssel mit Deckel(1 1Inhalt)
Flache ovale Auflaufform
(ca. 25 cm lang)
Zutaten
Fischfilets(ca. 800 g)
4
(Z.B.Egli,Flunder O derKabeliau)
Zitronensafr
Salz
ButterOderMargarine
Zwiebel(50 g), fein gehackt
Mehl (20 g)
IOO mi Weißwein
Pflanzenöl zum Einfetten der Form
geriebenerEmmentaler Käse
100 g
gehacktePetersilie
Deutsch
MANDELFORELLEN
Gesamtgarzeit: ca. 16-191/2 Minuten
Geschirr: Flache ovale Auflaufform
(ca. 30 cm lang)
Zutaten
Forellen (d200 g), küchenfertig
4
Saft einer Zitrone
Salz
ButterOderMargarine
30 g
Mehl (50 g)
Butter Oder M argarine zumEinfetten derForm
Mandelblättchen
50 g
. DieFilets waschent t rockentupfen undmif
Zltronensaft beträufeln. Ebua 15 Min
stehenlassen, nochma!s trockentupfen undsalzen.
Die Butterauf dem Boden der Schüsselverteilen.
2
DieZwiebelwürfel hineingeben u ndabgedeckt
andünsten
19 Min. 1000/0
Das Mehl über die Zwiebeln streuen und
3.
verrühren. D enWeißweindazugeBenund
mischen.
Die Auflaufform einfetten und die Filets
4.
bineinlegen. DieSauce überdieFilets gießen Und
mitKäsebestreuen. Aufdenniedrigen Rost S tellen
undgaren.
6-7 Min. 50% anschließend
14-16 Min.
Die Fischfilets nach dem Garen ca. 2 Minuten
stehen lassen. Mif gehackter Petersilie g arniert
servieren
. Die Forellen waschenundtrockentupfen u ndmit
Zitronensaft betråufeln. Den Fisch innen und
außen salzen und 15 Minuten stehen Essen.
Die Butter schmelzen.
2.
I-I Min. 100%.
DenFisch frockentupfen, mitderButter b estreichen
3.
und im Mehl wälzen.
4. Die Form einfetten, dieForenen h ineinlegen u nd
aufdemniedrigen Rost garen.Nachzwei Drittel
der Zeit wenden und die Mandeln über die
Forellen streuen
15-18 Min.
Nach Ende der Garzeit die Mandelforellen 2
Minuten stehen lassen.
Tip: Dazupassen Petersilienxartoffeln
Salat.
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GEFLÜC,LL
+ w (Kombi l).
+ W (Kombi l)
undgrüner