Sharp R-4P58 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch Seite 47

Schweiz
ZÜRICHER GESCHNETZELTES
Züricher Geschnetzeltes
Gesamtgarzeit:ca. 9-14 Minuten
Geschirr:Schüssel m it Deckel(2 1Inhalt)
Zutaten
Kalbsfilet
600g
ButterOderMargarine
Zwiebel(50g), feingehackt
Weißwein
Saucenbinder, dunkel, für ca.
300ml Sahne
Petersilie, g ehackt
Italien
KALBSSCHNITZEL
Scaloppe all pizzaiola
Gesamtgarzeit:ca. 24-31 Minuten
Ceschirr : Flache, q uadrati;che A ljflaüfform-mif-
Deckef(cq.25 cm lang)
Zutaten
Mozzarella-Käse (d 150 g)
2
geschälte T omaten, ausderDose
500 g
Kdlbsschnitzel ( 600 g)
4
Olivenöl
20 ml
Knoblauchzehen, i n Scheiben
2
Pfeffer,frischgemahlen
Kapern (20 g)
Oregano,Salz
Deutschland
BUNTE FLEISCHSPIESSE
Gesamtgarzeit:18-20 Minuten
Geschirr: Hoher Rost
Vier Holzspieße (ca.25 cmtang)
Zutaten
Schweineschnitzel
400 g
Schinkenspeck
100 g
Zwiebeln(100 g) geviertelt
2
Tomaten (250 g) geviertelt
4
grünePaprikaschote (100 g),geachtelt
1/2
Paprika, e delsüß
Salz
Cayennepfeffer
ITL Worcestersauce
1/21Sauce
MIT MOZZARELLA
DasFilet i nfingerdicke Streifen s chneiden.
2. Die Butterin der Schüsse! gieichmäßig
verstreichen.Die Zwiebel und das Fleischin die
Schüssel gebenundabgedeckt garen.
Zwischendurch einmal umrühren.
69 Mln. 100%
DenWeißwein, den Saucenbinder u nddie
3.
Sahne zufügen, umrühren undabgedeckt
weitergaren. Zwischendurch
3-5 Min. 1000/0
4. Das Geschnetzelteabschmeckennochmals
umrühren und ca. 5 Minuten stehen lassen. Mit
Den Mozzarellain Scheiben schneiden. D ieTomaten
mitdem Pürierstab e inesHandrührgerätes pürieren.
DieSchnitzel waschen, frocken\upfen
2.
DasOl und die Knoblauchscheiben in derAuf!aufform
vetfeiléh' "DiéSehnijzel- hineinlegen u nddas
Tomatenpüree darauf vertéilén. MiiPfeffer, Kapern u nd
'MO e gono bestreuen und abgedeckt aufdem
niedrigenRost g aren.
15-19 Min,
Die Fieischscheiben wenden.
Aufjedes Stück F leisch einige Scheiben
3.
Mozzarella legensalzen u ndoffen aufdemhohen
Rost g rilien
Min.
Nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen lassen.
Tip: Dazukönnen SieSpaghetti undeinenfrischen
Salat reichen.
DasSchnitzeifleisch unddenSchinkenspeck in
etwa2-3cmgroße WÜrfeI s chneiden.
Das Fleischund das Gemüseabwechselnd auf
2.
vier HoizspieBe s tecken.
Das Ol mit den Gewürzen verrühren und die
3.
SpieBe d amit b estreichen.
hohenRost l egenmitdemAutomatikprogramm
AC 4 garen.
45
GEFLÜGEL
einmal u mrühren.
servieren.
undflachklopfen.
+ W {Kombi l).
DieSpieße a ufden