Sharp R-4P58 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch Seite 35

ABDECKEN
Durch Abdecken bleibt die
Feuchtigkeit im Lebensmittel
erhalten und die Garzeit verkürzt
sich. Zum Abdecken
Deckei,MikrowellenfolieOder
eineAbdeckhaube verwenden.Speisen, d ie eine
Krusteerhalten sollen,Z.B. BratenOderHähnchen,
nicht abdecken. Esgilt die Regel,was im
n konventione\le Herdabgedeckt w ird, sollteauch
im Mikrowellengerätabgedecktwerden. Was im
Heid offengegarfwird, kannauch im
Mikrowellengerät offengegartwerden.
UNREGELMÄSSIGE
mit derdickerenbzw. kompakten
Seitenachaußenplazieren.
Gemüse(Z.B.Broccoli) mit den
Stielennach außen legen.
DickereTeilebenötigeneine
längereGarzeit und erhalten an denAußenseiten
mehrMikrowellenenergie, sodaß die Lebensmittel
gleichmäßiggaren.
UMRÜHREN
Das Umrührender Speisenist
notwendig,da dieMikrowellen
zuerst die äußeren Bereiche
erhitzen. Dadurch Wird die
Temperatur a usgeglichen unddie
Speise gleichmäßig e rhitzt.
BRÄUNUNGSMITTEL
Paprikapulver
Barbecu e und Worcestershir e-
Kakao,Schokostreusel, brauneGlasuren,Honig
und Marmelade
einen
TEILE
Sauce Bratensauce Braten, Frikadellen,
ANORDNUNG
Mehrere Einzelportionen, Z.B.Puddingförmchen,
Tassen O derPellkartoffeln, ringförmigauf dem
Drehteller anordnen. Zwischen den Portionen Platz
lassen,so daß die Mikrowellenenergievon allen
Seiteneindringen kann.
WENDEN
Mittelgroße T eiie, w ie Hamburger undSteaks,
währenddesGarvorgangseinmal w enden,um
die Garzeit zu verkürzen. Große Teile, wie Braten
undHähnchen, m üssen gewendet w erden,da die
nachobengerichtete Seitemehr
Mikrowellenenergie e rhältundaustrocken könnte,
falls nichi gewendet wird.
STANDZEIT
eine kurzeOderlängere Standzeit, inderein
Temperafurausgleich
Flüssigkeit inderSpeise gleichmäßig v erteilen kann.
BRÄUNUNGSMITTEL
Lebensmitteterhalten nach mehr als 15 Minuten
Garzeiteine Bräune, d ie iedochnichtmitder
intensivenBräune und Krustebeim konventionellen
Garenzu vergieichen ist.Umeineappetitliche
brauneFarbezu erhalten, k önnen Bräunungsmittel
eingesetzt werden.Siedienenmeist g leichzeitig als
Würzmittel. Nachfolgend finden Sie einige
Empfehlungen f ür Bräunungsmittel und
Anwendungsmöglichkeiten:
GERICHTE
Aufläufe, Käsetoasls
FEIejsek-un&Geflügel
Kurzgebratenes
Kuchen und Desserts
33
Die Einhaltungder Standzeitist
eine der wichtigsten M ikrowellen-
Regeln. Fast a lleSpeisen, die in
der Mikrowelle aufgetaut,erhitzt
Odergegart werden,benötigen
stafffindet undsichdie
VERFAHREN
Mit Paprikapulver bestäuben
MitderSauce bestreichen
Kuchen und Desserts damit
bestreuen Oder lasieren