TABELLE : ERHITZEN
Getränk/ Speise
Milch,
1 Tasse
Tellergericht
,
(Gemüse
Fleisch undBeilagen
Suppe,klar
Gemüse
Fleisch,
1 Scheibe
Würstchen,2 Stück
Babynahrung, 1 Glas
Schokolade
schmelzen
Tortengu
ß
für 1/41 Flüssigkeit
Gemüse
Menge Leistung
Blattspinat
Brokkoli
China
o I
Fenchel
Kohirabi
Pa rikaschote
Porree/Lauc
Rosenkoht
Sellerie.
Zucchini
Menge Leistung Zeit
-g/ ml-
—Stufe— -Min-
150
100%
500
100%
200
200
100%
500
100%
160%
200
180
100%
196
100
10
TABELLE : GAREN VON FRISCHEM
Zeit
-Stufe—
-Min-
300
100%
4-5
500
100%
6-8
5-7 inStéeiiea schneider; abdecken, zwischendurc umrüren
1000/0
500
100%
68
5Ö0
100%
7-9. inWürfelschneiäen, a decken, zwiscen urc umrühren 50 mc
500
100%
6-8 in Würfelschneiden, abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL
5öö
100%
7-9 ganze K ö?fe, abdecken, zwischendurch
500
100%
500
iooo,'o
7-9
500
100%
6-8
VON GETRÄNKEN
Verfahrenshinweise
nicht abdecken
ca. 1
4-6
Sauce mit Wasserbeträufeln,abdecken,
zwischendurch
abdecken, nach dem Erhitzen umrühren
1-11/2
eventuelletwasWasserzugeben, abdecken,
2-3
nach der halben Erhitzungszeit u mrühren
3-5
mit etwas Sauce beträufeln, abdecken
ca. 3
I-il/2
die Haut mehrmals einstechen
Deckel e ntfernen, n achdemErhitzengut umrühren
1/2-1
unddie Temperaturrijfen
3-4
zwischendurch umrühren
4-6
mifZuckerund250mlFlüssigkeit anrühren,abdecken,
zwischendurchundnachdem Erhitzengut umrühren
Verfahrenshinweise
nachdem Waschengut abtropfenlassen,
abdecken, zwischendurch ein-bis zweimal umrühren
in Röschen teilent abdecken, zwischendurch umrühren
in Viertel s chneiden, abdecken, zwischendurch umrühren 4-5ÉLA
in Ringeschnei en, ab ecken,zwischenurchumrühren
in feine Würfel scheiden,abdecken, zwischendurch umrühren 50 m}
in Scheiben schneiden,abdecken, z wischendurch umrühren 4-5 EL
38
UND SPEISEN
umrühren
GEMÜSE
umrühren
Wasserzugabe
-EL/m1-
4-5 EL
4-5EL
4-5 EL
50 ml