Sharp R-4P58 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch Seite 34

TIPS
GARZEITBESTIMMLNG
SPEISENTHERMOMETER
Jede s Getränk undjedeSpeise hatnachEnde des
Garvorgan gs einebestimmte Innentemperatur
derderGarvorgang abgeschlossen werden kann
un d da s Ergebni s gutist.DieInnentemperatu
n könne Siemiteinem Speisenthermomet
en. feststell InderTemperaturtabell e
en wichtigst Temperature n
TABELLE: GARZEITBESTIMMUNG
DEM SPEISENTHERMOMETER
WASSERZUGABE
se Gemü undandere sehr w asserhaltige Lebensmittel
könn en imeigene n Safr O der m itwenig Wasser-
zugabegegartwerden.Dadurchbleibenviele
Vitamin e undMineralstoffe im Lebensmiftel erhalten.
LEBENSMITTEL MIT HAUT ODER SCHALE
wieWürétche n, Hähnchen ,
Pellkartoffe ln, Tomate n,
ähnliches,mit einer Gabel Odereinem
n Holzstäbche einstechen. Dadurch kanndersich
e bildend Dampf e ntweichen, ohnedaßdie Haut
Ode r e Schal platzt.
FETTE SPEISEN
Mit Fettdurchwachsenes Fleischund Fettschichten
gare n schnelle r alsmagere Teile. D ecken Sie
MIT DEM
,
r
er
sinddie
angegeben.
l, Hähnchenschenke
Äpfel,Eigelb Oder
deshalbdieseTeilebeimGarenmitetwas
Aluminiumfolie ab Oder l egen •Sie dieLebensmittel
mit der fetten Seite nach unteri.
bei
BLANCHIEREN
Gemüsesolltevor dem Einfrierenblanchiert
werden. So bleiben die Qualität und die
Aromastoffe am besten erhalten.
Verfahren: DasGemüse waschen undzerkleinern.
250g Gemüse mit275 mfWasserin eineSchüssel
gebenundabgedeckt 3 -5Minutenerhitzen.
MIT
Nach demBlanchieren sofort in Eiswasser
tauchen, urn einWeiterkochen
danachabtropfen lassen.Dasblanchierte
Gemüseluftdicht v erpackenundeinfrieren.
Mikrowelle geeignete Einmachgläser,
und passende Einmachklammern ausKunststoff.
Die Hersteller g ebengenaue
Anwendungshinweise.
KLEINE LIND GROSSE MENGEN
DieMikrowellenzeiten
derMenge des Lebensmittels,
erhitzen Oder g arenmöchten. Dasbedeutet, kleine
Portionen g arenschneller a lsgroße.
hohen Form istdieGarzeit l änger a lsinder
flachen. Bevorzugen
Gefößemitgroßer O berfläche. H oheGefäße nur
fürGerichte verwenden, bei denen dieGefahr d es
Überkochens
RUNDE UND OVALE GEFÄSSE
Inrunden u nd ovalen F ormen garen Speisen
gleichmäßiger alsIneckigen, dasichinEcken
Mikrowellenenergie
diesen Stellen übergaren k Önnte.
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VON GEMÜSE
zuverhindern, und
EINKOCHEN VON OBST
UND GEMÜSE
Das Einkochen in der Mikrowelle
ist schnell und einfach. 1m
Handelgibt esspeziell f ür die
sinddirekt a bhängig von
dasSie&uftauen,
HALBEMENGE-HALBE ZEIT
HOHE UND FLACHE
GEFÄSSE
Beide Gefäße haben dasgleiche
Fassungsvermögen,
Siedeshalb m öglichst flache
besteht, Z.B. fürNudelnt Reis, Milch e tc.
konzentriert und dieSpeise an
Gummiringe
aberin der