Sharp R-4P58 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch Seite 31

Mikrowellen sind wie Radic und Fernsehwellen-
elektromagnetische Wellen.
Mikrowellenwerden im Mikrowellengerät vom
Magnetron erzeugt u ndversetzen d ie
Wassermoleküle i m Lebensmittel in Schwingungen.
Durchdie verursachte Reibung entsteht W ärme,die
dafürsorgt,daß die Speisen a ufgetautt erhitzt O der
gegartwerden.
DasGeheimnisder kurzenGarzeitenliegtdarin, daß
die Mikrowellenvon allenSeiten direktin dasGargut
eindringen. DieEnergie Wirdoptimal a usgenutzt. 1m
Vergieic h dazugelangt d ieEnergie beimKochen mit
demElektroherd überUmwege von der Herdplatte an
denKochtopf u nddannerstzumLebensmittel. Auf
m diese Umweg gehtvielEnergie verloren.
EIGENSCHAFTEN DER
Mikrowellen durchdringen a llenichtmetallischen
Gegenständ e ausGlas,Porzellan, Keramik,
GLAS UND GLAS-KERAMIK
Hitzebeständiges Glasgeschirrist
sehrgut geeignet. D erGarvorgang
kann von allen Seiten beobachtet
werden. Esdarf iedoch nicht
metalfhaltig(z.B. Bleikristall)
Odermit einer Metallauflage
versehen sein(Z.B. G oldrand,
Kobaltblau).
KERAMIK
ist im allgemeinengut geeignet.
Keramikmußglasiert sein, da bei unglasierter
KeramikFeuchtigkeitin das Geschirreindringen
kann. Feuchtigkeit erhitztdasMaterialundkannes
zumZerspringen b ringen.Falls SienichtsicherSind,
0b Ihr Geschirrfür die Mikrowelle geeignet istl
führen Sie den Geschirr-Eignungstest durch.
Siehe Seite 32.
PORZELLAN
istsehrgutgeeignet.AchtenSiedarauf,daß das
Porzellankeine Gold- OderSilberauflagehat bzw.
nicht metallhaltig ist.
MIKROWELLEN
Kunststoff, HolzundPapier. D asistderGrunddafür,
warum diese Materialien in der Mikrowelle
erhitzt werden. Das Geschirr Wird nur indirekt über
die Speise erwärmt.
Speisen nehmen M ikrowetlen a uf(absorbieren) und
werden dadurch erhitzt.
Materialien aus Metall werden von der Mikrowelie
nichtdurchdrungen, dieMikrowellen w erden
zurückgeworfen (reflektiert). Deshalb sind
Gegenstände ausMetallfürdie Mikrowellein der
Regel n ichtgeeignef. Esgibt iedoch Ausnahmen, w0
Sie genaudieseEigenschafien a usnutzen können.So
werdenSpeisen a n bestimmten Stellen w ährenddes
Auftauens Oder Garens mit etwas Aluminiumfolie
abgedeckt.Dadurch vermeiden S iezu warmeOder
zu heißebzw. übergarte Bereiche bei
unregeimäßigen T eilen. B eachten Siehierzudie
folgendenHinweise.
KUNSTSTOFF
Hitzebeständiges, mikrowellen-
101
geeignetesKunststoffgeschirr ist
zum Auftauen,Erhitzenund Garen
geeignet. B eachfen Siebittedie
AngabendesHerstellers.
PAPIER-GESCHIRR
Hitzebeständiges,mikrowellengeeignetes
Papiergeschirr istebenfalls geeignet.Beachten Sie
bitte die Angaben des Herstellers.
KÜCHENPAPIER
kann benutzt werden, um
entstehendeFeuchtigkeit b ei
kurzenErhitzungsvorgängen
aufzunehmen, Z.B.von BrofOder
Paniertem. DasPapierzwischen
die Speise unddenDrehteller legen. Sobleibt d ie
OberHäche derSpeise k nusprig u ndtrocken. Durch
Abdecken vonfettigen Speisen mitKüchenpapier
werden Spritzer aufgefangen.
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nicht