Sharp R-4P58 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch Seite 43
Frankreich
ZWIEBELSUPPE
Souped Iloignonet au fromage
Gesamtgarzeit:ca 14- 17 Minuten
Geschirr: Schüssel m it Deckel(2 1Inhalt)
4 Suppentassen ( d 200 m!)
Zutaten
ButterOderMargarine
Zwiebeln(I OOg), i n Scheiben
2
Fleischbrühe
800 mi
Salz, Pfeffer
Toastscheiben
2
geriebener Käse (40 g)
Schweden
KREBSSUPPE
Kräftsoppa
Gesamtgarzeit:ca. 11-15 Minuten
Geschirr: Schüsset m it Deckel(2 1Inhalt)
Zutaten
Zwiebel (50 g), fein gehackt
Möhren, in Scheiben
50g
ButterOderMargarine (30 g)
3EL
500ml
Fleischbrühe
Weißwein
& 100ml Madeira
Krebsfleisch
aus der Dose
200g
Lorbeerblatt
weiße Pfefferkörner
3
Thymian
Mehl (30 g)
3EL
Sahne
Schweiz
BÜNDNER
GERSTENSUPPE
Gesamtgarzeit:ca. 27-34 Minuten
Geschirr: Schüssel m it Deckel(3 Inhalt)
Zutaten
Butter Oder Margarine (20 g)
2E1
Zwiebel (50 g), fein gehackt
Möhren (130 g), in Scheiben
1-2
Sellerie,gewürfeit
15g
Porreestange(130 g), in-Ringen
Weißkohlblätter (100
3
Kalbsknochen
2009
dutchwachseher
50g
Gerstenkörner
50g
700ml
FleischbrUhe
Wiener iWürstchen(300 g)
4
SUPpptq
Die Butter in der Schüssel verteilen. Die
Zwiebelscheiben,die Fleischbrüheund die
Gewürze dazugeben undabgedecktgaren,
9-11 Min.
Die Toastscheiben toasten, in Würfel schneiden
2.
undaufdie Suppentassen verteilen. D ie Suppe
dartjbergießen u ndmitdemKäsebestreuen.
Die Tassen auf den hohen Rost Stellen und die
3.
Suppegratinieren.
5-6 Min.
DasGemüsemitdem Fett(2EL) in die Schüssef
gebenundabgedeckt erhitzen.
2-3 Min.
Die Fleischbrühe, den Wein, den Madeira sowie
2.
das Krebsfleisch und die Gewürze zum Gemüse
geben.Abdeckenundgaren
7-9 Min.
Das Lorbeerblatt und die Pfefferkörner aus der
3
Suppe nehmen. DasMehlmitwenigkaltem
Wasser a nrühren u ndzurSuppegeben.Die
Sahne zufügen, verrühren u ndnochma)s e rhitzen.
2-3 Min.
4. DieSuppeumrühren u ridca. 5 Minutenstehen
lassen.Kurzvor dem Servierendie Butter(1EL)
zugeben.
Die Butler und die Zwiebelwürfel
gebenundabgedeckt d Ünsten.
ca. 1-2 Min.
DasGemüsein die Schüssel geben. Die
2
Knochent dieSchinkenspeckstreifen
Gerste zugeben undmitFleischbrühe auffüllen.
Mit Pfeffer w ürzenundabgedecktgaren.
1 9-11 Min.
2. 17-21
Die Würstchen Weinschneiden und die letzten 5
3.
Minuten darin erhitzen
Streifen
Die Suppe n ach dem Garen ca.S Minuten
4.
stehenlassen. Die Knochen vor dem Servieren
Streifen
ausderSuppenehmen
41
100%
UV
1000/0
100%
in die Schüssel
100%
100%
Min.
unddie
