Sharp R-4P58 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch Seite 45

Deutschland
PIKANTE PUTENPFANNE
Gesamtgarzeif:ca. 20-25 Minuten
Ceschirr: F lacheovaleAuflaufform mitDeckel(26cm)
Zutaten
TasseLangkornreis, p arboiled (120 g)
Briefchen Safranfäden
ButterOderMargarinezum Einfetten der
Form
Zwiebel (50 g), in Scheiben
rote Paprikaschote (100 g), in Streifen
kleine Porreestange ( 100 g), in Streifen
Putenbrust, g ewürfelt
300g
Pfeffer& Paprikapulver
ButterOderMargarine (20 g)
TassenFleischbrühe (300 mi)
2
Griechenland
AUBERGINEN MIT
HACKFLEISCHFÜLLUNG
Melitsånesiemistésmé kimå
Gesamtgarzeit:ca. 17-22 Minuten
Geschirr:Schüssel m it Deckel(1 1Inhalt)
Flache ovale Auflaufform
(ca. 30 cm lang)
Zutaten
Auberginen,ohne Stiele(ie ca.250 g)
2
Tomafen (ca. 200 g)
3
Olivenöl zum Einfetten der Form
Zwiebeln (100 g), gehackt
2
mi de grüne Peperoni
4
Hackfleisch(RindOderLamm)
200g
Knoblauchzehen, zerdrückt
2
glatte Petersilie, g ehackt
Salz & Pfeffer
Rosenpaprika
griech. Schafskäse, g ewürfelt
60 g
Tip:
Sie könnendie AuberginendurchZucchini
ersetzen
. Den Reis mit den Safranfäden mischen und in die
(für 2 Portionen)
2.
2.
3
mit Deckel
4. Die Peperoni e ntstieien, e ntkernen undin Ringe
5.
6.
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GbFLÜGGL
gefettete Aufiaufform geben.DieZwiebeischeiben,
die PaprikaundPorreestreifen U nddie
Pufenbrustwürfel mischen und würzen. Auf den
Reis schichten. Die Butter in Flöckchen darauf
Die Fleischbrühe d arübergießen, a bdeckenund
garen.
2. 16-19 Min. 300/0
Die Putenpfanne n ach demGarenca. 5 Minuten
Die Auberginenlängs halbieren.DasFruchtfleisch
mit einem Teelöffelso herauslösen,daß ein etwa
1 cm breiterRandzurückbleibt.DieAuberginen
salzen. Das Fruchtfleisch würfeln.
Zwei Tomaten häuten,die Stengelansätze
herausschneiden und würfeln .
Den Boden der Schüssel mit dem Olivenöl
einfetten, d ie Zwiebeln zugeben,abdeckenund
andünsten
ca. 2 Min. 100%
schneiden. EinDrittel f ürdie Garnierung
aufheben.Das Hackfleisch mit denAuberginen-
Zwiebe)-und Tomatenwürfeln,den
Peperoniringen, den zerdrückten K noblauchzehen
und der Petersiiie mischen und würzen.
DieAuberginenhölften trockentupfen DieHälfte
der Hackfleischmasse einfülien, den Schafskäse
daraufverteilen,dann die restiiche Fü!lung
daraufgeben.
DieAuberginenhåftenin die gefettete Aufiaufform
setzen,auf den niedrigenRost S tellen undgaren.
Min.
DieAuberginenhälften mit den Peperoniringen
unddenTomatenscheiben g arnierenund
weitergaren
4-7 Min. + W (Kombil)
DieAuberginennach dem Garenca. 2 Minuten
stehen lassen.
(Kombi l)