Sharp R-4P58 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch Seite 44
Spanien
CHAMPIGNONS MIT ROSMARIN
Champifione
s
rellenos a l romero
Gesamtgarzeit: ca. 10-17Minuten
Geschi
rr:
el
Schüss
mit D eckel (1 Inhalt)
Flache rundeSchüssel mitDeckel
(Durchm. ca.22 cm)
Zutaten
8
e
groß
Champigno
ns
Butte
r
Oder M argarine ( 20g)
Zwiebel ( 50g),feingehackt
50 g
,
Schinken
feingewürfelt
r
schwarze
Pfeffer, gemahlen,
Rosmarin, g ekerbelt
125 mi
Weißwein, trocken
125 mi
Sahne
Mehl(20 g)
Spanien
GEFÜLLTE
R
SCHINKEN
Jam6n relleno
Gesamtgarzeit: c a. 13-18Minuten
rr:
Geschi
el
Schüss
mit D ecke
Flache ovale Auflaufform mitDeckel
(ca.26 cmlang)
Zutaten
150g
Blattspinat, e ntstielt
150g
Speisequark, 2 0%F.i.Tr.
50g
geriebenerEmmentaler Käse
Paprika, edelsüß
8
Scheib
en
er
gekocht
125ml
Wasser
125ml
Sahne
Mehl (20 g)
Butte
r
Oder Margarine (20g)
Butter O der Margarine zumEinfetten d er
Form
(ca. 2 25g), ganz
l
(21Inhalt)
n
Schinke
(400 g)
I. Die Stiele a us den Champignons
unddje Stiele kleinschneiden.
2. Die Butter indieSchüssel
Boden verstreichen. DieZwiebel u nd
Schinkenwürfel
zufügen, mitPfeffer undRosmarin
abdecken undgaren.
3-5 Min. 100%
Abkühlen lassen.
3.
Jn derzweiten S chüssel 100mlWein und die
Sahne abgedeckt erhitzen.
1-3 Min.
1000/0
Mitdem restlichen
4.
die heiße Flüssigkeit
garen.Zwischendurch einmal u mrühren.
ca. I Min. 1000/0
Die Champignons
5.
füllen, indieSauce setzen und auf d em hohen
Rost g ratinieren.
6-8Min.30% + W (Kombi 1)
DieChampignons nächdemGaren ca. 2
Minuten sfehenlassen.
Den Spinat feinschneiden, mitdemQuark und
dem Käse v errühren undnach Geschmack
wÜrzen.
2.
Aufiede Scheibe des gekochten
Eßbffel derFüllung
Holzspieß denSchinken feststecken.
3.
EineBéchamelsauce
Flüssigkeit
indieSchüssel
erhitzen.
2-4 Min. 100%
DieBuffer mit d em Mehl v erkneten,
Flüssigkeit
geben undmit d em Schneebesen
glaftrühren,
bissiesich gelöst hat. A bdecken
aufkochen u ndbindentassen.
1-2 Min. 100%
Umrühren u ndabschmecken.
4. Die Sauce indiegefettete
Röllchen
hineinsetzen
1012Min.700/0+UU ( Kombi l)
DieSchinkenröllchen
Minuten stehenlassen.
Tip:
Siekönnen auch fertigeBéchamelsauce
demHandelverwenden.
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herausschneiden
geben U nd a uf d em
und dieChampignonstiele
würzen
Wein das Mehl anrühren,
einrÜhren
und abgedeckt
mit d er S chinkenmischun
g
Schinkens
geben u nd aufrollen.
Miteinem
herstelien. Dafür d ie
geben, abdecken
indie
Auflaufform
geben, die
und abgedeckt
garen.
nach dem Garen ca.5
aus
in
einen
Und
