Sharp R-4P58 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch Seite 46

Niederlande
HACKSCHÜSSEL
Gehacktschotel
Gesamtgarzeit:ca. 20-23 Minuten
Geschirr:Schüssel m it Deckel(2 1Inhalt)
Zutaten
Hackfleisch(halb Schwein, halb Rind)
500g
Zwiebeln(150 g), fein gehackt
3
Semmelbrösel
50g
Salz & Pfeffer
350ml Fleischbrühe
Tomatenmark
7Og
Kartoffeln(200 g), gewürfelt
2
Möhren(200 g), gewürfelt
2
Petersilie,gehackt
2EL
Osterreich
GEFÜLLTES BRATHÄHNCHEN
Gefülltes Brathendl
Gesamtgarzeit:ca. 36-40 Minuten
Geschirr:Schüssel (2 1Inhalt) Zwirnsfaden
Zutaten
Hähnchen(1000 g)
Salz
Rosmarin, g ekerbelt& Maioran, gekerbelt
altbackenesBrötchen(Semmel,40 g)
BundPetersilie, f ein gehackt.(10g)
Muskatnuß
ButterOderMargarine (50 g)
5EL
Eigelb
Paprika,edelsüß
IEL
ButterOderMargarinezum Einfetten der
ITL
Form
Das Hackfleischmit den Zwiebelwürfeln, dern Ei
I.
unddenSemmelbröseln
mit SalzundPfeffer w ürzen.DenHackfleischteig
in die Schijssel geben.
Die Fleischbrühe mit dem Tomatenmark mischen.
2.
DieKcrtoffeln undMöhrenmitderFlüssigkeit auf
3.
dasHackfleisch g eben,miteincnder vermengen
undabgedeckt g aren.
Zwischendurch einmal umrühren.
2023
Die Hackschüssel nochmalsumrühren,und ca. 5
Minuten stehen lassen. Mit Petersiliebestreut
servieren.
DasHähnchen w aschen, t rockentupfen undinnen
mitSalz,Rosmarin undMaioranwürzen.
Fürdie Füllung d as Brötchen c a. 10 Minutenin
2.
(2 Portionen)
kaltemWassereinweichen, danach ausdrücken
Mit Saiz,Petersiiie, Muskatnuß, Butter ( 20g) und
Eigelbmischen u nddasHähnchen d amitfülien.
Die Offnungmit BindfadenOder
Fleischerrollfaden zunähen.
DieButter ( 30 g)erhitzen.
3.
ca. I Min.
' Paprika undSalzunter d ie Butter r ijhren unddas
Hähnchen damit bestreichen.
DasHähnchen i n dergefetteten S chüssel offen
4.
garen.NachderHälftederGarzeit w enden.
35-39 Min.
Dasgefüllte Brathähnchen nachdemGarenca.
3 Minuten stehen lassen.
44
zu einem Teigkneten und
Min. 100%
100%