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Gastroback DESIGN ESPRESSO ADVANCED BARISTA Bedienungsanleitung
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Gastroback DESIGN ESPRESSO ADVANCED BARISTA Bedienungsanleitung

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GEWÄHRLEISTUNG/GARANTIE
Wir gewährleisten für alle GASTROBACK-Elektrogeräte, dass sie zum Zeitpunkt des
Kaufes mangelfrei sind. Nachweisliche Fabrikations- oder Materialfehler werden
unter Ausschluss weitergehender Ansprüche und innerhalb der gesetzlichen Frist
kostenlos ersetzt oder behoben. Ein Gewährleistungsanspruch des Käufers besteht
nicht, wenn der Schaden an dem Gerät auf unsachgemäße Behandlung, Überla-
stung und/oder Installationsfehler zurückgeführt werden kann. Ohne unsere schrift-
liche Einwilligung erfolgte, technische Eingriffe von Dritten, führen zum sofortigen
Erlöschen des Gewährleistungsanspruchs.
Der Käufer muss zur Geltendmachung des Anspruchs den Original-Kaufbeleg vor-
legen und trägt im Gewährleistungsfall die Kosten und das Risiko des Transportes.
Dieses Gerät ist nur zur Verwendung im Haushalt und an ähnlichen Orten gedacht, wie:
–
Küchenzeilen für Angestellte in Läden und Büros, in Bauernhäusern und anderen
Arbeitsumgebungen;
–
für Kunden in Pensionen, Hotels, Motels und anderen Wohnbezirk ähnlichen
Umgebungen.
Bei gewerblichem Gebrauch verkürzt sich die Garantie auf ein Jahr.
Hinweis
Kunden aus Deutschland und Österreich: Für die Reparatur- und Serviceabwicklung
möchten wir Sie bitten, GASTROBACK Produkte an folgende Anschrift zu senden:
GASTROBACK GmbH, Gewerbestr. 20, D - 21279 Hollenstedt, Deutschland.
Kunden anderer Länder: Bitte kontaktieren Sie Ihren Händler. Bitte haben Sie dafür
Verständnis, dass unfreie Sendungen nicht angenommen werden können. Einsen-
dung von Geräten: Bitte verpacken Sie das Gerät transportsicher, ohne Zubehör
und legen Sie den Garantiebeleg sowie eine kurze Fehlerbeschreibung bei. Bear-
beitungszeit nach Wareneingang des defekten Geräts beträgt ca. 2 Wochen; wir
informieren Sie automatisch. Bei defekten Geräten außerhalb der Garantie senden
Sie uns das Gerät bitte an die angegebene Adresse. Sie erhalten dann einen
kostenlosen Kostenvoranschlag und können dann entscheiden, ob das Gerät zu
ggf. anfallenden Kosten repariert, unrepariert und kostenlos an Sie zurück gesendet
werden oder vor Ort kostenlos entsorgt werden soll.
Das Gerät ist ausschließlich für den Privatgebrauch bestimmt und ist nicht für
den gewerblichen Betrieb ausgelegt. Verwenden Sie das Gerät nur wie in dieser
Gebrauchsanleitung beschrieben. Jede andere Verwendung gilt als nicht bestim-
mungsgemäß und kann zu Sachschäden oder sogar zu Personenschäden führen.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden, die durch nicht bestim-
mungsgemäßen Gebrauch entstanden sind.
D
74
DESIGN ESPRESSO ADVANCED BARISTA
OPERATING INSTRUCTIONS
Art.- No. 42624 » Design Espresso Advanced Barista
Limited Edition Der Feinschmecker «
Read all provided instructions before first usage!
Model and attachments are subject to change
For household use only!
Deutsch
Deutsch
English
English
www.gastroback.de
www.gastroback.de

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Inhaltsverzeichnis
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Verwandte Anleitungen für Gastroback DESIGN ESPRESSO ADVANCED BARISTA

Inhaltszusammenfassung für Gastroback DESIGN ESPRESSO ADVANCED BARISTA

  • Seite 1 Hinweis Kunden aus Deutschland und Österreich: Für die Reparatur- und Serviceabwicklung möchten wir Sie bitten, GASTROBACK Produkte an folgende Anschrift zu senden: GASTROBACK GmbH, Gewerbestr. 20, D - 21279 Hollenstedt, Deutschland. Kunden anderer Länder: Bitte kontaktieren Sie Ihren Händler. Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass unfreie Sendungen nicht angenommen werden können.
  • Seite 36 GASTROBACK GmbH Gewerbestraße 20 . 21279 Hollenstedt / Germany Telefon + 49 (0) 41 65 / 22 25 - 0 Telefax + 49 (0) 41 65 / 22 25 -29 • info@gastroback.de www.gastroback.de •...
  • Seite 37 DESIGN ESPRESSO ADVANCED BARISTA BEDIENUNGSANLEITUNG Art.- Nr. 42624 » Design Espresso Advanced Barista Sonderedition Der Feinschmecker « Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen! Deutsch Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten! English Nur für den Hausgebrauch! www.gastroback.de DER FEINSCHMECKER ist eine Marke der Jahreszeiten Verlag GmbH...
  • Seite 38 Wir legen viel Wert auf Ihre Sicherheit. Deshalb bitten wir Sie, alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch- zulesen, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Dadurch lernen Sie auch alle Vor der ersten Verwendung ..............26 Funktionen und Eigenschaften Ihres Gerätes kennen.
  • Seite 39 WICHTIGER HINWEIS – BITTE SORGFÄLTIG LESEN – BEVOR SIE DAS GERÄT IN BENUTZUNG NEHMEN! Den Wassertank reinigen ..............62 Alle Produkte von GASTROBACK® sind für die Verarbeitung von Nahrungs- und Lebens- Die Milchschaumdüse reinigen ............64 mitteln vorgesehen. Aus Gründen des Gesundheitsschutzes und der Hygiene dürfen Direkt nach der Verwendung ...............

  • Seite 40: Sicherheitshinweise

    SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE! SICHERHEITSHINWEISE Mit der DESIGN ESPRESSO ADVANCED BARISTA können Sie jederzeit ohne Lesen Sie bitte vor dem Gebrauch des Gerätes alle Hinweise lange Vorbereitungszeit einen Espresso und andere Kaffeedrinks genießen. Schon 1 und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorg- Minute nach dem Einschalten ist die Maschine einsatzbereit.
  • Seite 41 Frost, Sturz, Schlag, ins Gehäuse eingedrungene Flüssigkeiten). Zie- Gewalt an, um die Bauteile nicht zu beschädigen. hen Sie bei Beschädigungen während des Betriebes sofort den Netz- • Legen Sie keine Tücher, Servietten oder ähnliche Materialien unter stecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät in einer autorisier- oder auf das Gerät, um eine Überhitzung und Gefährdung durch Feu- ten Fachwerkstatt überprüfen.

  • Seite 42: Wichtige Sicherheitshinweise Für Alle Elektrogeräte

    HOHE TEMPERATUREN – VERBRENNUNGSGEFAHR möglichen Stromversorgungen konstruieren und testen. Wenn Sie das Ihre neue »Design Espresso Advanced Barista« dient zum Aufbrühen Gerät im Ausland betreiben wollen, dann vergewissern Sie sich bitte (Extrahieren) von Kaffee (Espresso) und erzeugt heißes Wasser und hei- zuerst, dass ein gefahrloser Betrieb dort möglich ist.

  • Seite 43: Technische Daten

    TECHNISCHE DATEN zungen durch Splitter und heiße Flüssigkeiten zu vermeiden. Verwen- Modell: 42624 Design Espresso Advanced Barista den Sie zum Aufschäumen von Milch keine Gefäße aus Glas oder Stromversorgung: 220 - 240 Volt Wechselstrom, 50 - 60 Hz Kunststoff. Auch hitzefestes Glas und hitzefeste Kunststoffe können...

  • Seite 44: Ihre Neue Espresso-Maschine Kennen Lernen

    IHRE NEUE ESPRESSO-MASCHINE KENNEN LERNEN TRICHTERDECKEL: Schließt den Bohnentrichter. BOHNENTRICHTER: Füllen Sie hier bis zu 220 g frische, ganze Kaffeebohnen ein. BEHEIZTE WARMHALTEPLATTE zum Vorwärmen und Warmhalten von hitzefesten Tassen und Gläsern. WASSERTANKDECKEL – Ziehen Sie den Deckel nach oben, um den Wassertank aus dem Gerät zu nehmen. HERAUSNEHMBARER 2,5 L-WASSERTANK mit Füllstand-Markierungen (MIN und MAX).

  • Seite 45: Eigenschaften Ihrer Neuen Espresso-Maschine

    EIGENSCHAFTEN IHRER NEUEN ESPRESSO-MASCHINE Dieses Kapitel bietet einen Überblick über die Funktionen Ihrer neuen »Design Espres- Funktion Bemerkungen so Advanced Barista«. Sie können das Extraktionsvolumen für beide Espresso-Funktionen (1 Tasse oder 2 Tassen) getrennt an Ihre Vorlieben anpassen (siehe: ‚Die Voreinstellungen ändern‘). Funktion Bemerkungen Das Gerät speichert Ihre Einstellungen automatisch und permanent –...

  • Seite 46: Den Siebeinsatz Auswählen

    EINSTELLBARES, AUTOMATISCH GESTEUERTES MAHLWERK Das Gerät wird mit Siebeinsätzen für 3 unterschiedliche Zwecke geliefert. Wählen Die »Design Espresso Advanced Barista« verfügt über ein eigenes Mahlwerk, mit Sie den richtigen Siebeinsatz für die Extraktion aus, um die optimalen Ergebnisse dem Sie frische, ganze Kaffeebohnen direkt vor der Extraktion mahlen und dabei zu erhalten.

  • Seite 47: Milchschaumdüse Für Heißes Wasser Und Dampf

    ßenden Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf. Mit einem Vakuumierer von können Sie das Gerät wieder ganz normal in Betrieb nehmen. Wenn das Gerät GASTROBACK können Sie den Kaffee nach dem Kauf nach Ihren Bedürfnissen in dann nicht arbeitet, wenden Sie sich an den GASTROBACK Kundenservice, Tel.: kleinere Portionen abpacken, um das volle Aroma möglichst lange zu erhalten.

  • Seite 48: Der Mahlgrad

    DER MAHLGRAD Wassertank stehen. Leeren Sie den Wassertank spätestens jeden Abend aus und füllen Sie ihn morgens mit frischem, kaltem Leitungswasser. Lassen Sie etwas • Durch den Mahlgrad beeinflussen Sie die Geschwindigkeit, mit der Wasser aus dem Wasserhahn laufen, bevor Sie den Wassertank füllen. Leeren das Wasser durch das Pulver gepresst wird und bestimmen dadurch den Sie den Wassertank auf jeden Fall vollständig aus und trocknen Sie ihn auch Geschmack Ihres Kaffees.

  • Seite 49: Ein Perfektes Extraktionsergebnis

    • Achten Sie darauf, dass Siebeinsatz und Siebträger am Rand immer ganz TIPPS ZUM AUFSCHÄUMEN VON MILCH sauber und trocken sind, bevor Sie den Siebträger am Brühkopf installieren. • Wenn Sie Milch für Latte oder Cappuccino aufschäumen wollen, dann sollten Wischen Sie überschüssiges Kaffeepulver mit einem sauberen, trockenen Tuch Sie keine Gläser und keine Kunststoffbecher verwenden, da auch hitzefeste ab.

  • Seite 50: Vor Der Ersten Verwendung

    • Um Verstopfungen der Milchschaumdüse zu vermeiden, können Sie die Milch- ACHTUNG – Vergessen Sie bitte nicht, den Wassertank zu füllen, bevor schaumdüse in ein ausreichend hohes Gefäß mit klarem Wasser eintauchen, Sie das Gerät einschalten. Andernfalls kann die Pumpe des Gerätes beschädigt solange Sie die Milchschaumdüse nicht verwenden.

  • Seite 51: Das Wassersystem Spülen

    Filterpatrone dabei in alle Richtungen, um alle Luftblasen durch die Öffnungen WARNUNG – Aus dem Siebträger und aus der Milchschaumdüse treten in der Filterpatrone zu entfernen. heißes Wasser und Dampf unter Druck aus. Niemals Ihre Hände oder Arme unter 5. Setzen Sie die Filterpatrone danach im Wasserfilter ein und stecken Sie den den Brühkopf oder an die Milchschaumdüse halten, wenn das Gerät eingeschaltet Wasserfilter auf das Ventil im Boden des Wassertanks.

  • Seite 52: Den Wassertank Füllen

    tel ‚Tipps für beste Ergebnisse‘. Einen Überblick über die Funktionen der Maschine Sie KEINE anderen Wässer. Vergewissern Sie sich, dass die Außenseiten des finden Sie im Kapitel ‚Eigenschaften Ihrer neuen Espresso-Maschine‘. Wassertanks trocken sind. Wischen Sie bei Bedarf übergelaufenes Wasser ab. 3.

  • Seite 53: Das Gerät Zum Betrieb Vorbereiten

    Nehmen Sie den Trichterdeckel ab und füllen Sie den Bohnentrichter. Füllen Sie aber ACHTUNG – Wenden Sie keine Gewalt an! Wenn der Siebeinsatz ver- nicht zu viel ein. Der Trichterdeckel muss sich noch vollständig und richtig schließen bogen ist, dann kann der Siebeinsatz nicht mehr am Brühkopf abdichten und lassen.

  • Seite 54: Das Mahlwerk Verwenden

    Sie auch den Siebträger und den Siebeinsatz vor dem Füllen vorwärmen. WICHTIG - Füllen Sie niemals Kaffeepulver in den POD-Siebeinsatz. Dieser Sie- beinsatz ist nur für Kaffee-Pads vorgesehen. Verwenden Sie heißes Wasser zum Vorwärmen. Dazu ist die Heißwasserfunktion des Gerätes geeignet (siehe: ‚Heißes Wasser‘). Halten Sie den Siebträger über die Das Mahlwerk kann erst in Betrieb genommen werden, wenn das Gerät betriebsbe- Tropfschale während Sie heißes Wasser in den Siebträger leiten.

  • Seite 55: Das Kaffeepulver Manuell Einfüllen

    DAS KAFFEEPULVER MANUELL EINFÜLLEN HINWEIS Drücken Sie das Kaffeepulver mit einer Kraft von ca. 5 kg in den Siebeinsatz. WICHTIG - Verwenden Sie nur Kaffeepulver, das für Espresso-Maschinen geeig- Wenn Sie das Kaffeepulver zu fest andrücken, dann fließt das Wasser zu langsam net ist.

  • Seite 56: Nach Der Extraktion

    vorgewärmte Tassen direkt nebeneinander, so dass unter jeder der beiden Tüllen Wasser im Siebträger ist, dann gießen Sie das Wasser vorsichtig in die des Siebträgers eine Tasse steht. Tropfschale aus. Sofort nach der Extraktion sollten Sie den Brühkopf spü- len, um Reste des Kaffeepulvers vom Dampfsieb im Brühkopf abzuspülen. HINWEIS Sie können die Extraktionsvolumina für die beiden Espresso-Tasten einstellen (siehe: 3.

  • Seite 57: Heißes Wasser

    HEISSES WASSER gewünschte Gefäß. Halten Sie Ihre Hand dabei nicht unter den Brühkopf, da heißes Wasser aus dem Brühkopf tropfen könnte. Das Gerät kann durch die Milchschaumdüse heißes Wasser abgeben. Sie können die Heißwasser-Funktion zum Vorwärmen oder Spülen der Tassen und des Siebträ- 3.
  • Seite 58 5. Drehen Sie die Milchschaumdüse am schwarzen Griff nach vorn, so dass Sie HINWEIS das Gefäß mit der Milch bequem darunter halten können. Heben Sie das Gefäß Sie können keinen Espresso extrahieren und gleichzeitig Milch aufschäumen. an, bis die Milchschaumdüse in die Milch eintaucht. Die Milchschaumdüse sollte am Rand des Gefäßes liegen und leicht schräg eintauchen.

  • Seite 59: Die Voreinstellungen Ändern

    Sie eine Schale unter den Auslass des Mahlwerks stellen, um das Kaffeepulver aufzufangen, das aus dem Mahlwerk heraus kommt. Sie können Ihre neue »Design Espresso Advanced Barista« an Ihre Vorlieben und besonderen Wünsche anpassen. Dazu können Sie das Mahlwerk der Maschine und 2.

  • Seite 60: Das Extraktionsvolumen Einstellen

    3. Sobald Sie die Espresso-Taste wieder loslassen, wird das bis dahin abgege- bogen. beim Herausnehmen des Siebeinsatzes keine bene Volumen für diese Taste gespeichert. Gewalt an! Wenden Sie sich an den GASTROBACK Kun- denservice, E-Mail: info@gastroback.de. DIE WERKSSEITIGEN VOREINSTELLUNGEN WIEDERHERSTELLEN Sie können den Siebträger Sie halten den Siebträ-...

  • Seite 61: Mögliche Ursache

    Betrieb nehmen. Wenn das Gerät dann Sie einen unangenehmen benutzt. hat angesprochen. nicht arbeitet, wenden Sie sich an den GASTROBACK Kun- Geruch. denservice, E-Mail: info@gastroback.de . Sie haben das Wassersy- Spülen Sie das Wassersystem (siehe: ‚Vor der ersten Ver- stem nach dem Entkalken wendung / Das Wassersystem spülen‘.
  • Seite 62 Wasser und Dampf austreten. Das ist normal. undicht. stecker aus der Steckdose. Wenden Sie sich an den GAS- oder der Milchschaumdü- TROBACK Kundenservice, E-Mail: info@gastroback.de. Sie verwenden ein unge- Verwenden Sie für das Gerät nur Leitungswasser oder ein se, obwohl keine Funktion eignetes Wasser.
  • Seite 63 Reinigen des Brühkopfes nur eine WEICHE Nylonbürste oder Dichtring des Brühkopfes schen die Dichtflächen gerät, kann der Siebträger nicht ein weiches Tuch. Wenden Sie sich an den GASTROBACK ist Kaffeepulver UND/ richtig fest und dicht installiert werden. Überprüfen Sie Kundenservice, E-Mail: info@gastroback.de.
  • Seite 64 Siebeinsatz ausgetauscht die Tassen ungleichmäßig Der Siebeinsatz war noch Wenn der Siebeinsatz beim Füllen mit Kaffeepulver nicht werden. Wenden Sie sich an den GASTROBACK Kundenser- gefüllt. feucht, als Sie das Kaffee- völlig trocken ist, dann läuft das Wasser während der vice, E-Mail: info@gastroback.de.
  • Seite 65 Problem Mögliche Ursache Die einfache Lösung Problem Mögliche Ursache Die einfache Lösung Der Wassertank ist nicht Setzen Sie den Wassertank richtig am Gerät ein. Der Aus dem Mahlwerk Der Bohnentrichter ist leer. Füllen Sie frische, ganze Kaffeebohnen in den Bohnen- richtig eingesetzt.
  • Seite 66 Problem Mögliche Ursache Die einfache Lösung Problem Mögliche Ursache Die einfache Lösung Die Milch ist nicht frisch Die Milch muss frisch und kalt (Kühlschrank!) sein (sie- Kein heißes Wasser oder Die Milchschaumdüse ist Lassen Sie die Milchschaumdüse abkühlen und reinigen oder nicht kalt genug.

  • Seite 67: Pflege Und Reinigung

    PFLEGE UND REINIGUNG WARNUNG HINWEIS – Achten Sie stets darauf, dass das Gerät sowie alle Bau- teile und Zubehöre für kleine Kinder unerreichbar sind! Der untere Teil des Brüh- Wenn nur noch wenige Bohnen im Bohnentrichter sind, dann sollten Sie die noch kopfes, der Siebträger, der Siebeinsatz und die Milchschaumdüse können wäh- im Bohnentrichter befindlichen Bohnen mahlen.

  • Seite 68: Blockierungen Des Mahlwerks Beseitigen

    Sie sollten regelmäßig einen neuen Wasserfilter verwenden (siehe: ‚Das Gerät entkalken‘). 3. Wenn das Mahlwerk trotzdem nicht arbeitet, dann wenden Sie sich an den GASTROBACK Kundenservice, Tel.: 04165/2225-0 oder per E-Mail: info@ 6. Wenn Sie das Gerät kurz nach der Reinigung wieder verwenden wollen, dann gastroback.de .

  • Seite 69: Die Milchschaumdüse Reinigen

    verhindern Sie einen abgestandenen Geschmack des Wassers, wenn Sie die 2. Fassen Sie die Milchschaumdüse am Griff und richten Sie die Milchschaumdüse Maschine danach wieder verwenden wollen. auf die Tropfschale. 8. Halten Sie den Wassertank am Wassertankdeckel und lassen Sie den Wasser- 3.

  • Seite 70: Siebeinsatz Und Siebträger Nach Der Verwendung Spülen

    Die Brühkopfdichtung liegt an der Unterseite des Brühkopfes um das Dampfsieb herum. Wenn Reste des Kaffeepulvers auf der Brühkopfdichtung kleben, dann kann eine Reinigungstablette von GASTROBACK. der Siebträger nicht richtig abdichten und das Wasser läuft neben den Siebträger. WICHTIG - Wenn ungeeignete Reinigungsmittel oder Reinigungsmethoden ver- Legen Sie bei Bedarf einen Spiegel unter den Brühkopf, um das Dampfsieb und...

  • Seite 71: Die Tropfschale Reinigen

    Scheuerhilfen, um die Oberflächen nicht zu beschädigen. ACHTUNG – Verwenden Sie nur den Original GASTROBACK® Premium 1. Ziehen Sie die Tropfschale vorsichtig nach vorn aus dem Standfuß des Gerätes. Entkalker. Andernfalls kann die Maschine beschädigt werden oder durch gesund- Halten Sie die Tropfschale dabei waagerecht.
  • Seite 72 10. Halten Sie die beiden Espresso-Tasten und die Ein/Aus-Taste erneut 3 Sekunden gleichzeitig gedrückt um den Spülvorgang zu starten, wie in Schritt 6 beschrie- 2. Bereiten Sie ca. 2800 ml Entkalkerlösung (ca. 300 ml GASTROBACK® Premium ben. Durch die automatischen Spülzyklen wird die Entkalkterlösung aus dem Was- Entkalker + 2500 ml Wasser) vor.

  • Seite 73: Aufbewahrung

    Bauteilen und Zubehören an einem sauberen, frost- freien und trockenen Ort auf. Legen Sie keine schweren oder harten Gegenstände Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www.gastroback.de. auf oder in das Gerät oder seine Bauteile. Sie sollten alle Bauteile und Zubehöre Wenden Sie sich mit Problemen, Fragen und Wünschen gegebenenfalls an:...

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