Verwandte Anleitungen für Gastroback ADVANCED PRO
Inhaltszusammenfassung für Gastroback ADVANCED PRO
- Seite 1 GASTROBACK ® Bedienungsanleitung DESIGN ESPRESSO ADVANCED PRO Auch für Espresso-Pads geeignet Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen! Art.-Nr. 42610 Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!
- Seite 2 Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen und beach- ten Sie bitte alle Warnhinweise, die in der Bedienungsanleitung aufgeführt sind. WICHTIGE HINWEISE FÜR EINE OPTIMALE FUNKTION •...
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Seite 3: Wichtige Sicherheitshinweise
Leistung und einfachen Bedienung ist die Design Espresso Advanced Pro bestens geeignet für wahre Kaffeegenießer. Die Kunst einen Espresso zu Brühen wird mit der Design Espresso Advanced Pro neu definiert. Auf der Suche nach dem perfekten Espresso können Sie mit der Stärke des Pulverandrückens sowie mit dem richtigen Mahlgrad variieren und mit Hilfe des Druck-Manometers den Brühvorgang... -
Seite 4: Allgemeine Hinweise Zur Sicherheit
Allgemeine Hinweise zur Sicherheit • Nur für den Betrieb in Innenräumen und nur für die Verwendung im Haushalt. Verwenden und lagern Sie das Gerät an einem sauberen, frostfreien Ort, an dem es vor Feuchtigkeit, Nässe und übermäßiger Belastung geschützt ist. Nicht im Freien verwenden oder lagern. - Seite 5 feuchtigkeits- oder hitzeempfindlichen Gegenstände in der Nähe des Geräts befinden, um Schäden durch heißen Dampf und Wasser zu vermeiden. Das Gerät muss von vorn frei zugänglich bleiben. An den Seiten müssen mindestens 15 cm Platz frei bleiben. • Das Gerät ist nicht dafür geschaffen mit externen Zeitschaltuhren oder Fernbedienungen bedient zu werden.
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Seite 6: Wichtige Sicherheitshinweise Für Alle Elektrogeräte
Wichtige Sicherheitshinweise für alle Elektrogeräte • Stellen Sie das Gerät in der Nähe einer passenden Wandsteckdose auf und schließen Sie das Gerät dort direkt an. Das Gerät darf nur an die ordnungsgemäß abgesicherte Schukosteckdose einer geeigneten Stromversorgung (Wechselstrom; 230/240 V, 50 Hz) mit Schutzleiter angeschlossen werden. Die Steckdose muss für 16 A einzeln abgesichert sein. - Seite 7 Körperteile oder feuchtigkeits- und/oder hitzeempfindliche Gegenstände (Beispiel: Eislöffel) an Filtereinsatz, Brühkopf, Edelstahlhülse oder Dampfdüse oder darunter, wenn das Gerät eingeschaltet ist. • Vergewissern Sie sich immer, dass der Siebträger im Brühkopf korrekt eingesetzt und montiert ist bevor Sie das Gerät einschalten. Beim Brühen des Espressos entsteht Druck - Verbrennungsgefahr! •...
- Seite 8 Ihre Espressomaschine kennen lernen Ein/Aus-Taste; (POWER) Extragroße Wärmplatte Heißwasserkontrolllampe; Druck-Manometer; Dampfkontrolllampe; Programmierbare Tasten: blinkt,wenn das Gerät für Tassen leuchtet weiß auf, wenn die Grüne Zone: Unter- leuchtet weiß auf, wenn 1-Tasse-Taste oder eingeschaltet wird und Heißwasserfunktion gewählt extrahiert; Rote Zone: die Dampffunktion gewählt 2-Tassen-Taste leuchtet konstant wenn...
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Seite 9: Espresso Druck-Manometer
Bedientasten Mit diesem Gerät haben Sie die Auswahl zwischen der manuellen Operation und der programmierbaren Funktion. Sie können die Brühtasten ganz einfach nach Ihrem individuellen Geschmack und Bedürfnissen programmieren. Espresso Druck-Manometer Das Druck-Manometer hilft Ihnen den perfekten Espresso herzustellen. Nur mit optimalen Druck erzielen Sie die optimale Extraktion aus dem Kaffeepulver zur Herstellung eines perfekten Espressos. -
Seite 10: Hochentwickelte Doppelwandige Crema System Filtereinsätze
Wassers. Dies ermöglicht eine optimal Extraktion bei jedem Espresso. Energiesparfunktion Die Design Espresso Advanced Pro besitzt eine Energiesparfunktion. Im Energiesparmodus verbraucht das Gerät 45% weniger Strom als im betriebsbereiten Modus. Wenn das Gerät eine Stunde nicht benutzt wurde, schaltet es sich automatisch in den Energiesparmodus. -
Seite 11: Einen Kaffee Zubereiten
1. Fassen Sie von vorn in die Griffmulde des Wassertanks und ziehen Sie den Wassertank heraus. Spülen Sie den Wassertank dann sorgfältig aus. Spülen Sie vor der ersten Verwendung auch Filtereinsätze, Filterhalter, Messlöffel und Schaumbecher in etwas warmer Spülmittellösung. Arbeiten Sie dabei nach der Anleitung im Kapitel ‚Pflege und Reinigung’. -
Seite 12: Den Wassertank Auffüllen
2. Setzen Sie den ´Empty Me` Wasserstandsanzeiger in die Tropfschale (Abb. B). Setzen Sie das Abtropfgitter auf die Abtropfschale und schieben Sie die Abtropfschale in den Gerätesockel vor das Zubehörfach. 3. Schieben Sie den Wassertank über die Tropfschale in die Rückwand des Geräts. Die vordere Wand des Wassertanks muss mit den Seitenwänden der Gerätesäule glatt abschließen und darf nicht herausstehen. -
Seite 13: Die Tassen Vorwärmen
drücken (Abb. E). Die POWER-Taste beginnt zu blinken. Das Gerät heizt sich auf. Sobald die geeignete Betriebstemperatur erreicht ist, leuchten alle Tasten konstant. Die Tassen vorwärmen 6. Sobald das Gerät eingeschaltet ist, wird auch die Wärmplatte oben auf dem Gerätedach beheizt. Stellen Sie Ihre Tassen auf die Wärmplatte, um die Tassen vorzuheizen. Dadurch kühlt der Kaffee nicht aus, wenn er in die Tasse läuft. -
Seite 14: Das Kaffeepulver Andrücken
11. Trocknen Sie den Filtereinsatz danach gut ab. Achten Sie darauf sich nicht zu verbrennen. Der Filtereinsatz könnte sehr heiß sein. 12. Füllen Sie den Messlöffel gestrichen mit Espresso- Kaffeepulver auf (Abb. H). Für den 1-Tasse-Filtereinsatz nehmen Sie 1 Messlöffel Pulver – für den 2-Tassen-Filtereinsatz verwenden Sie 2 Messlöffel Pulver. -
Seite 15: Den Filterhalter Einsetzen
Pumpgeräusch. Sobald die richtige Temperatur erreicht ist, leuchtet die POWER-Taste sowie alle andern Tasten konstant. Das Gerät ist Betriebsbereit. 17. Stellen Sie eine leere Tasse oder einen Becher unter den Brühkopf auf das Abtropfgitter der Tropfschale. 18. Lassen Sie mit Hilfe der manuellen Funktion (siehe ´Der manuelle Espresso`) einmal heißes Wasser durch den Filtereinsatz laufen. -
Seite 16: Programmieren Der 1-Tasse-Taste
HINWEIS: Die Minimum Brühmenge bei einer und zwei Tassen liegt bei 15 ml. HINWEIS: Wenn Sie während eines Brühvorgangs die 1-Tasse-Taste oder 2-Tassen-Taste erneut drücken wird der Brühvorgang sofort beendet und das Gerät schaltet sich in den bertriebsbereiten Modus (alle Tasten leuchten). 25. -
Seite 17: Zurücksetzen Der Programmierten Taste Auf Die Voreinstellung
4. Sobald die gewünschte Menge Espresso gebrüht ist drücken Sie die 2-Tassen-Taste erneut. Es ertönen jetzt zwei Signaltöne direkt hintereinander. Damit ist der Programmiervorgang abgeschlossen und die Brühzeit für die 2-Tassen- Taste neu programmiert. Zurücksetzen der programmierten Taste auf die Voreinstellung Um die programmierten Tasten (1-Tasse-Taste und 2-Tassen-Taste) auf die Voreinstellung zurückzusetzen, müssen Sie die PROGRAM-Taste einmal drücken und so lange gedrückt halten bis drei kurze Signaltöne hintereinander ertönen. -
Seite 18: Milch Für Cappuccino Oder Latté Aufschäumen
2. Leeren Sie den Filterhalter dann über einer Schüssel oder Spüle aus. Das gebrauchte Kaffeepulver geben Sie am besten in den Hausmüll oder zu den kompostierbaren Küchenabfällen. Spülen Sie das Kaffeepulver NICHT in den Ausguss, da andernfalls der Abfluss verstopft werden könnte. HINWEIS: Die Restfeuchtigkeit des Kaffeesatzes im Siebträger, die sich auf Grund der speziellen Brühtechnik der Maschine ergibt, stellt keinesfalls eine Fehlfunktion der Maschine dar. -
Seite 19: Die Dampf- Und Heißwasserfunktion Verwenden
WICHTIG: Die Edelstahlhülse muss bis über den unteren Teil der dunklen Gummimanschette an der Dampfdüse geschoben werden und darf nicht wackeln oder herunterfallen. Es ist gleich, welches Ende der Edelstahlhülse nach oben oder nach unter zeigt. Die Dampf- und Heißwasserfunktion verwenden Sie können die beiden Funktionen (Dampf und heißes Wasser) nicht zusammen verwenden, da Sie die gewünschte Funktion über den Auswahlschalter auswählen müssen. - Seite 20 4. Füllen Sie den mitgelieferten Schaumbecher aus Edelstahl etwa zu 1/3 mit frischer kalter Milch auf. HINWEIS: Die besten Ergebnisse erhalten Sie mit fettreduzierter frischer Milch. 5. Drehen Sie den Auswahlschalter gegen den Uhrzeigersinn in die Dampfposition. Die Dampfkontrollleuchte blinkt und zeigt dadurch an, dass der Thermoblock zur Dampferzeugung beheizt wird.
- Seite 21 Dampf Austritt. Andernfalls kann heiße Milch aus dem Becher spritzen. Schalten Sie den Auswahlschalter immer zuerst in die Bereitschaftsposition (mittlere Schalterposition) zurück, bevor Sie den Schaumbecher von der Dampfdüse weg nehmen. Etwa 5 Sekunden nach dem Ausschalten der Dampffunktion tritt ein kurzer Dampfstoß aus der Dampfdüse.
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Seite 22: Folgende Mischungsverhältnisse Werden Empfohlen
Folgende Mischungsverhältnisse werden empfohlen: • Cappuccino: 1/3 Espresso, 1/3 heiße Milch, 1/3 Milchschaum • Latté wird traditionell in einem Glas serviert: 1/3 Espresso, überschichtet mit 1/3 heißer Milch und einer etwa 1 cm dicken Schicht Milchschaum. Mit der Heißwasserfunktion arbeiten Die Espressomaschine verfügt über eine eigene Heißwasserfunktion, mit der Sie Tee, heiße Schokolade oder andere Heißgetränke zubereiten können. -
Seite 23: Nützliche Tipps
Nützliche Tipps Einen guten Kaffee zuzubereiten, ist eine Kunst, die leicht zu erlernen ist. In diesem Kapitel finden Sie einige Tipps für Ihren perfekten Kaffee. Hinweis: Um einen wirklich aromatischen Kaffee zu genießen, sollten Sie nicht mehr als 30 ml (mit dem 1-Tasse-Filtereinsatz) oder – für einen doppelten Espresso – nicht mehr als 60 ml (mit dem 2-Tassen-Filtereinsatz) zubereiten. -
Seite 24: Hinweise Zum Kaffeepulver
Sie können die Wasserströmung beeinflussen, in dem Sie das Kaffeepulver beim Einfüllen mehr oder weniger fest andrücken. Eventuell können Sie den Kaffee auch grober oder feiner mahlen. Hinweise zum Kaffeepulver Wenn Sie fertig gemahlenen Kaffee verwenden, dann vergewissern Sie sich, dass das Kaffeepulver für Espresso/Cappuccino-Maschinen geeignet ist. -
Seite 25: Den Kaffee Brühen
Den Kaffee brühen Der meist auftretende Fehler beim Brühen ist eine Überextraktion wodurch der Espresso bitter wird und die Crema zu dunkel wird. Die perfekte Crema ist caramell- farben und schwimmt oben auf dem Espresso. Crema Unterextraktion Crema Überextraktion Perfekte Crema Pflege und Reinigung WARNUNG: Brühkopf, Filterhalter, Filter, Edelstahlhülse, Dampfdüse Heißwasserdüse werden beim Betrieb sehr heiß. - Seite 26 die Öffnungen in der Edelstahlhülse verstopft werden. 1. Vergewissern sich unbedingt zuerst, dass Auswahlschalter in der Bereitschaftsposition (mittlere Position) steht und die Edelstahlhülse und die Dampfdüse nicht mehr heiß sind. 2. Ziehen Sie die Edelstahlhülse nach unten von der Dampfdüse ab (Abb.
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Seite 27: Filter, Filterhalter Und Brühkopf Reinigen
Filter, Filterhalter und Brühkopf reinigen 1. Spülen Sie den verwendeten Filtereinsatz und den Filterhalter direkt nach jeder Verwendung mit klarem Wasser. Entfernen Sie dabei alle Reste des Kaffeepulvers. Wenn die Poren im Filtereinsatz verstopft sind, dann können Sie die Nadel im Reinigungswerkzeug verwenden, um die Poren zu öffnen. -
Seite 28: Den Wassertank Entkalken
5. Setzen Sie nach der Reinigung gegebenenfalls den Wasserstandsanzeiger wieder ein. Dazu müssen die Ränder des Wasserstandsanzeigers rechts und links in die Führungen eingeführt werden. Drücken Sie den Wasserstandsanzeiger dann ganz nach unten, bis er hörbar einrastet. Das Gerät zusammensetzen Arbeiten Sie nach folgender Anleitung, um alle Bauteile nach der Reinigung wieder richtig am Gerät einzusetzen. -
Seite 29: Störungen Beseitigen
Dampfdüse. Gießen Sie dann das Essig-Wasser in den Wassertank. 3. Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose und schalten Sie das Gerät ein. Stellen Sie einen Krug oder eine passende Schüssel unter den Brühkopf und die Dampfdüse. Sobald das Gerät die richtige Temperatur erreicht hat, sind alle Tasten erleuchtet. 4. - Seite 30 Problem Mögliche Ursache Die einfache Lösung des Problems Der Kaffee läuft Der Kaffee ist zu fest angedrückt. Drücken Sie das Kaffeepulver nicht zu fest in den Filter; nicht durch. siehe ‚Nützliche Tipps’. Der Kaffee läuft zu Der Kaffee ist zu grob gemahlen. Verwenden Sie ein Kaffeepulver, das für Espressomaschinen schnell durch.
- Seite 31 Problem Mögliche Ursache Die einfache Lösung des Problems Der Kaffee ist zu Sie haben zu wenig Kaffee Messen Sie mit dem Messlöffel eine ausreichende Menge schwach oder wässrig. eingefüllt. Kaffeepulver; siehe ‚Einen Kaffee zubereiten’. Der Kaffee ist zu kalt. Das Gerät wurde nicht vorgeheizt. Warten Sie vor dem Aufbrühen des Kaffees immer, bis alle Tasten leuchten.
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Seite 32: Entsorgungshinweis
Gegenstände auf das Gerät um die Wärmplatte oder das Rost nicht zu beschädigen. Gewährleistung/Garantie Wir gewährleisten für alle Gastroback-Elektrogeräte, dass sie zum Zeitpunkt des Kaufes mangelfrei sind. Nachweisliche Fabrikations- oder Materialfehler werden unter Ausschluss weiterer Ansprüche und innerhalb von zwei Jahren nach dem Kaufdatum, kostenlos ersetzt oder behoben. -
Seite 33: Großer Schwarzer
Kaffee-Rezepte zum Ausprobieren Einfacher Espresso Intensiv und aromatisch. Für einen Espresso (oder kleinen Schwarzen) brauchen Sie 7 g Kaffeepulver. Brühen Sie etwa 30 ml auf und servieren Sie in einem kleinen Glas oder einer Tasse. Großer Schwarzer Ein großer Schwarzer wird für gewöhnlich zunächst als Standard-Espresso hergestellt. Danach wird nach Geschmack heißes Wasser zugegeben. - Seite 34 Espresso Affogato Diese süße Versuchung ist einfach unwiderstehlich und besteht aus einer Kugel Premium-Vanilleeis in Espresso. Eventuell können Sie auch einen Schuss von Ihrem Lieblings-Likör dazu geben. Für die Optik servieren Sie diese Köstlichkeit in einem Martini-Glas mit zwei Mürbeteig-Keksen. Con Pannia Con Pannia bedeutet: Mit Sahne.
- Seite 35 Tiramisu Für 4 Personen Zutaten: 1 1/2 Tassen Mascarpone oder Doppelrahmfrischkäse 1 1/4 Tassen Sahne 2 1/2 Esslöffel Puderzucker 1/2 Tasse starker Espresso, abgekühlt 1/2 Tasse Tia Maria oder Amaretto 16 Biskuitstäbchen Kakaopulver zum Bestäuben Zubereitung: 1. Mischen Sie Mascarpone, Sahne und Puderzucker in einer großen Schüssel. Schlagen Sie die Mischung mit dem Schneebesen auf, bis sie eine kremige Beschaffenheit erreicht.
- Seite 36 Mischen Sie die Hälfte des Kaffees, Puderzucker und Butter in einer Schüssel. Rühren Sie gut durch und geben Sie den restlichen Kaffee nach und nach dazu bis Sie eine streichfähige Masse erhalten. GASTROBACK GmbH Gewerbestraße 20 • D-21279 Hollenstedt/Germany http://www.gastroback.de • E-Mail: info@gastroback.de...