Gastroback Design Espresso Advanced - Barista Edition Bedienungsanleitung
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Andere Handbücher für Design Espresso Advanced - Barista Edition:
- Bedienungsanleitung (148 Seiten) ,
- Bedienungsanleitung (73 Seiten)
Verwandte Anleitungen für Gastroback Design Espresso Advanced - Barista Edition
Inhaltszusammenfassung für Gastroback Design Espresso Advanced - Barista Edition
- Seite 1 Bedienungsanleitung Design espresso ADvAnceD – BArisTA eDiTion Art.-Nr. 42620 Design Espresso Advanced – Barista Edition Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen! Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten! Nur für den Hausgebrauch!
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen und beachten Sie bitte alle Warnhin- weise, die in der Bedienungsanleitung aufgeführt sind. inhaltsverzeichnis Ihre Design Espresso Advanced – Barista Edition kennenlernen ...........4 Wichtige Sicherheitshinweise ....................6 Allgemeine Hinweise zur Sicherheit ..................6 Wichtige Sicherheitshinweise für alle Elektrogeräte ...............8... - Seite 3 Kundin, sehr geehrter Kunde! Herzlichen Glückwunsch zu Ihrer neuen Design Espresso Advanced – Barista Edition von Gastroback. Diese Espressomaschine mit integriertem Kegelmahlwerk ist ein wahres Multita- lent und für Kaffeegenießer bestens geeignet. Die Verbindung zwischen frisch gemahlenem Kaffee, der richtigen Dosierung und dem professionellem Brühverfahren machen den Espres- so reichhaltiger und cremiger.
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Seite 4: Ihre Design Espresso Advanced - Barista Edition Kennenlernen
ihre Design espresso ADvAnceD – BArisTA eDiTion Kennenlernen A T aste-Dosierung: Auswahl zwischen EINFACHER (SIN- J D ampf/Heißwasser-Kontroll-Leuchte: Zeigt an, GLE) und DOPPELTER (DOUBLE) Tassendosierung dass die Dampf-Funktion oder Heißwasserfunktion zum B Mechanische Rutschkupplung Milchaufschäumen ausgewählt wurde. C 1 8 Stufen-Mahlgradeinstellung: Auswahl zwischen K B rühkopf: Für das Brühverfahren den Siebträger hier feinem und grobem Mahlgrad platzieren... - Seite 5 Q D ruck-Manometer: Zeigt den Ausgabedruck an und T Programmierbare Tasten: Für 1 Tasse oder 2 Tassen U s eparate Heißwasserdüse Jederzeit heißes Wasser auf führt Sie zum perfekten Espresso. R P rogrammtaste: Intelligente, programmierbare Funkti- Knopfdruck, zum Beispiel für die Teezubereitung. V S iebträger mit erweitertem Auslauf on zur Einstellung Ihres Lieblings-Espressos.
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Seite 6: Wichtige Sicherheitshinweise
Reparaturen und technische Wartung am Gerät dürfen nur von dafür autorisierten Fach- werkstätten durchgeführt werden. Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an Ihren Händler. Fragen zum Gerät beantwortet: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, D-21279 Hollenstedt, Telefon: (04165) 22250 Allgemeine hinweise zur sicherheit •... - Seite 7 Gerät nicht in feuchten oder nassen Bereichen. Stellen Sie das Gerät nicht an den Rand oder die Kante der Arbeitsfläche. Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht von der Tischkante herunterhängt und, dass niemand das Gerät am Kabel vom Tisch ziehen kann. •...
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Seite 8: Wichtige Sicherheitshinweise Für Alle Elektrogeräte
• Niemals das Gerät oder die Bauteile des Gerätes in der Spülmaschine reinigen. Das Gerät und das Netzkabel niemals mit Flüssigkeiten übergießen oder in Flüssigkeiten stellen oder tauchen. • Nachdem Sie die richtige Menge Kaffeepulver in den Siebträger gefüllt haben, müs- sen Sie das Kaffeepulver möglichst gleichmäßig andrücken. -
Seite 9: Hohe Temperaturen - Verbrennungsgefahr
Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht von der Tischkante herunterhängt. Achten Sie darauf, dass niemand in Kabelschlaufen hängen bleiben oder das Gerät am Kabel von der Arbeitsfläche reißen kann. Fassen Sie immer am Gehäuse des Steckers an, wenn Sie den Stecker ziehen. -
Seite 10: Funktionen Der Design Espresso Advanced - Barista Edition
FunKTionen Der Design espresso ADvAnceD – BArisTA eDiTion integriertes Kegelmahlwerk Das integrierte Kegelmahlwerk ermöglicht Ihnen mit Ihrer De- sign Espresso Advanced – Barista Edition die frisch gemah- lenen Kaffeebohnen direkt zu einem perfekten Espresso zu verarbeiten. Das Kegelmahlwerk wurde speziell für die Kom- bination mit den anderen Funktionen des Gerätes entwickelt. - Seite 11 Tamper an der Mahlstation Tamper an der Mahlstation Tamper frei verwendet Der Tamper mit Magnethalterung ermöglicht Ihnen das gleichmäßige Andrücken des Kaffee- pulvers im Siebträger. Für gewöhnlich befindet sich der Tamper an der Mahlstation. Er kann jedoch auch entfernt und, je nach Belieben, frei verwendet werden. program-Taste Je nach individuellem Geschmack und Bedürfnis können Sie durch die PROGRAM-Taste die Dosierung erhöhen...
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Seite 12: Professionelle Milchschaumdüse
Ursachen hierfür könnten folgende sein: Das Kaffeepulver ist zu fein gemahlen, es ist zu viel Kaffeepulver im Siebeinsatz oder das Kaffeepulver ist zu stark angedrückt worden. MAHLEN DOSIEREN STOPFEN FLIESSEN zu stark extrahiert zu fein zu viel zu schwer über 30 s bitter ·... -
Seite 13: Zusätzliche Funktionen
energiesparfunktion Die Design Espresso Advanced – Barista Edition verfügt über eine Energiesparfunktion. Im Energiesparmodus verbraucht das Gerät 50% weniger Strom als im betriebsbereiten Modus. Wird das Gerät ca. eine Stunde nicht benutzt, schaltet es automatisch in den Energiespar- modus. Nach weiteren 3 Stunden schaltet sich das Gerät ganz aus. Im Energiesparmodus leuchtet nur die POWER-Taste und alle anderen Tasten sind erloschen. -
Seite 14: Bedienung
BeDienung AchTung: Verwenden Sie niemals Scheu- ermittel oder harte Scheuerhilfen (z.B.: Topf- reiniger) zur Reinigung des Gerätes oder vor der ersten verwendung der Bauteile. Vor der ersten Verwendung Entfernen Sie alle Ver- sollten Sie das Gerät einmal ohne Kaffee- packungs- Wer- pulver arbeiten lassen. -
Seite 15: Spülen Der Espressomaschine
NÄCHSTER WECHSEL spülen der espressomaschine den Wassertank wieder vorsichtig in seine Ausgangsposition an der Rückseite der Ma- Wir empfehlen vor der ersten Verwendung schine gleiten. das Gerät ohne Kaffeepulver zu spülen. • Stecken Sie den Netzstecker in eine • Die -Taste drücken und das Wasser Steckdose mit 220/240 V. -
Seite 16: Den Kaffee Mahlen
einstellen des Mahlgrades schritt 3 – Den Kaffee mahlen Stellen Sie den Mahlgrad links am seitlichen • Füllen Sie den Frischebehälter mit frischen Rädchen ein. Sie sollten den Mahlgrad so Kaffeebohnen. wählen, dass er fein ist, jedoch nicht zu fein oder gar pulvrig. -
Seite 17: Der Kaffeeandruck
schritt 4 – Der Kaffeeandruck e. Lösen Sie den Siebträger vom Tamper und entfernen Sie überschüssiges Kaffee- Für die einfache Anwendung bietet Ihre De- pulver auf dem Rand des Siebträgers, um sign Espresso Advanced – Barista Edition einen korrekten Sitz am Brühkopf zu ge- zwei praktische Arten um den Kaffee anzu- währleisten. -
Seite 18: Einsetzen Des Siebträgers
schritt 6 – einsetzen des siebträgers hinweis: Die Menge des Espressos variiert mit der Mahlgradeinstellung und der Dosie- Platzieren Sie den Siebträger unter dem rung des Kaffeepulvers. Brühkopf so, dass der Griff mit dem Insert- hinweis: Wenn Sie den Siebeinsatz für Symbol in eine Linie gebracht ist. -
Seite 19: Zurücksetzen Der Programmierten Taste Auf Die Voreinstellung
Der manuelle espresso abgeschlossen und die Brühzeit für die -Taste gespeichert. Drücken Sie die -Taste oder die -Ta- ste einmal und halten Sie die Taste so lange programmieren eines doppelten es- gedrückt, bis Sie die gewünschte Menge Es- pressos presso gebrüht haben. Lassen Sie die Taste •... -
Seite 20: Milchaufschäumen
Milchaufschäumen 6. Drehen Sie den Dampfwählschalter kurz auf STANDBY zurück, um die Dampfent- WArnung: Die Milchschaumdüse ist wicklung zu unterbrechen. Halten Sie dann nach dem Gebrauch noch einige Zeit sehr sofort das Milchaufschäumkännchen unter heiß. Vergewissern Sie sich immer zuerst, die Milchschaumdüse und drehen Sie den dass dieses Bauteile abgekühlt ist, bevor Sie Auswahlschalter zurück in die Dampf-Positi-... -
Seite 21: Folgende Mischungsverhältnisse Werden Empfohlen
so lange noch Dampf austritt. Anderen- der Anwendung nach der Anleitung im Ka- falls kann heiße Milch aus dem Kännchen pitel ›Pflege und Reinigung‹. spritzen. Schalten Sie den Auswahlschalter WichTig: Das Gerät besitzt eine Selbst- immer zuerst in die Bereitschaftsposition reinigung und eine elektronische Tempera- zurück, bevor Sie das Kännchen von der turkontrolle. -
Seite 22: Heißwasserdüse Verwenden
heißwasserdüse verwenden 4. voreingestellte Temperatur Voreingestellte Temperatur beträgt Drehen Sie den Dampfwählschalter im Uhr- 93 (+/-2)°C. Es kommt zu kleinen Abwei- zeigersinn in die Heißwasser-Position. Die chungen aufgrund von kleinen Variationen Dampfkontrollleuchte blinkt und zeigt an, der Spannung / Thermo-Block-Zustand / dass der Thermoblock beheizt wird. - Seite 23 5. Temperatur reduzieren -1 °c Um die Wassertemperatur um -1 °C zu redu- zieren, drücken Sie im erweiterten Modus auf die FILTER-Taste. POWER FILTER SIZE PROGRAM SINGLE DOUBLE 5. Temperatur reduzieren -2 °c Um die Wassertemperatur um -2 °C zu redu- zieren, drücken Sie im erweiterten Modus auf die POWER-Taste.
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Seite 24: Tipps Für Beste Ergebnisse
Tipps Für BesTe ergeBnisse Einen guten Kaffee zuzubereiten, ist eine Kunst, die leicht zu erlernen ist. In diesem Kapitel finden Sie einige Tipps für Ihren perfekten Kaffee. hinweis: Um einen wirklich aromatischen Kaffee zu genießen, sollten Sie nicht mehr als 30 ml (mit dem 1-Tasse-Siebeinsatz) oder –... -
Seite 25: Den Kaffee Andrücken
• Wenn der Kaffee zu fein gemahlen ist (das Kaffeepulver gleicht Puderzucker und fühlt sich zwischen den Fingern an wie Mehl) kann das Wasser auch unter Druck nicht durch das Pulver fließen. Der Kaffee wird dadurch dunkel und bitter und die Crema wird fleckig. •... - Seite 26 reinigungsprogramm für den Brühkopf Die Design Espresso Advanced – Barista Edition verfügt über ein integriertes Reinigungspro- gramm, welches Sie in regelmäßigen Abständen durchführen sollten. Clean-Me leuchtet, um dem Benutzer anzuzeigen, dass eine Reinigung notwendig ist. 1. Benutzen Sie eine Reinigungstablette. 2.
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Seite 27: Der Entkalkungsvorgang
Durchfluss des Wassers beeinträchtigen und so die Leistung der Maschine und die Qualität des Kaffees beeinflussen. Um die Intervalle zwischen den Entkalkungsvorgängen zu verlän- gern, verwenden Sie den original Gastroback Kalkfilter (Art-Nr.: 97765). Diesen setzen Sie in den Wassertank, wie im Abschnitt ›Den Kalkfilter Einsetzen/Wechseln‹ beschrieben, ein. -
Seite 28: Der Spülvorgang
3. Der spülvorgang: • Entfernen Sie nach dem Entkalken den Wassertank erneut und spülen Sie ihn gründlich aus und füllen ihn mit frischem, kaltem Leitungswasser auf. • Stellen Sie einen ausreichend großen Behälter unter den Brühkopf. • Drücken Sie die -Taste. -
Seite 29: Das Gehäuse Und Die Wärmeplatte Reinigen
• Wischen Sie die Milchschaumdüse mit einem feuchten Tuch ab und bewegen Sie diese über die Tropfschale. Drehen Sie den Dampfwählschalter vorsichtig auf die Dampf-Funk-tion. So werden letzte Milchrückstände im Inneren der Milchschaumdüse entfernt. • Drehen Sie den Dampfwählschalter auf die OFF-Position. Drücken Sie die POWER-Taste, um das Gerät auszuschalten, und lassen Sie die Maschine abkühlen. -
Seite 30: Reinigung Der Tropfschale
reinigung der Tropfschale Die Tropfschale sollte in regelmäßigen Abständen entfernt, ausgeleert und gereinigt werden, vor allem, wenn die Füllstandsanzeige ›Empty Me‹ anzeigt. Entfernen Sie das Gitter, den Aufsatz und die Füllstandsanzeige. Entsorgen Sie das Kaffeepulver im Mülleimer. Waschen Sie die Tropfschale mit warmen Spülwasser ab (verwenden Sie keine aggressiven Spülmittel) und trocknen die Tropfschale gründlich ab. -
Seite 31: Lagerung
lagerung Setzen Sie das Gerät nach der Reinigung wieder zusammen. Das Zubehör des Gerätes bewahren Sie am besten im Zubehörfach auf. Bewahren Sie das Gerät an einem für kleine Kinder unzugänglichen Ort auf, an dem es vor übermäßigen Belastungen geschützt ist. Legen Sie niemals harte, scharfkantige oder schwere Gegenstände auf das Gerät um die Wärmeplatte oder das Rost nicht zu beschädigen. - Seite 32 Problem Mögliche Ursache Was zu tun ist Der Kaffee läuft am Rand des Siebträgers aus. Der Siebträger wurde nicht korrekt im Brühkopf Verfahren Sie, wie unter ›Einsetzen des Siebträgers‹ eingesetzt. beschrieben. Es befindet sich Kaffeepulver auf dem Rand des Reinigen und entfernen Sie das Kaffeepulver vom Siebeinsatzes.
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Seite 33: Entsorgungshinweise
Verkäufer gesetzlich verpflichtet, das alte mindestens kostenlos zur Entsorgung entge- genzunehmen. inForMATion unD service Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www.gastroback.de. Wenden Sie sich mit Problemen, Fragen und Wünschen gegebenenfalls an: Gastroback Kundenservice, Tel.: 04165/2225-0 oder per E-Mail: info@gastroback.de geWährleisTung/gArAnTie... -
Seite 34: Flacher Weißer
Kaffee-Rezepte espresso cremige Beschaffenheit und eine schöne Intensiv und aromatisch. Schaumschicht zu erreichen. Für einen Espresso cappuccino (oder kleinen Schwar- Der echte Cappuc- zen) brauchen Sie 7 cino wird sehr leicht g Kaffeepulver. Brü- lauwarm ser- hen Sie etwa 30 ml viert. - Seite 35 espresso Affogato 3. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig Diese süße Versu- auf sechs 150-ml-Gläser und stellen Sie die chung ist einfach un- Gläser mindestens 3 Stunden in den Kühl- widerstehlich und be- schrank oder bis die Mischung stockt. steht aus einer Kugel 4.
- Seite 36 Kaffee-Zimt-Walnuss-Muffins gehaltvoller Kaffee-Aufstrich (für 12 Personen) Zutaten: 2 Tassen gesiebter Puderzucker Zutaten: 1 Esslöffel schaumig geschlagene Butter 2 ½ Tassen Mehl ¼ Tasse starker, heißer Espresso 2 Teelöffel Backpulver 1 Teelöffel gemahlener Zimt Zubereitung: ¾ Tassen feiner Kandis Mischen Sie die Hälfte des Kaffees, Puder- 1 Tasse saure Sahne zucker und Butter in einer Schüssel.
- Seite 37 Gewerbestraße 20 . 21279 Hollenstedt / Germany Telefon +49 (0)41 65/22 25-0 . Telefax +49 (0)41 65/22 25-29 info@gastroback.de . www.gastroback.de...