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2 Aufbau und Funktion
2 Aufbau und Funktion
Zweck dieses Kapitels
In diesem Kapitel beschreiben wir den Aufbau des Kombidämpfers und erklären seine Funktionen.
2.1 Aufbau und Funktion des Kombidämpfers (6.06/6.10/10.10 mini)
Aufbau des Kombidämpfers
Die folgende Abbildung zeigt den Kombidämpfer 6.06 mini, stellvertretend für alle Geräte:
1
2
3
18
17
Teile des Kombidämpfers und deren Funktion
Die Teile des Kombidämpfers haben folgende Funktion:
Nr.
Bezeichnung
Belüftungsstutzen
1
Abluftstutzen
2
Bedienblende
3
Ansaugblech
4
Einhängegestell
5
Garraumbeleuchtung
6
Kerntemperaturfühler
7
(Option)
Gerätetür
8
Türgriff
9
Lüftungsschlitze
10
Rückwand
11
Oberkasten
12
Außenmantel
13
Anschlusswinkel
14
Öffnung zwischen den
15
Gerätefüßen vorne
Garraum
16
Installationshandbuch
4
5
6
7
16
15
Funktion
Saugt Umgebungsluft zur Entfeuchtung des Garraums an
Lässt Wrasen entweichen
Dient der Bedienung des Kombidämpfers
Dient der Wärmverteilung im Garraum
Dient der Aufnahme von normierten Gargutträgern
Beleuchtet den Garraum
Dient der Messung der Kerntemperatur
Verschließt den Garraum
Öffnet und schließt die Gerätetür
■
Anlüftstellung für sicheres Öffnen des Kombidämpfers (bei Opti‐
■
on Sicherheitsverschluss)
Dient der Belüftung
Deckt den Anschlussraum des Kombidämpfers ab
Deckt die Steuerungselektronik des Kombidämpfers ab
Dient der Abdeckung des Geräteinneren
Dient der Abdeckung des Anschlussbereichs
Dient der Entlüftung
Nimmt das Gargut während des Garvorgangs auf
8
9
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