Pre prve upotrebe
•
Pre nego što prvi put upotrebiš ovaj proizvod,
operi ga ručno i dobro osuši. Sve što je
preostalo od jestivog ulja za prethodno
tretiranje pomoći će u procesu premazivanja.
•
Da bi proizvod bio otporan na koroziju i lepljenje
hrane, ovo posuđe treba da prođe kroz proces
premazivanja. Premazivanjem se pore tiganja
pune uljem koje formira zaštitni premaz.
•
Da bi se premazao tiganj od ugljeničnog čelika,
malo ulja se utrlja na sve površine tiganja, a
zatim se zagreje u pećnici ili na šporetu do
maks. 150°C najmanje jedan sat. Ostavi tiganj
da se ohladi i obriši višak ulja. Ovaj tretman
treba ponoviti tri puta kada je tiganj nov, ali
kada je premazan treba ga samo s vremena na
vreme tako tretirati.
Čišćenje i održavanje
•
Očisti tiganj nakon upotrebe tako što ćeš ga
oprati ručno u vodi pomoću četke. Ako posuđe
pereš dok je još toplo, lakše ćeš ga očistiti.
Pažljivo obriši suvom krpom nakon čišćenja.
•
Za čišćenje koristi samo toplu vodu. Nemoj
koristiti tečnost za pranje sudova jer ona isušuje
materijal i uklanja neophodni sloj masti koji je
potreban za površine od ugljeničnog čelika.
•
Mrlje od kuvane hrane mogu se ukloniti tako što
ćeš posuti malo soli u tiganj, a zatim ga obrisati.
So upija višak masti, ali ostavlja dovoljno masti
da spreči da se tiganj isuši.
•
Ako dođe do korozije ili mrlja od hrane,
odnosno ako hrana izgori i zalepi se, tiganj se
može očistiti čeličnom vunom ili abrazivnim
sunđerom, a zatim ponovo premazati.
•
Netretirani ugljenični čelik može da korodira ako
se ne tretira pravilno. Zbog toga je važno da se
posuđe osuši neposredno nakon pranja i da se
redovno premazuje uljem.
Kako se koristi
•
Tiganj je pogodan za upotrebu na svim vrstama
grejnih ploča i može da se koristi u pećnici.
•
Kada se hrana kuva u tiganju od ugljeničnog
62