•
В целях повышения устойчивости к
появлению коррозии и пригоранию пищи
данную посуду необходимо обработать.
Обработка позволяет заполнить поры
материала маслом, которое образует на
поверхности сковороды защитную пленку.
•
Для подготовки сковороды из углеродистой
стали к использованию нанесите небольшое
количество масла на все поверхности, а
затем минимум час прогревайте ее в духовке
или на плите при температуре макс. 150
°C (300 °F). Дайте посуде остыть и вытрите
излишки масла. Новую посуду следует
обработать таким образом три раза, после
чего такая обработка будет необходима
лишь время от времени.
Обслуживание и уход
•
После использования обязательно мойте
посуду вручную с помощью щетки. Посуду
проще отмыть, пока она остается теплой.
После мытья посуду рекомендуется
тщательно вытирать насухо.
•
Мойте просто горячей водой без добавления
моющих средств. Не используйте средства
для мытья посуды, т. к. они сушат материал и
удаляют слой жира, который необходим для
полноценной функциональности посуды из
углеродистой стали.
•
Загрязнения после приготовления пищи
можно удалить, посыпав загрязненный
участок солью, а затем протерев посуду. Соль
впитывает лишний жир, оставляя ровно
столько, сколько нужно, чтобы поверхность
сковороды не пересыхала.
•
При появлении следов коррозии или пятен, а
также в случае прилипания или пригорания
пищи, посуду необходимо почистить
стальной мочалкой или абразивной губкой,
после чего повторно обработать.
•
Углеродистая сталь без надлежащей
обработки подвержена коррозии. В связи
57