IKEA VARDAGEN AA-2213275-3 Bedienungsanleitung Seite 19

hvis mat svir seg fast i bunnen, kan kokekaret
rengjøres med stålull eller en skuresvamp, og
deretter oljes inn på nytt.
• Ubehandlet karbonstål kan ruste hvis det
ikke behandles riktig. Derfor er det viktig å
tørke kokekaret når det er vasket og olje det
regelmessig.
Slik bruker du den
• Panna kan brukes på alle typer platetopper og
i stekeovn.
• Når du lager mat i ei panne av karbonstål,
samler stekefettet seg i de små porene i
overflaten. Maten som skal stekes eller brunes,
ligger derfor ikke rett på bunnen, men på et
lag av fett som gir en pen, gyllen stekeskorpe.
Dette forhindrer også at maten svir seg så lett.
• En annen ting å merke seg med
karbonstålpanner, er at materialet reagerer lett
med andre stoffer og ikke er egnet til å være i
kontakt med svært syrlige matvarer (f.eks. sitron
og tomat), siden maten lett kan bli misfarget
eller ta litt smak av metallet. Selve panna kan
også bli misfarget av salter og syrlige matvarer.
• Jern som flaker av panna under matlaging,
er fullstendig harmløst, siden det er
samme type jern som eksisterer naturlig i
menneskekroppen, og som kroppen trenger.
• Du kan spare energi ved å plassere kokekaret
på ei plate med samme diameter som panna,
eller mindre.
• Husk at håndtakene kan bli varme, når panna er
i bruk på en platetopp eller i stekeovnen. Bruk
alltid grytekluter når du flytter på den.
• For å unngå riper på en glasskeramisk
platetopp, løft alltid stekepanna når du flytter
på den. For å unngå riper må du ikke trekke den
over platetoppen.
• Ikke utsett panna for store og plutselige
temperaturendringer, f.eks. ved å helle kaldt
vann i den varme panna, da kan bunnen av
pannen bli skeiv.
19