Informazioni Tecniche; Descrizione Generale Apparecchiatura; Organi Principali - Angelo Po 2N1FAGF Bedienungshandbuch

La cucina fuochi aperti con forno, d'ora innanzi
defi nita apparecchiatura, è stata progettata
e costruita per la preparazione e cottura di
alimenti nell'ambito della ristorazione profes-
sionale.
IT

Organi principali

Piano di cottura: realizzato in acciaio inox.
A)
Bruciatori di piano: realizzati in ghisa
B)
smaltata, possono fornire potenze variabili in
funzione della loro dimensione
Manopole comando bruciatori di piano:
C)
servono per regolare l'alimentazione gas dei
bruciatori.
Manopola comando forno: serve per regola-
D)
re l'alimentazione gas del bruciatore del forno
Pulsante accensione: per accendere il brucia-
E)
tore del forno.
Manopola comando resistenze: per attivare
F)
e disattivare le resistenze del grill.
Spia rete: per segnalare l'attivazione dell'ali-
G)
mentazione elettrica.
Forno a gas statico con grill: realizzato in
H)
acciaio e completo di porta a tenuta con
maniglia atermica.
Scarico fumi: per evacuare i fumi del forno.
L)
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INFORMAZIONI TECNICHE

DESCRIZIONE GENERALE APPARECCHIATURA

10 kW
4 kW
7 kW 7 kW
7 kW 4 kW
B
E A
C
G
F
H
D
C
- 4 -
L
B
ITALIANO