Angelo Po 1G1PE2EV Bedien- Und Installationshandbuch
Platten-elektrokochherd+backofen
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PIASTRE ELETTRICHE + FORNO
PLATTEN-ELEKTROKOCHHERD + BACKOFEN
PLAQUES ÉLECTRIQUES + FOUR
PLANCHAS ELÉCTRICAS + HORNO
ELECTRIC PLATES + OVEN
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BEDIEN- UND INSTALLATIONSHANDBUCH
MANUEL D'UTILISATION ET D'INSTALLATION
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USE AND INSTALLATION MANUAL
MANUAL DE USO E INSTALACIÓN
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03/2010
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- Seite 1 PIASTRE ELETTRICHE + FORNO ELECTRIC PLATES + OVEN 1G1PE1EV - 1G1PE2EV PLATTEN-ELEKTROKOCHHERD + BACKOFEN 2G1PE1EV - 2G1PE2EV PLAQUES ÉLECTRIQUES + FOUR PLANCHAS ELÉCTRICAS + HORNO MANUALE D’USO E INSTALLAZIONE USE AND INSTALLATION MANUAL BEDIEN- UND INSTALLATIONSHANDBUCH MANUEL D’UTILISATION ET D’INSTALLATION MANUAL DE USO E INSTALACIÓN...
- Seite 39 INHALTSVERZEICHNIS Ref. Kapitel Seite 1 ALLGEMEINES ..............2 2 TECHNISCHE INFORMATIONEN ........3 3 SICHERHEIT ..............6 1. TEIL 4 GEBRAUCH UND BETRIEB ..........7 5 WARTUNG ............... 11 6 DEFEKTE ................. 13 7 HANDHABUNG UND INSTALLATION ......14 8 EINSTELLUNGEN ............18 2.
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Seite 40: Allgemeines
ALLGEMEINES INFORMATIONEN FÜR DEN LESER Konsultieren Sie das Sachregister, das am Anfang 2. Teil: Diese Informationen wenden sich an des Handbuchs zu finden ist, um leichter unter be- eine bestimmte Zielgruppe. Sie sind für erfahre- stimmten Themen von besonderem Interesse ne Bediener bestimmt, die für Handhabung, nachschlagen zu können. -
Seite 41: Kundendienst Anfordern
Die Elektro-Kochplatten, die im Folgenden als Ge- Das Gerät wird bedarfsabhängig in verschiedenen rät bezeichnet werden, wurden für den Gebrauch in Versionen hergestellt (siehe Abbildung). Restaurantbetrieben zum indirekten Garen von Speisen projektiert und konstruiert. 1G1PE1EV 2G1PE1EV 1G1PE2EV 2G1PE2EV - 3 - Deutsch... -
Seite 42: Technische Daten
Hauptorgane A)Kochplatte: aus Gusseisen. B)Schalter der Kochplatte: Er dient zum Einstellen der Heizleistung. C)Backofen-Schalter:zum Ein- und Ausschalten der Heizwiderstände des Backofens und er dient zum Einstellen der Temperatur im Backofen. D)Thermostat-Kontrollleuchte: Sie signalisiert die Auslösung des Sicherheitsthermostaten. E)Kontrollleuchte Temperatur: Sie signalisiert die Heizphasen des Backofens. -
Seite 43: Sicherheitshinweise Und Informationen
SICHERHEITSHINWEISE UND INFORMATIONEN Die Abbildung zeigt die Anordnung der aufgekleb- ten Sicherheitshinweise. A)Typenschild mit Angabe des Herstellers und der Gerätekenndaten. B)Verbrennungsgefahr: Vorsicht vor heißen Flächen. C)Allgemeine Gefahr: Vor Ausführung irgendeines Eingriffs zuerst das Handbuch aufmerksam lesen. D)Allgemeine Gefahr: Beim Waschen des Geräts den Wasserstrahl nicht direkt auf die inneren Teile richten. -
Seite 44: Sicherheit
SICHERHEIT SICHERHEITSVORSCHRIFTEN Der Hersteller hat bei Entwicklung und Fertigung die- Sämtliche Wartungsarbeiten, die präzise Fachkennt- ses Produkts besondere Sorgfalt auf Aspekte ver- nisse oder besondere Fähigkeiten erfordern, dürfen wendet, die eine Gefahr für die Sicherheit und die ausschließlich von qualifiziertem Personal mit nach- Gesundheit der Personen, die dieses Gerät handha- weislicher Erfahrung in diesem speziellen Gebiet ben, hervorrufen können. -
Seite 45: Teil 4 Gebrauch Und Betrieb
Zu diesem Zweck gibt der Hersteller einige Hinwei- Gemäß der WEEE-Richtlinie 2002/96/EG (Elektro- se, die von jedem, der zur Interaktion mit dem Gerät und Elektronik-Altgeräte) muss der Betreiber bei während seines vorgesehenen Lebenszyklus be- der endgültigen Außerbetriebnahme die Geräte bei rechtigt ist, beachtet werden müssen, um die Um- den hierfür vorgesehenen Rücknahmestellen abge- weltbelastung auf ein Minimum zu reduzieren. -
Seite 46: Beschreibung Der Bedienelemente
BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE Das Gerät ist mit Bedienelementen zur Aktivierung C)Thermostat-Kontrollleuchte: Sie signalisiert die der wichtigsten Funktionen ausgestattet. Auslösung des Sicherheitsthermostaten. A)Schalter Kochplatten: zur Einschaltung, Aus- D)Kontrollleuchte Temperatur: Sie signalisiert die schaltung und Regelung der Kochplatten. Heizphasen des Backofens; sie erlischt nach Errei- B)Backofen-Schalter:zum Ein- und Ausschalten der chen der Temperatur. -
Seite 47: Ein- Und Ausschalten Der Kochplatte
EIN- UND AUSSCHALTEN DER KOCHPLATTE Zündung Bei der ersten Einschaltung eine Vorheizphase der Kochplatten ca. 4 Minuten mit maximaler Leistung und ohne Kochtöpfe ausführen. 1 - Mit dem Trennschalter den Anschluss an das Stromnetz herstellen. 2 - Den Schalter (A) in die Stellung 1 drehen, um die Kochplatte auf die maximale Leistung ein- zuschalten. -
Seite 48: Rücksetzen Des Geräts
Die Stromzufuhr-Kontrollleuchte (E) und die Tem- 3 - Den Schalter (B) entgegen dem Uhrzeigersinn (Pos. 2) drehen, um je nach gewünschter Be- peratur-Kontrollleuchte (D) werden eingeschaltet, heizungsart die obere oder die untere Heizwi- um zu signalisieren, dass der Backofen nicht die derstände einzuschalten. -
Seite 49: Wartung
– Sicherstellen, dass das Bodenblech richtig ein- schalten. gesetzt ist. – Das Gerät und den umliegenden Bereich stets – Den Backofen vor dem Gebrauch vorheizen. sauber halten. – Den Backofen nicht mit teilweise geöffneter Tür – Zum Reinigen nur lebensmitteltaugliche Reiniger verwenden. -
Seite 50: Reinigung Des Backofens
5 - Behandeln Sie die Edelstahlflächen vorsichtig, Vorsicht - Achtung um sie nicht zu beschädigen. Insbesondere Verwenden Sie keine Produkte, die Stoffe ent- sollte der Gebrauch von ätzenden Produkten, halten, welche für die menschliche Gesund- Scheuermitteln und spitzen Gegenständen ver- heit schädlich gefährlich... -
Seite 51: Defekte
DEFEKTE FEHLERSUCHE Vor der Inbetriebnahme wurde das Gerät einem selbst behoben werden; alle anderen erfordern prä- vorläufigen Testlauf unterzogen. zise Fachkenntnisse oder besondere Fähigkeiten Die im Folgenden aufgeführten Informationen sol- und dürfen daher ausschließlich von qualifiziertem len Ihnen dabei helfen, eventuelle Anomalien oder Personal mit nachweislicher Erfahrung in diesem Funktionsstörungen, die während des Betriebs auf- speziellen Gebiet des Eingriffs durchgeführt wer-... -
Seite 52: Handhabung Und Installation
HANDHABUNG UND INSTALLATION EMPFEHLUNGEN FÜR DIE INSTALLATION UND HANDHABUNG Wichtig Beachten Sie die Hinweise des Herstellers, nen autorisierte Person wird bei Bedarf die direkt auf der Verpackung, auf dem Ge- einen „Sicherheitsplan" aufstellen müssen, rät selbst oder in der Gebrauchsanweisung um die Unversehrtheit der direkt an dem zu finden sind, wenn Sie das Gerät handha- Vorgang beteiligten Personen zu gewähr-... -
Seite 53: Handhabung Und Hub
HANDHABUNG UND HUB Das Gerät kann mit einem Hubmittel bewegt wer- den, das mit Gabeln oder Haken ausgestattet ist und die geeignete Traglast besitzt. Vor diesem Vor- gang ist der Schwerpunkt der Last zu überprüfen. IDM-39611801100.tif INSTALLATION DES GERÄTS Es müssen sämtliche Phasen der Installation, schon von der Umsetzung des allgemeinen Projekts an, be- rücksichtigt werden. -
Seite 54: Nivellieren
NIVELLIEREN Regulieren Sie die Füße (A), um das Gerät wasser- waagengerecht aufzustellen. IDM-39614401600.tif MONTAGE BEI REIHENAUFSTELLUNG Verfahren Sie folgendermaßen, um Geräte (neben- einander) in einer Reihe aufzustellen. 1 - Den Schalter (A) abziehen. 2 - Die Schrauben (C) ausschrauben und die Blenden (B) ausbauen. -
Seite 55: Stromanschluss
STROMANSCHLUSS 1 - Falls nicht schon vorhanden, einen Trennschal- Wichtig ter (A) mit thermomagnetischem Auslöser und FI-Block in der Nähe des Geräts installieren. Der Anschluss muss von autorisiertem Fachpersonal in Einklang mit den einschlä- 2 - Den Schalter (B) abziehen. gigen gesetzlichen Bestimmungen und un- 3 - Drehen Sie die Schrauben (C) heraus und Verwendung... -
Seite 56: Einstellungen
EINSTELLUNGEN EINSTELLUNGSVERFAHREN Die wichtigsten Funktionen des Geräts erfordern keine besonderen Einstellungen durch Fachperso- nal, sondern können während des Gebrauchs vom Benutzer geregelt werden. AUSTAUSCH VON BAUTEILE HINWEISE ZUM AUSTAUSCH VON TEILEN Vor Ausführung eines Austauschs alle vorgesehenen sundheit von Personen beeinträchtigen könnten. Zum Sicherheitseinrichtungen einschalten und in Erwä- Ersetzen von verschlissenen Komponenten aus- gung ziehen, ob eine angemessene Unterrichtung... - Seite 98 SCHEMA ELETTRICO (1G1PE1EV - 400V/3N) - ELECTRIC DIAGRAM (1G1PE1EV - 400V/3N) - SCHALT- BILD (1G1PE1EV - 400V/3N) - SCHÉMA ÈLECTRIQUE (1G1PE1EV - 400V/3N) - ESQUEMA ELÉCTRICO (1G1PE1EV - 400V/3N) IDM-39615101600.tif...
- Seite 100 SCHEMA ELETTRICO (1G1PE1EV - 230V/3) - ELECTRIC DIAGRAM (1G1PE1EV - 230V/3) SCHALTBILD (1G1PE1EV - 230V/3) - SCHÉMA ÈLECTRIQUE (1G1PE1EV - 230V/3) ESQUEMA ELÉCTRICO (1G1PE1EV - 230V/3) IDM-39615101700.tif...
- Seite 102 SCHEMA ELETTRICO (1G1PE2EV - 400V/3N) - ELECTRIC DIAGRAM (1G1PE2EV - 400V/3N) - SCHALT- BILD (1G1PE2EV - 400V/3N) - SCHÉMA ÈLECTRIQUE (1G1PE2EV - 400V/3N) - ESQUEMA ELÉCTRICO (1G1PE2EV - 400V/3N) IDM-39615101800.tif...
- Seite 104 SCHEMA ELETTRICO (2G1PE1EV - 400V/3N) - ELECTRIC DIAGRAM (2G1PE1EV - 400V/3N) - SCHALTBILD (2G1PE1EV - 400V/3N) - SCHÉMA ÈLECTRIQUE (2G1PE1EV - 400V/3N) - ESQUEMA ELÉCTRICO (2G1PE1EV - 400V/3N) IDM-39615101900.tif...
- Seite 106 SCHEMA ELETTRICO (2G1PE1EV - 230V/3) - ELECTRIC DIAGRAM (2G1PE1EV - 230V/3) SCHALTBILD (2G1PE1EV - 230V/3) - SCHÉMA ÈLECTRIQUE 2G1PE1EV - 230V/3) - ESQUEMA ELÉCTRICO (2G1PE1EV - 230V/3) IDM-39615101900.tif XIII...
- Seite 108 SCHEMA ELETTRICO (2G1PE2EV - 400V/3N) - ELECTRIC DIAGRAM (2G1PE2EV - 400V/3N) SCHALTBILD (2G1PE2EV - 400V/3N) - SCHÉMA ÈLECTRIQUE (2G1PE2EV - 400V/3N) - ESQUEMA ELÉCTRICO (2G1PE2EV - 400V/3N) IDM-39615102300.tif...