Informazioni Tecniche; Descrizione Generale Apparecchiatura - Angelo Po 1N1FAE Bedienshandbuch

La cucina fuochi aperti con forno, d'ora innanzi
defi nita apparecchiatura, è stata progettata
e costruita per la preparazione e cottura di
alimenti nell'ambito della ristorazione profes-
sionale.
1N1FAE - 1T1FAE
10 kW
7 kW
Organi principali
Piano di cottura: realizzato in acciaio inox.
A)
Bruciatori di piano: realizzati in ghisa
B)
smaltata, possono fornire potenze variabili in
IT
funzione della loro dimensione.
Manopole comando bruciatori di piano:
C)
servono per regolare l'alimentazione gas dei
bruciatori.
Manopola comando resistenze: per attivare
D)
e disattivare le resistenze del forno.
Manopola regolazione temperatura: per
E)
regolare la temperatura all'interno del forno.
Spia rete: per segnalare l'attivazione dell'ali-
F)
mentazione elettrica.
Spia temperatura: per segnalare la fase di
G)
riscaldamento del forno.
Spia termostato: per segnalare l'intervento
H)
del termostato di sicurezza.
L) Scarico fumi: per evacuare il calore genera-
to dalle resistenze del forno.
3320050_ut_rev.1

INFORMAZIONI TECNICHE

DESCRIZIONE GENERALE APPARECCHIATURA

7 kW
4 kW
In funzione delle esigenze di utilizzo, l'apparec-
chiatura è prodotta in più versioni (vedi fi gura).
1N1FAAE - 1T1FAAE
10 kW
7 kW
B
A
C
M
M) Forno elettrico statico: realizzato in acciaio
e completo di porta a tenuta con maniglia
atermica.
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D
E
C
G
H F
7 kW
10 kW
L
B
ITALIANO