Switch ON DF-C0101 Bedienungsanleitung Seite 56

Výber vhodných fritovacích olejov
a tukov
Výstraha!
Nadmerne peniaci olej/tuk môže
spôsobiť popáleniny!
- Nikdy nezmiešavajte rozličné
druhy tuku alebo oleja.
- Olej/tuk bezpodmienečne pravi-
delne vymieňajte.
Výstraha!
Nevhodné oleje/tuky môžu už pri
nízkych fritovacích teplotách vy-
tvoriť silný dym alebo môžu horieť!
- Nepoužívajte znečistený olej ale-
bo tuk.
- Nepoužívajte maslo, margaríny
ani nerafinované (za studena liso-
vané) oleje.
Nie všetky oleje/tuky sú vhodné na použitie vo
fritéze.
Používajte len tuky, ktoré vytvárajú dym len pri
veľmi vysokých teplotách, ako napríklad preto-
pené maslo alebo tuk z palmových jadier. Na
použitie vo fritéze sú vhodné len rafinované
(za tepla lisované) oleje, pretože tieto vytvá-
rajú dym až pri teplotách nad 200 °C. Dbajte
o to, aby bol olej/tuk výrobcom označený ako
vhodný na fritovanie.
56
Naplnenie fritézy fritovacím olejom/
tukom (obrázok
Výstraha!
Príliš veľa oleja alebo tuku môže vy-
kypieť a spôsobiť popáleniny! Príliš
málo oleja alebo tuku môže prístroj
prehriať!
Nikdy nenapĺňajte viac tuku alebo
oleja ako po značku MAX a nikdy
nie menej, ako je značka MIN vo fri-
tovacej nádobe.
Keď používate fritovací olej:
• Olej naplňte priamo do fritovacej nádoby,
kým nebude výška hladiny medzi značkami
MIN a MAX.
Keď používate tuhý fritovací tuk:
Výstraha! Hrozí nebezpečenstvo
prehriatia!
Nikdy neroztápajte tuhý tuk vo fri-
tovacom koši alebo na vyhrievacom
článku fritézy. Zohrievanie by bolo
príliš silné a prístroj by sa mohol po-
škodiť, alebo by mohol tuk vykypieť,
resp. vystreknúť.
Pozor!
• Tuk nakrájajte na kúsky a roztopte ho v hrnci
na sporáku. Nezahrievajte ho príliš silno, aby
ste sa vyhli popáleninám pri prelievaní.
• Skvapalnený tuk opatrne nalejte do fritova-
cej nádoby. Dbajte pritom na značku MIN/
MAX.
)
3