Switch ON DF-C0101 Bedienungsanleitung Seite 47

Finalizarea procesului de prăjire
6
(imaginea )
• După finalizarea procesului de prăjire rotiţi
regulatorul de temperatură înapoi în poziţia
0.
• Opriţi aparatul cu ajutorul comutatorului
PORNIT/OPRIT (I/0).
• Scoateţi ştecherul din priză.
• Deschideţi capacul aparatului.
Avertizare!
Coşul pentru prăjit este foarte fier-
binte. Pericol de arsuri!
Nu atingeţi niciodată coşul după
prăjire.
• Ridicaţi coşul pentru prăjit cu atenţie de mâ-
ner şi agăţaţi-l în cârligul special prevăzut pe
marginea recipientului pentru prăjit.
• Lăsaţi să se scurgă uleiul/grăsimea în exces
timp de 10-20 secunde pentru ca produsele
să rămână crocante.
Sugestii pentru prăjire
Durata de utilizare a uleiului sau grăsimii
pentru prăjit
• Înlocuiţi complet uleiul sau grăsimea pentru
prăjit la intervale regulate.
- Durata de utilizare depinde de produsele
de prăjit. La prepararea alimentelor pane
uleiul/grăsimea se murdăresc foarte mult
comparativ cu prăjirea simplă.
- Calitatea uleiului/grăsimii diminuează în
cazul încălzirii repetate.
Recomandări privind prepararea
Produs de prăjit Canti-
tate
Cartofi prăjiţi 500 g
Tempera- Timpul în
tura minute
170 °C 7 - 10
Crochete 300 g
Aripioare de pui
500 g
(congelate)
Cod negru
500 g
(congelat)
Prăjirea corectă
• Respectaţi temperatura recomandată pen-
tru fiecare reţetă. În cazul unor temperaturi
prea scăzute, produsele de prăjit absorb o
cantitate prea mare de ulei/grăsime. Dacă,
dimpotrivă, temperatura este prea ridicată,
produsele formează o crustă, iar în interior
rămân crude.
• Introduceţi produsele în ulei/grăsime numai
după stingerea afişajului de culoare verde
„HEATING" odată cu atingerea temperaturii
prevăzute.
• Nu adăugaţi o cantitate prea mare din pro-
dusele de prăjit în coş, deoarece altfel tem-
peratura uleiului pentru prăjit poate scădea
prea mult şi, prin urmare, produsele pot de-
veni prea grase, gătindu-se neuniform.
• Temperatura scăzută a produselor conge-
late diminuează rapid temperatura uleiului/
grăsimii.
- Înaintea prăjirii lăsaţi produsele congelate
să se decongeleze.
- Îndepărtaţi cristalele de gheaţă formate
adesea pe produsele congelate.
- Apoi scufundaţi foarte încet coşul pentru
prăjit în ulei/grăsime evitând astfel fierbe-
rea uleiului sau grăsimii.
170 °C 3 - 5
190 °C 14 - 16
170 °C 5 - 7
47