Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
• Tăiaţi produsele de prăjit în bucăţi cu grosi-
mea regulată pentru a putea asigura o gă-
tire uniformă.
• Uscaţi temeinic produsele de prăjit înaintea
prăjirii, deoarece astfel
- acestea vor deveni deosebit de crocante
- se evită stropii de grăsime sau ulei.
• Alimentele cu conţinut ridicat de apă cum ar
fi peştele, carnea şi legumele trebuie prepa-
rate pane înainte de a fi prăjite. Îndepărtaţi
surplusul de făină pentru pane înainte de a
introduce produsele în ulei/grăsime.
• Prepararea cu conţinut redus de acrilamidă:
nu prăjiţi cartofii la temperaturi mai mari de
170 °C.
• Nu utilizaţi ulei sau grăsime murdare.
Indicaţie:
Dacă uleiul/grăsimea se murdăresc puternic
de la resturile de produse de prăjit, înainte de a
depozita aparatul turnaţi uleiul/grăsimea prin-
tr-o hârtie de filtrul pentru a filtra impurităţile
grosiere.
48
Quicklinks ausblenden:
Werbung
Inhaltsverzeichnis
