Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Výběr vhodných fritovacích olejů a tuků
Varování!
Pokud olej/tuk překypí, může to
vést k popáleninám!
- Nemíchejte různé druhy tuků
a olejů.
- Olej/tuk bezpodmínečně pravi-
delně vyměňujte.
Varování!
Nevhodné oleje/tuky mohou při
nízkých teplotách fritování vyvíjet
silný kouř nebo hořet!
- Nepoužívejte znečištěný olej ne-
bo tuk.
- Nepoužívejte máslo, margaríny
ani nerafinované (zastudena liso-
vané) oleje.
Ne každý olej/tuk je vhodný pro použití ve fri-
téze.
Používejte jen tuky, které vyvíjejí kouř až při
velmi vysokých teplotách, jako například pře-
puštěné máslo nebo palmojádrový tuk. Pro
použití ve fritéze jsou vhodné jen rafinované
(zahorka lisované) oleje, neboť vyvíjejí kouř až
při teplotách nad 200 °C. Dávejte pozor na to,
aby byl olej/tuk výrobcem označen jako vhod-
ný k fritování.
16
Naplnění fritézy fritovacím olejem/
tukem (obrázek
Varování!
Nadměrné naplnění olejem nebo
tukem může vést k přetečení a po-
páleninám! V případě, že je množ-
ství oleje nebo tuku příliš malé, mů-
že dojít k přehřátí přístroje!
Fritovací nádobu nenaplňujte tu-
kem nebo olejem nad značku MAX
a pod značku MIN.
Pokud používáte fritovací olej:
• Nalijte olej přímo do fritovací nádoby. Hladi-
na musí být mezi značkami MIN a MAX.
Pokud používáte tuhý fritovací tuk:
Varování! Nebezpečí přehřátí!
Tuhý tuk nerozehřívejte ve frito-
vacím koši nebo na topném prvku
fritézy. Proces nahřívání by byl příliš
silný a přístroj by se mohl poškodit,
popřípadě by tuk mohl přetéci nebo
stříkat ven.
Pozor!
• Nakrájejte tuk na kousky a rozehřejte jej
v hrnci na vaření na sporáku. Příliš jej neza-
hřívejte, abyste se při přelévání neopařili.
• Zkapalněný tuk opatrně nalijte do fritovací
nádoby. Přitom sledujte značky MIN/MAX.
)
3
Quicklinks ausblenden:
Werbung
Inhaltsverzeichnis
