Switch ON DF-C0101 Bedienungsanleitung Seite 28

Pomoć pri smetnjama
Problem
Širi se neugodan miris
ili se stvara dim već pri
manjoj temperaturi.
Ulje/mast se prelijeva.
Namirnice za pečenje
pri pečenju u fritezi ne
dobivaju uobičajenu
zlatnosmeđu boju.
28
Mogući uzroci
Ulje/mast je onečišćena (ostaci
prethodnih postupaka za
pečenje) ili istrošena (previše
zagrijana).
Ulje/mast koja se upotreblja-
va nije prikladna za pečenje
u fritezi (npr. maslac ili hladno
prešano ulje).
Ulje/mast je istrošena i stoga se
stvara puno pjene.
Uronjene namirnice za pečenje
nisu bile dovoljno suhe.
Košara za prženje prebrzo je
uronjena u ulje/mast.
Količina ulja ili masti za prženje
je prevelika.
Temperatura ulja ili masti za
prženje je preniska.
Košara za prženje je prepunjena. Smanjite količinu namirnica.
Rješenje
Zamijenite ulje/mast za prženje.
Upotrijebite npr. topljeni maslac,
mast palminih sjemenki ili rafini-
rana (hladno prešana) ulja (npr.
rafinirano suncokretovo ili kikiriki-
jevo ulje).
Zamijenite ulje/mast za pečenje.
Dobro osušite namirnice za peče-
nje.
Polako uronite košaru za prženje u
ulje/mast.
Smanjite upotrijebljenu količinu
ulja/masti (oznaka MIN/MAX na
spremniku za prženje).
Namjestite višu temperaturu.