Kenwood Titanium Chef Patissier XL KWL90 Bedienungsanleitungen Seite 255

Μπολ
Πλύνετε στο χέρι, έπειτα στεγνώστε
πολύ καλά ή πλύνετε στο πλυντήριο
πιάτων.
Μην χρησιμοποιείτε ποτέ
συρμάτινη βούρτσα, σύρμα
κουζίνας ή λευκαντικό για να
καθαρίσετε το ανοξείδωτο μπολ
σας. Χρησιμοποιείτε ξύδι για να
αφαιρείτε τα στρώματα αλάτων.
Κρατήστε το μακριά από
πηγές θερμότητας (μαγειρικές
εστίες, φούρνους, φούρνους
μικροκυμάτων).
Το μπολ των 5 λίτρων μπορεί να
τοποθετηθεί μέσα στο μπολ των
7 λίτρων για εύκολη αποθήκευση.
(Μην τοποθετείτε εργαλεία στο
μπολ των 5 λίτρων όταν βρίσκεται
μέσα στο μπολ των 7 λίτρων.)
Εργαλεία και καπάκι κατά του
πιτσιλίσματος
Πλύνετε στο χέρι, έπειτα στεγνώστε
πολύ καλά ή πλύνετε στο πλυντήριο
πιάτων.
Πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων
Εναλλακτικά, ανατρέξτε στον
πίνακα των εικόνων στο μπροστινό
μέρος για να δείτε ποια μέρη
πλένονται στο πλυντήριο πιάτων.
Συνταγή
Μαρινάδα δαμάσκηνο
200 γρ. λεπτόρρευστο ανοιχτόχρωμο
μέλι
50 γρ. μαλακά δαμάσκηνα
50 ml νερό
1 Τοποθετήστε όλα τα υλικά μέσα
στον μίνι κόφτη/μύλο. Βάλτε το όλη
τη νύχτα στο ψυγείο.
2 Προσαρμόστε το μηχάνημα στην
Κουζινομηχανή.
3 Επιλέξτε τη λειτουργία παλμικής
κίνησης για 5 δευτερόλεπτα.
4 Χρησιμοποιήστε κατά βούληση.
Γρήγορο φούσκωμα λευκού ψωμιού
280 ml ζεστό νερό
500 γρ. σκληρό αλεύρι σίτου
8 γρ. μαγιά ταχείας δράσης
10 γρ. λαρδί
5 γρ. αλάτι
1 Βάλτε τα υλικά στο μπολ
ζεστάματος με τη σειρά που
υποδεικνύεται παραπάνω.
2 Τοποθετήστε το μπολ στη συσκευή.
Τοποθετήστε το εργαλείο ζύμης κι
έπειτα κατεβάστε την κεφαλή του
μίξερ.
3 Ζυμώστε στην ελάχιστη ταχύτητα
για 1 λεπτό και συνεχίστε στην
ταχύτητα 1 για 9 λεπτά, ενώ η
συσκευή είναι ρυθμισμένη στην
ένδειξη ζεστάματος 3.
4 Αφαιρέστε το εργαλείο ζύμης.
5 Προσαρμόστε το προστατευτικό
για το πιτσίλισμα και αφήστε τη
ζύμη να φουσκώσει στην ένδειξη
ζεστάματος 3 για 40 λεπτά.
251