Kenwood Titanium Chef Patissier XL KWL90 Bedienungsanleitungen Seite 229

Porady i wskazówki — podgrzewanie
Poziomy
podgrzewania
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Tabela zaleceń
Zmiękczanie
Wyrastanie
Beza szwajcarska
Topienie czekolady
Zabajone
(P)
Prędkość
min – maks.
225
Tryb pracy przerywanej — wybrać, jeżeli
urządzenie ma pracować w krótkich seriach
na najwyższej prędkości obrotów.
Aby obsługiwać tryb pracy przerywanej,
nacisnąć regulator i przytrzymać go.
Mieszanie ciągłe — mikser będzie pracować
na stałej, wolnej prędkości obrotów.
Używane do łączenia lżejszych bądź
rzadszych składników z gęstszymi masami,
np. podczas przygotowywania bez, musów
owocowych z bitą śmietaną i biszkoptów
oraz do wolnego łączenia mąki i owoców z
resztą składników na ciasta.
Mieszanie przerywane 2 — mieszanie
przerywane z krótkimi przerwami. Przy tym
ustawieniu prędkości urządzenie działa
sporadycznie (co 5 sekund) na wolnej
prędkości.
Mieszanie przerywane 3 — mieszanie
przerywane ze średnimi przerwami. Przy
tym ustawieniu prędkości urządzenie działa
sporadycznie (co 15 sekund) na wolnej
prędkości.
Mieszanie przerywane 4 — mieszanie
przerywane z długimi przerwami. Przy tym
ustawieniu prędkości urządzenie działa
sporadycznie (co 30 sekund) na wolnej
prędkości.
Mieszanie nieprzerwane przy stopniowo
zwiększającej się prędkości do prędkości
maksymalnej