Kenwood Titanium Chef Patissier XL KWL90 Bedienungsanleitungen Seite 108

Consejos y sugerencias para el calentamiento
Niveles de
calentamiento
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Usos recomendados
Ablandar
Fermentar
Merengue suizo
Derretir chocolate
Sabayón
(P)
Velocidad
mín - máx
Función de acción intermitente -
Selecciónela para generar impulsos breves
de máxima potencia.
Mantenga pulsado el dial de control para
poner en marcha la función de acción
intermitente.
Remoción continua – La mezcladora
funcionará a una velocidad baja constante.
Se usa para incorporar ingredientes ligeros
a mezclas más pesadas, por ejemplo,
merengues, purés de fruta con nata o crema
y bizcochos, así como para incorporar
lentamente harina y fruta a los preparados
para tartas.
Intervalo de remoción 2 – Remoción
intermitente con pausas cortas. Cuando se
ajusta a esta velocidad, funciona de forma
intermitente a una velocidad lenta cada 5
segundos.
Intervalo de remoción 3 – Remoción
intermitente con pausas medias. Cuando se
ajusta a esta velocidad, funciona de forma
intermitente a una velocidad lenta cada 15
segundos.
Intervalo de remoción 4 – Remoción
intermitente con pausas largas. Cuando se
ajusta a esta velocidad, funciona de forma
intermitente a una velocidad lenta cada 30
segundos.
Velocidades constantes que aumentan
gradualmente a máx
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