Kenwood Titanium Chef Patissier XL KWL90 Bedienungsanleitungen Seite 138

Råd och tips om uppvärmning
Uppvärmningsnivåer Rekommenderad användning
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Uppmjukning
Jäsa
Schweizisk maräng
Smälta choklad
Sabayon
(P)
Hastighet min–max Kontinuerlig hastighet som gradvis ökar till
Pulsera – för korta intervall med maximal
hastighet.
Tryck och håll ned vredet om du vill
använda pulsinställningen.
Kontinuerlig omrörning – mixern kör i en
konstant låg hastighet. Används för att vika
in lättare ingredienser i tjockare smeter, till
exempel maränger, fruit fools och tårta
á la Genoise och för att långsamt blanda i
mjöl och frukt i kaksmeter
Omrörningsintervall 2 – periodisk omrörning
med korta pauser. När denna hastighet
är vald sker omrörning periodiskt på låg
hastighet var femte sekund.
Omrörningsintervall 3 – periodisk omrörning
med medellånga pauser. När denna
hastighet är vald sker omrörning periodiskt
på låg hastighet var femtonde sekund.
Omrörningsintervall 4 – periodisk omrörning
med långa pauser. När denna hastighet
är vald sker omrörning periodiskt på låg
hastighet var trettionde sekund.
max
134