Kenwood Titanium Chef Patissier XL KWL90 Bedienungsanleitungen Seite 250

Πίνακας συνιστώμενης χρήσης
Αυτές οι πληροφορίες είναι απλώς συμβουλευτικού χαρακτήρα και ποικίλλουν
ανάλογα με τη συνταγή και τα υλικά που επεξεργάζεστε.
Συνταγή/Επεξεργασία
Γλυκά και μπισκότα
– προσθήκη
βουτύρου στο
αλεύρι
Μείγματα για κέικ
με ανάμειξη όλων
των υλικών μαζί
Συνταγή/Επεξεργασία
Ανάμειξη βουτύρου/μαργαρίνης
και ζάχαρης
Χτύπημα αβγών για μείγματα κέικ
Ανακάτεμα με αλεύρι, φρούτα
κ.λπ.
Μέγεθος αβγών που χρησιμοποιούνται = μεσαίο (Βάρος 53-63 g).
Αναδευτήρας σχήματος Κ
Για να παρασκευάζετε κέικ, μπισκότα, γλυκά, γλάσο, γέμιση
γλυκών, εκλέρ και πουρέ πατάτας.
Συμβουλές και υποδείξεις
• Για να αποφύγετε το πιτσίλισμα των υλικών αυξήστε την
ταχύτητα σταδιακά.
• Για να ενσωματωθούν πλήρως τα υλικά στο μείγμα, να
διακόπτετε την ανάμειξη και να ξεκολλάτε τα υλικά από τα
τοιχώματα του μπολ με τη σπάτουλα ανά τακτά διαστήματα.
• Χρησιμοποιείτε κρύα υλικά για την παρασκευή γλυκών, εκτός
εάν η συνταγή σας ζητά κάτι άλλο.
Μπολ 5
λίτρων
Βάρος 500 γρ.
αλευριού
Συνολικό 2 kg
βάρος
Αναδευτήρας Flexi
Για μείγματα με κρεμώδη υφή και την ανάμειξη μαλακών
υλικών.
Συμβουλές και υποδείξεις
• Για να αποφύγετε το πιτσίλισμα των υλικών αυξήστε την
ταχύτητα σταδιακά.
• Κατά την παρασκευή μείγματος από βούτυρο και ζάχαρη
για κέικ, χρησιμοποιείτε πάντα το βούτυρο σε θερμοκρασία
δωματίου ή λιώστε το πρώτα.
Μπολ 5
λίτρων
1,79 kg
(Μέγ.)
Μπολ 7
λίτρων
910 γρ.
Ελάχ.
4 kg
(Μέγ.)
Μπολ 7
λίτρων
Ελάχ.
4,55 kg
Ελάχ.
246
(Λεπτά)
Ελάχ. 1
2
Μέγ.
45 – 60
δευτ.
(Λεπτά)
Μέγ.
4
Μέγ.
1 – 4
Ελάχ. 1
30 – 60
δευτ.