Der Frischkühlraum - Gaggenau ik 300 254 Gebrauchsanleitung

Der Frischkühlraum
(von +1 °C bis +8 °C einstellbar)
Bild 1/E
Eine niedrige Temperatur ermöglicht
optimale Lagerbedingungen für frische
Lebensmittel.
Zum Frischkühlen geeignet
sind:
Grundsätzlich alle Lebensmittel, die
frisch sind und auch noch länger frisch
bleiben sollen, wie: Fleisch und
Wurstwaren, Frischfisch, Meeresfrüchte,
Milch, Butter, Weichkäse, Quark,
Gemüse oder Obst.
Alles ist in dem Frisch Kühlfach sicher
und doppelt so lange frisch aufgehoben.
Zum Frischkühlen nicht
geeignet sind:
Kälteempfindliches Obst und Gemüse
wie:
- Südfrüchte
- Avocados
- Papayas
- Passionsfrüchte
- Auberginen
- Gurken
- Paprika
- außerdem Obst zum Nachreifen
- grüne Tomaten
- Kartoffeln und Hartkäse.
Der ideale Aufbewahrungsort für diese
Lebensmittel ist der Kühlraum
(Bild 1/A).
Beim Einkaufen von
Lebensmitteln beachten:
Wichtig für die Haltbarkeitdauer Ihrer
Lebensmittel ist die Einkauf Frische.
Grundsätzlich gilt: je frischer die Vorräte
in den Frischkühlraum kommen, desto
länger halten sie frisch. Achten Sie also
beim Kauf stets auf den Frischegrad der
Lebensmittel.
Lebensmittel verpacken
Lebensmittel möglichst verpackt oder
gut abgedeckt einordnen. Dadurch
bleiben Aroma, Farbe, Feuchtigkeit und
Frische erhalten. Außerdem werden
Geschmacksübertragungen vermieden.
Unverpackt sollten nur Gemüse, Obst
und Salat im Gemüsebehälter gelagert
werden (Bild 1/25). Zum Verpacken
eignen sich Polyethylenbeutel und
Folien. Aluminiumfolien und luftdicht
verschließbare Kunststoff und
Aluminiumbehälter.
Lagerzeiten
je nach Ausgangsqualität
Wurst, Aufschnitt, Fleisch, Innereien,
Fisch, Frischmilch, Quarkbis
Fleisch in kleinen Stückchen,
Bratwürste, Pilze, Salate,
Blattgemüse
Fleisch in größeren
Stücken, Fertiggerichte
Geräucherte oder
gepökelte Wurst, Kohl
Hitzebehandeltes Fleisch
in großen Stücken, Rindfleisch,
Wild, Hülsenfrüchte
(bei 0 °C)
7 Tage
bis 10 Tage
bis 15 Tage
bis 20 Tage
bis 30 Tage
de
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