Bediening; Maatregelen Voor Het Bedrijfseinde - HUPFER KSPA-3 Betriebsanleitung

Bediening

Maatregelen voor het bedrijfseinde

Gastronorm bakken in de kastruimten plaatsen:
§
In elke kastruimte passen maximaal zes paar GN 1/1-bakken.
Het bovenste paar steunrails dient als opname voor de koelpellets.
§
GN 1/1-bakken tot een diepte van 65 mm bieden een optimaal gebruik van de kastruimte.
§
Bij het gebruik van GN 2/3-, GN 1/2- en GN 1/3-bakken tussenstrips gebruiken. Het inhangen van
kleinere bakken is niet mogelijk.
Bewegen
§
Blokkeerremmen losmaken.
§
Uitschepwagen voor koude maaltijden aan de duwhandgrepen vastpakken en naar de bestemming
verplaatsen.
§
Op de gewenste locatie tegen wegrollen beveiligen met de blokkeerremmen. Nogmaals controleren
of de blokkeerremmen zijn ingeschakeld.
Ontladen
§
Bij het vervangen van lege bakken uit de uitsparingen van de bovenplaat door volle bakken uit de
kastruimten de deuren kort openen en zo snel mogelijk weer vergrendelen, zodat zo min mogelijk
warme lucht binnen kan dringen.
5.2 Maatregelen voor het bedrijfseinde
Uitschepwagen voor koude maaltijden stilzetten
§
Beveiligen met de blokkeerremmen en nogmaals controleren of de blokkeerremmen zijn
ingeschakeld en het apparaat is beveiligd tegen onbedoeld wegrollen.
§
De geplaatste Gastronorm-schalen verwijderen.
§
Eventueel geplaatste tussenstrips verwijderen.
§
De uitsparingen van de bovenplaat afdekken.
§
De koelpellets verwijderen, reinigen en drogen.
4330040_A2
Hoofdstuk 5
Bladzijde 19
Uitschepwagen voor koude maaltijden
KSPA-2 | KSPA-3