Vitek VT-1992 W Betriebsanleitung Seite 55

PÂINE DULCE
Ingrediente/cantitate
Apă
Ulei vegetal
Sare
Zahăr
Lapte praf
Făină
Drojdie uscată
Regim extrarapid
Ingrediente/cantitate
Apă + 1 ou
Ulei vegetal
Sare
Zahăr
Făină
Drojdie uscată
REGIM RAPID
Ingrediente/cantitate
Apă
Ouă
Ulei vegetal
Sare
Zahăr
Făină
Drojdie uscată
ALUAT PENTRU PIZZA
Ingrediente
Apă
Ulei vegetal
Sare
Zahăr
Lapte praf
Făină
Drojdie uscată
1. Bateți ouăle cu apă pentru REGIMUL RAPID și REGIMUL EXTRARAPID.
Remarcă: Temperatura apei pentru regimul de coacere extrarapid trebuie constituie 45-50°С.
2. Turnați în cuva (6) apă (apă cu ou), ulei vegetal și suc de lămâie (pentru pâinea franțuzească).
3. Turnați sarea și zahărul, laptele praf (pentru pâinea franțuzească, pâinea dulce și integrală), apoi adăugați făina.
4. Faceți o mică adâncitură în făină și turnați în aceasta drojdia (aveți grijă că drojdia să nu se umezească și să nu
contacteze cu sarea înainte de frământare).
5. Introduceți cuva (6) în camera de lucru și închideți capacul (3).
6. Apăsați butonul (11) «MENIU» și selectați programul corespunzător.
VT-1992.indd 55
romÂnĂ/ Moldovenească
500 g 750 g
160 ml 220 ml
2 linguri 2 linguri
0,5 lingurițe 1 linguriță
25 pahare 4 pahare
1 lingură 1,5 linguri
2,5 pahare 3,5 pahare
1 linguriță 1 linguriță
750 g
280 ml
2 linguri
1 linguriță
3 linguri
3 pahare
4 lingurițe
1000 g
330 ml
1 buc.
2 linguri
1 linguriță
0,75 pahare
3,5 pahare
3 lingurițe
Cantitate
320 ml
2 linguri
1 linguriță
3 linguri
2 linguri
4 pahare
1 linguriță
55
1000 g
320 ml
2 linguri
1,5 lingurițe
0,5 pahare
2 linguri
4,25 pahare
1 linguriță
1000 g
370 ml
2 linguri
1 linguriță
3 linguri
4 pahare
4 lingurițe
12.09.2012 16:19:28