Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
11. ДЖЕМ
Приготовьте ароматный домашний джем. Фрукты для джема предварительно нарежьте.
12. ВЫПЕЧКА
Устройство работает как обычная электрическая духовка. Программа исключает режимы замеса и подъема
теста. Используется для выпекания уже готового теста или дополнительного подрумянивания испеченного
хлеба.
Рабочие циклы
Хлебопечка выполняет следующие операции:
1. Предварительный нагрев. На дисплее (2) появится стрелка напротив символа (25).
2. Предварительный замес, целью которого является получение однородной массы. В процессе пред-
варительного замеса на дисплее (2) появится стрелка напротив символа (24).
3. Пауза, в процессе которой в тестообразной массе образуются глютеновые связи, что облегчает даль-
нейший замес хлебного теста. На дисплее (2) загорится стрелка напротив символа (23).
4. Повторный замес. В процессе замеса на дисплее (2) появится стрелка напротив символа (24).
5. Расстойка теста позволяет получить объемный хлеб с мелкой, тонкостенной и равномерной пористо-
стью мякиша. Расстойка отражается стрелкой напротив символа (18).
6. Температурная обработка ингредиентов (стрелка напротив символа (19)). Открывать крышку в
процессе температурной обработки хлеба категорически запрещено, так как опавшее тесто уже не
поднимется.
7. Подогрев. На дисплее (2) загорается стрелка напротив символа (20).
Программа/
рабочий цикл
1. ОСНОВНОЙ РЕЖИМ
2. ФРАНЦУЗСКАЯ
ВЫПЕЧКА
3. ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ
МУКИ
4. СДОБНАЯ ВЫПЕЧКА
5. СВЕРХБЫСТРЫЙ
РЕЖИМ (750г)
6. СВЕРХБЫСТРЫЙ
РЕЖИМ (1000 г)
7. БЫСТРЫЙ РЕЖИМ
9. ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ТЕСТА
10. ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
11. ДЖЕМ
12. ВЫПЕЧКА
Продолжительность приготовления
Вес/цвет корочки
1.
ОСНОВНОЙ РЕЖИМ
500
750
1000
2.
ФРАНЦУЗСКАЯ ВЫПЕЧКА
500
750
1000
3.
ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ МУКИ
500
VT-1992.indd 27
Предв.
Предв.
Пауза
нагрев
замес
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Светлая
Средняя
Темная
3:13
3:13
3:13
3:18
3:18
3:18
3:25
3:25
3:25
3:30
3:30
3:30
3:32
3:32
3:32
3:35
3:35
3:35
3:18
3:18
3:18
27
русский
Повт.
Расстойка Темпер.
замес
обработка
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Быстрое приготовление
2:12
2:17
2:24
2:30
2:32
2:35
2:28
Подогрев
+
+
+
+
+
+
+
12.09.2012 16:19:26
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
