Kapustičky Sypané Smaženou Cibulkou A Zapečené Se Sýrem; Hrušky Se Sýrem; Grilovaná Zelenina; Zeleninová Směs - Ecg Rg 520 Bedienungsanleitung

Kapustičky sypané smaženou cibulkou
a zapečené se sýrem
recept je určen pro 4 osoby
800 g růžičkové kapusty oblanšírované ve vařící vodě
450 g na plátky nakrájeného sýru Raclette
1 svazek petrželky
3 lžíce másla
8 lžic osmažené cibulky (z balíčku) nebo doma smažené
nastrouhaný muškátový oříšek
sůl a mletý černý pepř
Příprava:
1. Očistěte kapustičky a rozkrojte je napůl.
2. Operte petrželku, nechte rozpustit máslo a smíchejte ho
s kapustičkami, petrželkou a osmaženou cibulkou.
3. Ochuťte vše solí, pepřem a muškátovým oříškem.
4. Směs rozdělte do rakletových pánviček a nahoru poskládejte
plátky sýra.
5. Grilujte pod rozehřátým grilem po dobu 6–8 minut. Podávat
můžete jako přílohu, nebo samostatné malé jídlo.
Hrušky se sýrem
recept je určen pro 4 osoby
8 oloupaných a krátce povařených hrušek překrojených na
polovinu
4 cl hruškovice
100 ml sladké smetany
150 g plísňového sýra
Příprava:
1. Polovinu hrušek nakrájejte na tenké plátky, uložte na
rakletové pánvičky a zakapte hruškovicí.
2. Smetanu přihřejte, vhoďte do ní kousky nadrobeného sýra
a za stálého míchání vytvořte krémovou omáčku, kterou po
lžičkách lijte na hrušky.
3. Na rakletách zapékejte v předehřátém grilu.
GRILOVANÁ ZELENINA
Zeleninová směs
recept je určen pro 4 osoby
4 menší rajčata
1 zelená paprika
1 malá cuketa
1 lilek
4 stroužky česneku
4 mladé cibulky
5 cl olivového oleje
provensálské bylinky
sůl a mletý černý pepř
Příprava:
1. Rajčata, papriku, cuketu a lilek umyjte a osušte.
2. Rajčata překrojte na poloviny, trochu je stlačte, aby z nich
vytekla šťáva. Z papriky odkrojte vrchní část, vyberte vnitřek
a pokrájejte ji na kolečka. Stejně tak i cuketu. Malé cibulky
překrojte napůl.
3. Zeleninu osolte, opepřete a posypte bylinkami.
4. Česnekové stroužky očistěte, překrojte na poloviny a přetřete
jimi povrch kamenné desky.
5. Pomažte ho olivovým olejem, zapněte přístroj a opékejte
nejprve lilek a papriku, potom poloviny rajčat, cuketu, cibulky
a stroužky česneku.
Grilované žampiony s paprikou a sýrem
recept je určen pro 8 osob
8 větších žampionů
8 červených paprik
150 g sýru ricotta
75 g strouhaného parmezánu
2 stroužky utřeného česneku
2 lžíce olivového oleje
chilli
sůl a mletý černý pepř
Příprava:
1. Žampiony očistěte a zbavte nohy tak, aby zůstal pouze
očištěný klobouk.
2. V misce smíchejte parmezán, ricottu, utřený česnek a 2 lžíce
olivového oleje. Dobře smíchejte a vytvořte tuhou hmotu.
3. Pokrájejte 1 papriku na proužky a vložte do klobouků
žampionů. Přikryjte utřenou náplní, osolte, opepřete, pokud
máte rádi ostré, můžete použít chilli.
4. Vložte na rakletové pánvičky a pečte asi 8–10 minut, dokud
nejsou houby měkké.
5. Zbylé papriky potřete olivovým olejem, a pečte v celku asi
20 minut, otáčejte.
6. Poté sundejte z grilu, nechte asi 5 minut zchladnout, zbavte
jádřinců a pokrájejte na kousky asi 5 × 5 cm. Podávejte ke
grilovaným žampiónům.
Raclette s cukrovým hráškem
recept je určen pro 4 osoby
450 g cukrového hrášku v luscích
100 g čerstvě nastrouhaného parmezánu
1 velká červená paprika
4 lžíce lanýžového oleje
sůl a mletý černý pepř
Příprava:
1. Rozkrojte hrášek diagonálně na polovinu.
2. Rozkrojte papriku na čtvrtky a potom asi na 8 mm proužky.
3. Oblanšírujte zeleninu asi 2 minuty, opláchněte ji ve studené
vodě, slijte a nechte okapat.
4. Rozdělte zeleninu na rakletové pánvičky, osolte a opepřete.
Pokapte olejem a posypte sýrem.
5. Grilujte asi 6–8 minut a ihned podávejte.
Plněné paprikové lusky s bylinkovým kuskusem
a citrónem
recept je určen pro 8 osob
200 g kuskusu
200 g drceného feta sýru
350 ml zeleninového vývaru
4 větší červené papriky
10 jemně nasekaných černých oliv
1/2 zralého citrónu
česnek
2 lžíce pažitky
4 lžíce jemně nasekaného koriandru
3 lžíce olivového oleje
sůl a mletý černý pepř
CZ
9