Rosenkohl Mit Gerösteten Zwiebeln Bestreut Und Mit Käse Überbacken; Birnen Mit Käse; Gegrilltes Gemüse; Gemüse Auf Der Steinplatte - Ecg Rg 520 Bedienungsanleitung

4. Waschen und säubern Sie die Pilze, schneiden Sie sie, zerteilen
Sie die Schalotten in Scheiben, hacken Sie die Petersilie und
vermischen sie mit dem Öl.
5. Auf die Spieße spiessen Sie abwechselnd die einzelnen
Pilzsorten und die Schalotten. Salzen und pfeffern sie,
bestreichen Sie es mit dem Petersilienöl und umwickeln jeden
der Spieße mit einer Schinkenscheibe. Grillen Sie das Ganze
6–10 Minuten und reichen es mit dem Käsetoast.
Rosenkohl mit gerösteten Zwiebeln bestreut
und mit Käse überbacken
Rezept für 4 Personen
800 g Rosenkohl, in heißem Wasser blanchiert
450 g in Scheiben geschnittenen Raclettekäse
1 Bund Petersilie
3 EL Butter
8 EL gerösteter Zwiebeln (aus der Packung) oder selbst-geröstet
Geriebene Muskatnuß
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
1. Säubern Sie den Rosenkohl und halbieren die Röschen.
2. Waschen Sie die Petersilie, lassen die Butter zerlaufen und
vermischen sie mit dem Rosenkohl, der Petersilie und den
gerösteten Zwiebeln.
3. Schmecken Sie all das mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß ab.
4. Teilen Sie die Mischung in die Raclettepfännchen auf und
legen die Käsescheiben darauf.
5. Grillen Sie es unter dem vorgeheizten Grill für 6–8 Minuten.
Sie können dies als Beigabe oder eigenes kleines Gericht
reichen.
Birnen mit Käse
Rezept für 4 Personen
8 geschälte und kurz gekochte Birnen halbieren
4 cl Birnenschnaps
100 ml Süße Sahne
150 g Schimmelkäse
Zubereitung:
1. Schneiden Sie die Hälfte des Käses in dünne Scheiben,
legen Sie sie auf die Pfännchen und beträufeln sie mit dem
Birnenschnaps.
2. Erwärmen Sie die Sahne, bröseln Sie den Käse hinein und
bereiten Sie unter ständigem Rühren eine Cremesauce zu, die
DE Sie dann esslöffelweise über die Birnen gießen.
3. Auf den Raclettepfännchen backen Sie es unter dem
vorgeheizten Grill.
GEGRILLTES GEmüSE
Gemüse auf der Steinplatte
Rezept für 4 Personen
4 kleinere Tomaten
1 grüne Paprika
1 kleine Zucchini
1 Aubergine
4 Zehen Knoblauch
4 junge Zwiebeln
5 cl Olivenöl
Kräuter der Provence
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
50
Zubereitung:
1. Waschen und trocknen Sie die Tomaten, die Paprika, die
Zucchini und die Aubergine.
2. Halbieren Sie die Tomaten, drücken Sie sie etwas, so daß der
Saft ausläuft. Schneiden Sie den oberen Teil der Paprika ab,
entleeren ihren Inhalt und schneiden sie in Scheiben. Machen
Sie das Gleiche mit der Zucchini. Halbieren Sie die kleinen
Zwiebeln.
3. Salzen und pfeffern Sie das Gemüse und bestreuen Sie es mit
den Kräutern.
4. Säubern Sie die Knoblauchzehen, halbieren sie und reiben Sie
sie auf der Steinplatte.
5. Bestreichen Sie die Platte mit dem Olivenöl, schalten Sie das
Gerät ein und backen zuerst die Aubergine und die Paprika,
dann die Hälfte der Tomaten, die Zucchini, die Zwiebeln und
Knoblauchzehen.
Gegrillte Champignons mit Paprika und Käse
Rezept für 8 Personen
8 größere Champignons
8 rote Paprika
150 g Ricottakäse
75 g geriebenen Parmesan
2 Zehen gestrichenen Knoblauch
2 EL Olivenöl
Chilli
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
1. Säubern Sie die Champignons und schneiden die Stengel ab,
so dass nur die gesäuberten Hüte bleiben.
2. In einer Schüssel vermischen Sie den Parmesankäse, den
Ricotta, den gestrichenen Knoblauch und 2 EL Olivenöl.
Vermischen Sie es gut, so daß eine feste Masse entsteht.
3. Schneiden Sie eine Paprika in Streifen und legen Sie sie in die
Championhüte. Decken Sie sie mit der gestrichenen Masse zu,
salzen und pfeffern sie und verwenden Sie Chilli, falls Sie es
gerne scharf mögen.
4. Legen Sie die gefüllten
Raclettepfännchen und backen sie etwa 8–10 Minuten bis die
Pilze weich werden.
5. Die restlichen Paprika bestreichen Sie sie mit Olivenöl und
backen sie insgesamt etwa 20 Minuten, während Sie sie
wenden.
6. Nehmen Sie sie dann vom Grill, lassen sie etwa 5 Minuten
abkühlen, entkernen sie und schneiden sie in Stücke etwa 5 ×
5 cm. Reichen Sie sie mit den gegrillten Champignons.

Raclette mit Erbsen

Rezept für 4 Personen
450 g Erbsen in Schale
100 g frisch geriebenen Parmesan
1 große rote Paprika
4 EL Trüffelöl
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
1. Zerteilen Sie die Erbsenhülsen.
2. Vierteln Sie die Paprika und schneiden sie dann in etwa 8 mm
Streifen.
3. Blanchieren Sie das Gemüse etwa 2 Minuten, spülen Sie es in
kaltem Wasser ab und lassen das Wasser abtropfen.
Champignons auf die