Grillowane Cukinie; Warzywa Na Grillu Lawowym; Grillowane Ryby; Filety Rybne Z Grillowanymi Papryczkami I Pomidorami - Ecg Rg 520 Bedienungsanleitung

2. Dodać 3 łyżki oliwy z oliwek, zioła, posiekane oliwki,
posiekaną cytrynę, sól, pieprz i ser feta. Dokładnie wymieszać
i odstawić.
3. Papryki rozkroić wzdłuż na połówki, natrzeć oliwą z oliwek,
ułożyć na patelniach i grillować ok. 2 minut z każdej strony.
4. Nadziać papryki przygotowanym farszem i grillować
kolejnych 8 – 10 minut, aż papryki zmiękną a kuskus będzie
gorący.

Grillowane cukinie

przepis na porcję dla 4 osób
2 małe cukinie
4 mniejsze ziemniaki, ugotowane w mundurkach
5 łyżek oliwy z oliwek
3 ząbki startego czosnku
1 czerwona papryka
zioła prowansalskie
sól i pieprz czarny mielony
Przygotowanie:
1. Cukinie pokroić w krążki grubości ok. 1 cm, osuszyć je z obu
stron i posolić.
2. Obrać ugotowane ziemniaki i pokroić tak samo, jak cukinie.
3. Dodać do oleju zioła, czosnek i sól i natrzeć nim krążki
PL
z ziemniaków i cukini. Grillować około 3–5 minut, w zależności
od grubości krążków.
4. Po grillowaniu posypać drobno pokrojoną czerwoną papryką
i podawać.

Warzywa na grillu lawowym

przepis na porcję dla 4 osób
4 małe pomidory
1 mała zielona papryka
1 cukinia
1 bakłażan
4 ząbki czosnku
4 młode cebulki
zioła prowansalskie
sól i pieprz czarny mielony
Przygotowanie:
1. Pomidory, paprykę, cukinię i bakłażan umyć i osuszyć.
Pomidory przekroić na połówki i delikatnie wycisnąć z nich
sok. Paprykę pokroić na ćwiartki, a następnie na kawałki po
2 cm. Obrać cukinię i bakłażan i pokroić na krążki. Młodych
cebulek nie obierać, chyba że jest to konieczne.
2. Warzywa posolić,
prowansalskimi.
3. Obrać ząbki czosnku i przekroić je na pół.
4. Natrzeć płytę kamienną oliwą z oliwek i czosnkiem.
5. Opiec krążki bakłażana i cukini oraz kostki papryki.
6. Na zakończenie dodać połówki pomidorów, krążki cukini,
cebulki i czosnek.

GRILLOWANE RYBY

Filety rybne z grillowanymi papryczkami
i pomidorami
przepis na porcję dla 4 osób
4 filety rybne (okoń morski lub żabnica) po ok 1/4 kg
4 duże dojrzałe pomidory
1 duża czerwona cebula
1 czerwona papryka
posiekana natka pietruszki
30
popieprzyć i posypać
1 łyżeczka posiekanego rozmarynu
2 łyżki posiekanego tymianku
oliwa z oliwek
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie:
1. Ryby przed grillowaniem marynować – włożyć filety do dużej
miski, wymieszać 1 łyżkę stołową tymianku z 3 łyżkami oliwy,
zmielonym pieprzem i solą.
2. Polać filety tak, aby marynata była równomiernie
rozprowadzona i włożyć na 30 minut do lodówki.
3. W międzyczasie pokroić cebulę na grube krążki, a paprykę na
duże kawałki. Pokroić dwa pomidory, dodać oliwę z oliwek,
sól, pieprz i wymieszać.
4. Ułożyć warzywa na patelniach do raclette i grillować
ok. 8 minut, raz obrócić.
5. Doprawić pietruszką i resztą tymianku, dodać 2 – 4 łyżki oliwy
z oliwek i wymieszać.
6. Wyjąć rybę z lodówki i grillować 5–10 minut, w zależności
od grubości filetów, następnie obrócić i grillować na miękko.
Gotową rybę podawać na przegotowanych wcześniej
warzywach.
Raclette z wędzonymi rybami
przepis na porcję dla 4 osób
4 filety z wędzonego łososia
4 plasterki wędzonego łososia
4 plasterki wędzonej flądry
1 mały wędzony węgorz, pokrojony w plasterki
600 g serów różnego rodzaju (gouda, appenzeller, rokpol,
mozzarella)
250 ml słodkiej śmietany
sok z 1 cytryny
1 cytryna
pęczek młodej cebulki
1 łyżka mielonego kminku
4 ziemniaki
Przygotowanie:
1. Ziemniaki w mundurkach umyć i piec w piekarniku w folii
aluminiowej.
2. Plastry ryb rozłożyć na talerzu tak, aby zachodziły na siebie.
Skropić sokiem z cytryny.
3. Wymieszać w misce śmietanę z resztą soku z cytryny. Cytrynę
pokroić na ćwiartki i przełożyć nimi plasterki ryby.
4. Pokroić ser na cienkie plasterki i położyć po jednym na małych
ziołami
talerzykach.
5. Do patelni do raclette włożyć cebulki i kminek.
6. Na górnej płycie kamiennej ułożyć ziemniaki, aby nie
wystygły.
7. Brać ser po kawałku, doprawić do smaku kminkiem, włożyć na
patelnię i rozpuścić.
8. Do sera podawać ziemniaki, wędzone ryby, cebulkę i bitą
śmietanę.
Raclette z dorsza
przepis na porcję dla 4 osób
2 filety z dorsza
4 naleśniki z mąki pszennej
1 główka sałaty
1 szklanka wody
1 filiżanka sosu beszamel
2 łyżki słodkiej śmietany
1 łyżka świeżej posiekanej kolendry