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Schokoladen-Brownies
Schokolade und Butter in eine große Schüssel geben. Auf den Boden
des Ofens stellen und bei MIKROWELLE 1000 W 3 Min. lang garen.
Etwas abkühlen lassen. Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben
und zur Seite stellen. Den Zucker in die Schokolade rühren. Eier und
Vanilleessenz hinzufügen. Mehl und Schokolade unter den Teig heben.
Die Schokoladenmischung in die vorbereitete Kuchenform füllen. Auf die
Glasablage stellen und mit KOMBINATION: HEISSLUFT 180°C +
300 W 18 Min. lang backen. Die Mitte sollte sich noch weich anfühlen. In
der Backform abkühlen lassen. Die Brownies aus der Form nehmen und
in Vierecke aufschneiden.
Feuchter Schokoladenkuchen
Den Ofen auf HEISSLUFT 160°C vorheizen, wobei sich das Emailblech
in der unteren Position und der Metallrost ist der oberen Position
befindet. Mehl, Kakao, Backpulver und Natron ein eine Schüssel
geben. Butter, Zucker und Syrup in einer Schüssel bei MIKROWELLE
1000 W 1 Min. lang oder bis geschmolzen erhitzen. Mit den trockenen
Zutaten vermischen. Nach und nach Eier und Milch hinzufügen und gut
verrühren. Die Hälfte der Mischung in jede Form geben und eine auf
dem Emailblech und eine auf dem Drahtrost bei HEISSLUFT 160°C
20-25 Min. backen. Abkühlen lassen. Puderzucker und Kakao in einer
Schüssel vermischen. Butter, Wasser und Zucker in einem Krug bei
MIKROWELLE 1000 W 40-60 Sek. lang oder bis zum Siedepunkt
erhitzen. Auf die trockenen Zutaten gießen und gut vermischen,
um einen guten Guss zu erzeugen. Zuckerguss 10-20 Min. in den
Kühlschrank stellen, bis der dickflüssig wird. Gründlich umrühren. Auf
dem Kuchen verteilen und mit geraspelter Schokolade bestreuen.
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Zutaten
Für 10 Personen
250 g einfache Schokolade
250 g ungesalzene Butter
175 g einfaches Mehl
5 ml Backpulver
300 g Zucker
4 große Eier, leicht verrührt
5 ml Vanilleessenz
75 g Milchschokolade, in großen
Stücken
75 g weiße Schokolade, in großen
Stücken
Gefäß: 1 Pyrex® Schüssel,
1 Form (20 x 20 x 4 cm, mit
Backpapier ausgelegt)
Zubehör: Glasablage
Zutaten
Für 6-8 Personen
200 g einfaches Mehl, gesiebt
30 g Kakaopulver
6 ml Backpulver
4 ml Natron
100 g Butter
50 g Zucker
200 g goldener Sirup
2 Eier
4 ml Vanilleessenz
90 ml Milch
Glasur:
200 g Puderzucker, gesiebt
35 g Kakaopulver
40 g Butter
30 ml Wasser
50 g Zucker
einige Tropfen Vanilleessenz
100 g einfache Schokolade,
gerieben
Gefäß: 2 Kuchenformen (18
cm Ø, eingefettet und mit
Backpapier ausgelegt)
Zubehör: Metallrost +
Emailblech
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