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Kombiniertes Kochen
Was ist kombiniertes Kochen?
Das kombinierte Kochen vereint Mikrowelle
und traditionelle Küche miteinander, um die
Würze der klassischen Küche in einer um
ein Drittel bis zur Hälfte reduzierten Garzeit
zu erreichen.
Für welche Lebensmittel?
Hauptsächlich große, zu garende oder zu
bratende Teile mit langer Garzeit wie
Fleisch, Fisch, Aufläufen oder Kuchen.
Im Gegensatz hierzu eignen sich
kleine Teile (Kekse, Blätterteig, Steaks,
Hefegebäck, Baisers, Windbeutel...) sowie
Soufflees und kleine Braten aus rotem
Fleisch nicht für die kombinierte Küche.
Wie?
Wählen Sie eine traditionelle Garung und
befolgen Sie die weiteren Anweisungen
(oder siehe Seiten 24 bis 25 der
Bedienungsanleitung).
Warnung!
Wählen Sie die Betriebsarten in der
richtigen Reihenfolge. Die traditionelle
Methode (Grill, Umluft) muss immer vor
einer Mikrowellenfunktion ausgewählt
werden. Die kombinierten Betriebsarten
werden in diesem Buch in der Reihenfolge
angegeben, in der sie ausgewählt werden
können. Während der Garzeit können Sie
einfach die Taste Umluft berühren, um
die verwendete Temperatur anzuzeigen.
Die Temperatur kann geändert werden,
indem Sie Umluft drücken, während
die Temperatur angezeigt wird. Die
Mikrowellenstärke kann jedoch während
des Gebrauchs von Kombi-Betrieb nicht
geändert werden.
Wann vorheizen?
Bei langen Garzeiten, beim Köcheln, bei
großen Fleischteilen, Geflügel, den meisten
Kuchen, bei Pudding und Aufläufen muss
das Gerät nicht vorgeheizt werden. Bei
kurzen Garzeiten, bei kleinen Fleischteilen
(Garzeit unter 20 Min.), bei Quiche, Torten,
Pasteten und Kuchen auf Hefe- oder
Blätterteigbasis muss vorgeheizt werden.
Ausschließlich bei kombinierter Garung mit
Grill muss nicht und kann nicht vorgeheizt
werden.
Der Innenraum des Geräts ist kleiner
als der eines normalen Ofens. Deshalb
sollten Sie besonders darauf achten,
dass Sie sich nicht verbrennen, wenn Sie
das Gericht in das Gerät stellen.
Mit Vorheizen
Wählen Sie Kombi-Betrieb und drücken
Sie dann Start, bevor Sie die Garzeit
eingeben. Für das Vorheizen werden
keine Mikrowellen benutzt. Es empfiehlt
sich, das Gerät mit dem nötigen Zubehör
vorzuheizen. Wenn der Ofen die
gewünschte Temperatur erreicht hat,
erklingen drei Signaltöne und im Display
blinkt "P". Stellen Sie das Gericht in den
Ofen (ohne die Stopp/Abbrechen-Taste zu
betätigen), stellen Sie die Garzeit ein und
drücken Sie auf Start. Wenn Sie dies nicht
tun, hält der Ofen seine Temperatur 30
Minuten lang und schaltet sich dann aus.
ts temperature for 30 min then turn itself off.
Ohne Vorheizen
Wählen Sie kombinierte Garung aus,
zeigen. Sie die Dauer an und drücken
sie dann Start
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D
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