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Cookies
Heizen Sie das Gerät mit HEISSLUFT 170°C mit dem Drahtrost in
der oberen Einschubposition vor. Butter und Zucker verrühren, bis
sich eine blasse Farbe ergibt, anschließend das Ei unterrühren.
Mehl gut untermischen und die gewünschten Zutaten hinzufügen.
12 walnussgroße Teigportionen in gutem Abstand voneinander
auf Backblech und eingefettetem Emailblech platzieren, mit einer
Gabel leicht abflachen. Das Backblech auf den Drahtrost in der
oberen Einschubposition setzen und das Emailblech in die untere
Einschubposition und dann 10-15 Min. backen. Cookies von den
Blechs nehmen und auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.
Streusel-Muffins
Für die Streusel Butter 10-20 Sek. lang auf dem Boden des Ofens
bei MIKROWELLE 1000 W schmelzen. Restliche Streuselzutaten
dazugeben und zu einem weichen Teig verarbeiten. Kühl stellen.
Butter, Natron, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben. Zucker
einrühren. Butter für die Muffins 30 Sek.-1 Min. lang bei MIKROWELLE
1000 W schmelzen. Etwas abkühlen lassen, dann Buttermilch und
Ei einrühren. Heizen Sie das Gerät mit HEISSLUFT 170°C mit dem
Emailblech in der unteren Einschubposition vor. Buttermilchmischung
vorsichtig in die Mehlmischung rühren. Obst vorsichtig darunterheben.
Mischung gleichmäßig auf die 6 Muffin-Förmchen verteilen. Auf jedem
Muffin eine kleine Portion Streuselteig verteilen. Muffin-Backblech
auf das Emailblech in der unteren Einschubposition stellen, bei
HEISSLUFT 170ºC 20-25 Min. lang oder bis Muffins braun und gut
aufgegangen sind backen.
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D
Zutaten
Ergibt 24 Stück
Einfacher Keksteig:
100 g Butter
100 g Zucker
1 Ei, verquirlt
175 g einfaches Mehl
Variationen:
Weiße Schokolade und
Pistazien
75 g weiße Schokolade,
gehackt
50 g Pistazien,
gehackt
Schokoladenblock
50 g weiße Schokolade,
gehackt
50 g dunkle Schokolade,
gehackt
Gefäß: 1 Backblech
(30 x 21,5 cm)
Zubehör: Emailblech +
Drahtrost
Zutaten
Ergibt 6 Stück
Streuselbelag:
50 g Butter
75 g einfaches Mehl
30 ml Kristallzucker
15 ml Gewürzmischung
Muffins:
200 g einfaches Mehl
3 ml Natron
10 ml Backpulver
Salz
75 g Zucker
75 g Butter
100 ml Buttermilch
1 mittelgroßes Ei, verquirlt
100 g frische Beeren
Gefäß: 1 Muffin-Backblech
mit 6 Mulden, 6 Muffin-
Papierförmchen
Zubehör: Emailblech
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