Clatronic BBA 2594 Bedienungsanleitung Seite 66

40980-05-BBA 2594-H2 16.06.2003 14:16 Uhr
Zukkinis kenyér
TIPP: Különösen finom, ízletes a kenyér, ha Ön még
melegen bekeni olivaolajjal.
Kenyér súlya, kb.
Víz
550-es búzaliszt
Nyers cukkini, finomra vágva
Só
Cukor
Szárított élesztő
Program: NORMÁL
Sütőkeverékekből készült kenyerek
A sütőkeverékeket alapvetően a "GYORS" programban
süsse, ha a gyártó másként nem rendelkezett.
Ciabatta
TIPP: A tésztát TÉSZTA programban is elkészítheti,
cipókat formálhat belőle és megsütheti.
Kenyér súlya, kb.
Víz, langyos
Sütőkeverék - Ciabatta -
Szárított élesztő
Program: GYORS
Kovászkenyér
Kenyér súlya, kb.
Víz, langyos
Sütőkeverék - kovászkenyér - 600 g
Szárított élesztő
Program: NORMÁL
Korpás rozskenyér
Kenyér súlya, kb.
Langyos víz
Sütőkeverék,
korpásrozskenyér
gSzárított élesztő
Program: NORMÁL
66
Seite 66
I-es fokozat II-es fokozat
Frank szalonnáskenyér
TIPP: A TÉSZTA programban a hozzávalókból cipótész-
tát (zsemle) lehet készíteni, cipókat (zsemle) lehet for-
málni, liszttel beszórni, 200 oC-on sütőkemencében
840 g 1250 g
kisütni.
50 ml 75 ml
Kenyér súlya, kb.
500 g 750 g
300 g 450 g Író
1
1 TK 1 / TK Rozsliszt
2
1
1 TK 1 / TK 1050-es búzaliszt
2
3
/ csomag 1 csomag Só
4
Zsíros szalonna apróra
felkockázva
Szárított kovász
Szárított élesztő
Program: NORMÁL
Parasztcipó
Kenyér súlya, kb.
Langyos víz
Sütőkeverék, parasztcipó
Szárított élesztő
Program: NORMÁL
730 g 1000 g
Finom fonottkalács
310 ml 375 ml
625 g 750 g Kenyér súlya, kb.
3 / csomag 1 csomag
4
Langyos víz vagy tej
Sütőkeverék,
- finom fonottkalács -
Szárított élesztő
Program: GYORS vagy ÉDES KENYÉR
900 g 1100 g
Figyelem! Az ÉDES KENYÉR programban a kenyér
375 ml 450 ml
lazább szerkezetű lesz, ezért azonban csak kisebb
750 g
mennyiségeket lehet felhasználni.
1 csomag 1 1 / csomag
2
920 g 1180 g
425 ml 550 ml
600 g 750
1
1 csomag 1 / csomag
2
I-es fokozat II-es fokozat
850 g 1150 g
350 ml 450 ml
300 g 400 g
200 g 260 g
1
1 TK 1 / TK
2
75 g 100 g
1 / csomag 3 / csomag
2 4
1 csomag 1 1 / csomag
2
900 g 1100 g
375 ml 450 ml
600 g 750 g
1
1 csomag 1 / csomag
2
730 g 1000 g
310 ml 375 ml
625 g 750 g
3 / csomag 1 csomag
4