Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
40980-05-BBA 2594-H2
16.06.2003 14:16 Uhr
Hétmagvas kenyér
Kenyér súlya, kb.
Víz
Vaj/margarin
Só
Cukor
Ecet
Teljes liszt
7-mag-pehely
Szárított élesztő
Program: KORPAKENYÉR
Bajor korpás kenyér
TIPP: A köménymag helyett 1/2 TK (5 g) koriandert,
édesköményt vagy ánizst is használhat.
Kenyér súlya, kb.
Víz
Teljes búzaliszt
Teljes rozsliszt
Só
Köménymag
Burgony, közepes nagyságú,
főtt és áttört
Szárított kovász
Szárított élesztő
Program: KORPAKENYÉR
Juharszirupos korpás kenyér
Kenyér súlya, kb.
Margarin/vaj
Só
Juharszirup
1050-es liszt
Szárított élesztő
Program: NORMÁL
Joghurtos korpás kenyér
Kenyér súlya, kb.
Víz vagy tej
Joghurt
Só
Cukor
Ecet
Teljes búzaliszt
Szárított élesztő
Program: NORMÁL
Búzakorpás kenyér
Kenyér súlya, kb.
Víz
Margarin/vaj
Só
Cukor
Búzakorpa
Búzacsíra
Ecet
Teljes búzaliszt
Szárított élesztő
Program: KORPAKENYÉR
62
Seite 62
Korpás kenyerek
I-es fokozat II-es fokozat
Sokmagvas kenyér
800 g
1600g
Kenyér súlya, kb.
500 ml
700 ml
Víz
30g
50 g
Teljes búzaliszt
1
1
/
TK
2TK
Teljes rozsliszt
2
1
1
/
TK
2 TK
Rozsdara
2
1
1
/
EK
2 EK
Tönkölydara
2
550g
750 g
Hajdinadara
200 g
300g
Napraforgómag
3
/
csomag 1 csomag
Tökmag
4
Lenmag
Szezámmag
Só
Méz
Szárított kovász
Szárított élesztő
850 g
1180 g
Program: KORPAKENYÉR
300 ml
360 ml
400 g
570 g
Tönkölybúza kenyér
125 g
150 g
Tipp: Az utolsó kelesztés előtt kis időre nyissa ki a kés-
1 TK
1
1
/
TK
2
zülék fedelét, a kenyeret kenje meg kis meleg vízzel,
1 EK
2 EK
szórja meg tönkölybúza- vagy zabpehellyel, amelyeket
kézzel kissé rányomkod!
100 g
150 g
Kenyér súlya, kb.
1
3
/
csomag
/
Pckg
2
4
3
/
csomag 1 csomag
Író
4
Teljes tönkölybúzaliszt
Teljes rozsliszt
Tönkölybúzadara, durva
Napraforgómag
870 g
1120 g
Só
25 g
35 g
Cukor
1
1 TK
1
/
TK
Szárított kovász
2
1
1
/
EK
2 EK
Szárított élesztő
2
540 g
760 g
Program: NORMÁL
3
/
csomag 1 csomag
4
100% korpás kenyé
Kenyér súlya, kb.
Víz
800 g
1150 g
Só
250 ml
300 ml
Méz
150 g
200 g
Teljes búzaliszt
1
1 TK
1
/
TK
Szárított élesztő
2
1
1 TK
1
/
TK
2
Program: KORPAKENYÉR
3
/
EK
1 EK
4
500 g
700 g
Fekete kenyér
1 csomag
1
1
/
csomag
2
Kenyér súlya, kb.
Víz
Teljes rozsdara, durva
Teljes rozsliszt
850 g
1350 g
Teljes búzaliszt
350 ml
570 ml
Színes maláta (pörkölt
30 g
40 g
malátából - bioboltokban
1 TK
1
1
/
TK
kapható - sötét kenyérbelet
2
1 TK
1
1
/
TK
eredményez)
2
75 g
100 g
Só
50 g
70 g
Napraforgómag
1
1 EK
1
/
EK
Sötét répaszirup
2
400 g
650 g
Szárított élesztő
3
/
csomag 1 csomag
Szárított kovász
4
Program: KORPAKENYÉR
I-es fokozat II-es fokozat
960 g
1350 g
450 ml
650 ml
175 g
250 g
175 g
250 g
50 g
70 g
50 g
70 g
50 g
70 g
35 g
50 g
35 g
50 g
1
1 EK
1
/
EK
2
1 EK
1
1
/
EK
2
1 TK
1
1
/
TK
2
1 TK
1
1
/
TK
2
1
3
/
csomag
/
csomag
2
4
1
1 csomag
1
/
csomag
2
940 g
1350 g
400 ml
500 ml
230 g
280 g
180 g
230 g
180 g
180 g
75 g
100 g
1
1 TK
1
/
TK
2
1
1 TK
1
/
TK
2
3
/
csomag 1 csomag
4
3
/
csomag 1 csomag
4
850 g
1140 g
350 ml
500 ml
1 TK
1
1
/
TK
2
1 TK
2 TK
540 g
760 g
3
/
csomag 1 csomag
4
920 g
1080 g
400 ml
450 ml
180 g
180 g
180 g
180 g
230 g
280 g
10 g
15 g
1
1 TK
1
/
TK
2
75 g
100 g
3
/
EK
1 EK
4
3
/
csomag 1 csomag
4
3
/
csomag 1 csomag
4
Quicklinks ausblenden:
Werbung
Inhaltsverzeichnis
