Editmodus; Editierung Temperatureinstellung; Offset Bodentemperatur - TurboChef ENCORE Serviceanleitung

Edit-Modus
Im Edit-Modus kann der Anwender
Menüeinstellungen ändern und Produktgruppen
und Produkte umbenennen.
Zum Zugang zum Edit-Modus:
1. Zugang über den Optionen-Bildschirm (Bild 7,
Seite 13).
2. Die Ein-/Austaste zum Zurückgehen in die
„Abkühl"- oder „Aus-Ansicht" drücken.
3. Wieder die Ein-/Austaste zum Zugang in den
Edit-Modus drücken.
Im Edit-Modus können über zwei Ansichten
Editierungen vorgenommen werden. Die erste wird
auf dieser Seite erklärt (Bild14). Sie ermöglicht dem
Anwender:
- Editieren der eingestellten Temperaturen
- Wahl Einsatz von Backsteinen
- Einstellen der Offset-Temperaturen
- Wahl zwischen Editieren der Temperatur 1
Produktgruppen und Temperatur 2
Produktgruppen.
Die zweite Ansicht wird auf Seite 18 erklärt.
Sie ermöglicht das Editieren von Gruppe und
Produktnamen sowie die Einstellung spezifischer
Produkte.

Editierung Temperatureinstellung

Die eingestellte Temperatur sollte nie geändert
werden, um Über- oder Untergaren zu kompensie-
ren. Falls Rezepteinstellungen nicht das gewünschte
Garergebnis ergeben, nehmen Sie Kontakt mit Ihrem
Menüentwickler, einem Vertragshändler oder mit
dem Kundendienst von TurboChef auf.
Ändern einer eingestellten Temperatur:
1. Das Gerät in den Edit-Modus setzen
(siehe oben).
2. Ändern der Temperatur:
a. „TEMP 1"zum Ändern der Temperatur für
die Gruppen 1-8 wählen.
b. „TEMP 2" zum Ändern der Temperatur für
die Gruppen 9-16 wählen.
c. Mit den Zahlentasten die neue Temperatur
einstellen.
d. Der Temperaturbereich ist 150 – 282 °C.
3. Die Änderung mit Enter bestätigen oder mit
Zurück/Stopp löschen.
Backstein verwenden jA/NEIN:
Die Option „Stein" in der Temperatureinstell-
Ansicht sollte:
wie folgt eingestellt werden:
- auf „Ja", wenn ein Stein eingesetzt werden soll
- auf „Nein", wenn nur ein Rost benutzt wird.
„Ja" erhöht die Temperatur am Geräteboden für
optimale Garergebnisse bei Einsatz eines Steins.
Offset der Bodentemperatur
Es gibt zwei Offset-Tasten für die Bodentemperatur:
eine für jede Temperatur. Über die Offset-Tasten für
die Bodentemperatur erzeugt die untere Heizung
zusätzliche Hitze für einen stärkeren Bräunungseffekt.
Ändern eines Temperatur-Offsets:
1. Das Gerät in den Edit-Modus setzen (siehe hier
neben).
2. Ändern des Temperatur Offsets:
a. „Bodentemp. 1 Offset" zum Ändern des
Temperatur-Offsets für die Gruppen 1-8
wählen.
b. „Bodentemp. 2 Offset" zum Ändern der
Temperatur für die Gruppen 9-16 wählen.
c. Mit den Zahlentasten das neue Temperatur-
Offset eingeben.
d. Der Temperaturbereich ist 0 - 24 °C.
3. Die Änderung mit Enter bestätigen oder mit
Zurück/Stopp löschen.
Wahl von Gruppen und produkten zum Editieren
„Edit Temp. 1 Grupen" zum Editieren von
Rezepteinstellungen und/oder Gruppen und
Produktnamen für die Gruppen 1-8 wählen oder
„Edit temp 2 Gruppen" wählen für die Gruppen
9-16. Für mehr Informationen siehe Seite 18.
Bild 14: Edit-Modus-Bildschirm 1:
Temperatur- und Gruppenwahl
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