TurboChef Encore Gebrauchsanleitung & Tägliche Wartungsanleitung

Nettoyage quotidien du four Encore
Entretien quotidien
Suivez les étapes ci-dessous pour nettoyer votre four Encore/Encore 2. Utilisez seulement
des produits d'entretien approuvés par Turbochef. Le non-respect de ces procédures ou
l'utilisation de tout autre produit d'entretien risque d'endommager des composants critiques
du four. Toute réparation résultant d'un tel acte ne sera pas couverte par la garantie.
Étape 1 : Refroidissement du four
AVERTISSEMENT : Le four fonctionne à environ 500 ° F
!
(260 ° C) et peut causer des blessures s'il n'a pas refroidi
correctement.
• Éteignez le four en appuyant sur la touche On/Off
(marche/arrêt).
• Ouvrez légèrement la porte du four.
• Le refroidissement prend environ 30 minutes.
Étape 1 Passez uniquement à l'étape 2 lorsque le four affiche « ready
to clean » (prêt à nettoyer).
Étape 2 : Nettoyage de la grille
• La grille est maintenue en place par des languettes situées
en dessous de chaque côté de la plaque de distribution d'air.
• Soulevez l'arrière de la grille.
• Tirez la grille vers l'avant jusqu'à ce que les languettes soient
libérées.
• Lavez, rincez, désinfectez et séchez la grille.
Emplacement-languette
Étape 2
Étape 3 : Nettoyage de la plaque de distribution
d'air
• Soulevez le devant de la plaque.
• Tirez la plaque vers l'avant et retirez-la du four.
ATTENTION : Veuillez manipuler la plaque avec soin
!
pour éviter d'écailler le revêtement en porcelaine.
• Lavez, rincez, désinfectez et séchez la plaque.
NE nettoyez JAMAIS la plaque avec une brosse métallique.
Étape 3
Étape 4 : Nettoyer le filtre à graisse (si inclus)
Le filtre doit toujours être installé lorsque le four est en
marche et il doit être nettoyé régulièrement ou remplacé s'il est
endommagé.
• Retirer le filtre à graisse de la paroi arrière de la chambre
de cuisson en soulevant la languette et en tirant le filtre vers
vous.
• Rincez le filtre avec de l'eau chaude.
Étape 4 • Laissez le filtre sécher complètement.
NE pas frotter ou essayer de retirer le maillage du cadre du
filtre
Étape 5 : Nettoyage du filtre à air
Le filtre doit toujours être installé lorsque le four est en
marche et il doit être nettoyé régulièrement ou remplacé s'il est
endommagé.
• Retirez le filtre à air à l'arrière du four.
• Rincez le filtre à air avec de l'eau chaude.
Étape 5
• Laissez le filtre à air sécher complètement.
Étape 6 : Retrait des grosses particules
alimentaires
• L'élément chauffant peut être soulevé pour nettoyer le dépôt
de particules en dessous.
N'essayez JAMAIS de nettoyer l'élément chauffant.
• Utilisez un aspirateur à main ou une lingette jetable
pour retirer les grosses particules alimentaires de la
cavité du four.
Étape 6
Service clientèle : 800.90TURBO (aux États-Unis)
Service clientèle : +1 214-379-6000 (hors États-Unis)
©2011-2012 TurboChef Technologies, Inc.
Equipement et matériel
Nettoyant pour four TurboChef (numéro de produit : 103180), agent protecteur
TurboChef (numéro de produit : 103181), désinfectant Kay ClickSan®, tampon à récurer
en nylon, chiffons propres humides et chiffons secs, gants jetables, protection oculaire,
masque à poussière (facultatif ).
Étape 7 : Nettoyage de l'intérieur du four
NE vaporisez PAS de nettoyant pour four dans les trous
de la cavité du four.
A
• Appliquez le nettoyant pour four sur une lingette jetable
ou un tampon à récurer en nylon et nettoyez le haut, les
côtés et le bas du four.
N'appuyez PAS de manière excessive sur les caches du
guide d'ondes (A), situés de chaque côté de la cavité.
Étape 7
• Pour les tâches tenaces, vaporisez-les de façon modérée avec
le nettoyant pour four.
• Laissez le nettoyant pour four pénétrer les tâches pendant
cinq minutes, puis essuyez.
N'utilisez PAS de jet d'eau ou de tuyau pour le nettoyage.
Étape 8 : Essuyage de la cavité du four
• Essuyez l'intérieur du four avec une lingette jetable.
• Séchez l'intérieur du four avec une lingette jetable.
Étape 8
Étape 9 : Nettoyage et séchage de la porte du
four
• Nettoyez la porte du four avec le nettoyant pour four et un
tampon à récurer en nylon.
• Nettoyez la porte du four avec une lingette jetable.
• Séchez la porte du four avec une lingette jetable.
Étape 10 : Application de l'agent protecteur
Étape 9
• Vaporiser l'agent protecteur sur une lingette jetable.
• Nettoyez les parois de la cavité du four et l'intérieur de
la porte.
NE vaporisez PAS d'agent protecteur directement dans
le four ou sur l'élément chauffant.
Étape 11 : Réinstallation des éléments
• "Assurez vous de faire correspondre l'ergot supérieur
gauche de l'arrière du filtre avec le trou supérieur
gauche situé sur la paroi arrière de la chambre de
cuisson (si inclus). Cela permettra de s'assurer que les
Étape 10
autres ergots de l'arrière du filtre s'enclenchent
correctement dans la paroi.
• Réinstallez la plaque de distribution d'air et la grille.
N'utilisez JAMAIS le four sans que la plaque inférieure
de distribution d'air soit installée.
• Fermez la porte du four.
• Réinstallez le filtre, ou renouvellez-le si le maillage est
détérioré, percé ou a commencé à se déloger du châssis.
Étape 12 : Nettoyage de l'extérieur du four
Étape 11
• Essuyez l'extérieur du four avec une lingette jetable.
• Retirez le panneau situé sous la porte, enlevez les grosses
particules alimentaires présentes et essuyez le panneau
avec une lingette jetable.
• Réinstallez le panneau sous la porte.
NE vaporisez PAS de produits d'entretien dans les
ouvertures, telles que les fentes sur les panneaux latéraux
ou le boîtier du conduit d'aération arrière abritant le
catalyseur.
• Le four est prêt et vous pouvez l'allumer.
Étape 12
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/Encore 2
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Numéro de référence : DOC-1318-2/ Rév F / mars 2015
Code pays : NA/EU
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