Umgebungstemperaturen; Kerntemperaturfühler - Rational CombiMaster CM Handbuch

Allgemeine Hinweise / Zu Ihrer Sicherheit
Gerätegröße Max. Beschickungsmengen
6x1/1 GN 30 kg (je Einschub max. 15 kg)
10x1/1 GN 45 kg (je Einschub max. 15 kg)
20x1/1 GN 90 kg (je Einschub max. 15 kg)
6x2/1 GN 60 kg (je Einschub max. 30 kg)
10x2/1 GN 90 kg (je Einschub max. 30 kg)
20x2/1 GN 180 kg (je Einschub max. 30 kg)
Wassermangel
H2O
Beim Einschalten kann der Hinweis H2O im Display
erscheinen. Das heißt, der Dampfgenerator ist noch
nicht mit Wasser gefüllt. Nach dem Befüllen erlischt
die Anzeige automatisch.
• Leuchtet die Anzeige weiter, überprüfen Sie, ob
der Wasserhahn geöffnet ist und das Sieb am
Wasserzulauf (Magnetventil) frei ist.

Umgebungstemperaturen

Bei Umgebungstemperaturen niedriger als +5 °C
ist darauf zu achten, dass der Garraum vor
Inbetriebnahme auf Raumtemperatur (> + 5 °C)
erwärmt wird.
Kerntemperaturfühler
• Der Kerntemperaturfühler kann heiß sein –
Küchenhandschuhe verwenden.
• Kerntemperaturfühler vor Verwendung mit kaltem
Wasser kühlen.
• Den Kerntemperaturfühler nicht aus dem
Garraum heraushängen lassen.
• Vor Entnahme der Beschickung den Kern-
temperaturfühler aus dem Gargut entnehmen.
Cool Down
Verwenden Sie zum Abkühlen des Garraumes die
Funktion „Cool Down".
Achtung!
• Während des „Cool Down" läuft das
Lüfterrad bei geöffneter Tür!
• Funktion „Cool Down" nur bei vorschrifts-
mäßig verriegeltem Luftleitblech ein-
schalten.
• Greifen Sie nicht in das Lüfterrad.
• Gerät darf nicht mit kaltem Wasser
abgekühlt werden.
Handbrause (optional)
Zur Verwendung Handbrause herausziehen.
Durch Drücken auf den Betätigungsknopf der Hand-
brause können 2 Dosierstufen angewählt werden.
Handbrause rollt automatisch zurück.
Stellen Sie sicher, dass nach Verwendung der Hand-
brause der Schlauch vollständig aufgerollt ist.
Achtung!
• Handbrause und Wasser aus der
Handbrause kann heiß sein!
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