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2.3
Ausrichten der Frittiermaschine
Für eine Platzierung der Frittiermaschine unter einer Haube dürfen keine tragenden
Bauteile der Frittiermaschine geändert oder entfernt werden. Fragen? Rufen Sie
bitte in den USA die Frymaster/Dean Service-Hotline +1-800-551-8633 an.
1. Nachdem die Frittiermaschine an der Frittierstation aufgestellt wurde, eine Wasserwaage oben
auf die Frittierwanne auflegen und prüfen, ob die Frittiermaschine von vorne nach hinten und
links nach rechts nivelliert ist.
Zum Nivellieren der Frittiermaschinen die Standbeine so einstellen, dass die Frittiermaschine(n)
in der Frittierstation die richtige Höhe haben.
Nach
der
abschließenden
Küchenmaschinenlieferanten (KES) bereitgestellten Sicherungsvorrichtungen, um das Bewegungsspiel
der Maschine einzugrenzen. Diese Funktion darf jedoch weder auf dem Isolierrohr basieren noch dieses
Belastungen aussetzen. Die Sicherungsvorrichtung den beiliegenden Anweisungen gemäß anbringen.
Wenn die Sicherungsvorrichtungen zu Wartungszwecken oder aus anderen Gründen abgetrennt werden,
müssen sie vor Wiederinbetriebname der Frittiermaschine wieder angebracht werden.
Es müssen ausreichende Vorkehrungen zur Einschränkung der Bewegung dieser
Maschine getroffen werden, ohne dass diese vom Isolierrohr abhängen oder dieses einer
Belastung aussetzen. Der Frittiermaschine liegt eine solche Sicherheitsvorrichtung bei.
Bei fehlendem Sicherungskit muss das örtliche KES verständigt werden.
Heißes Fett kann schwere Verbrennungen verursachen. Kontakt vermeiden. Das Öl
muss unter allen Umständen aus der Frittiermaschine entfernt werden, bevor diese
bewegt wird, um Verschütten von Öl und die damit verbundenen Unfälle und
schweren Verbrennungen zu vermeiden. Diese Frittiermaschine kann umkippen und
Verletzungen verursachen, wenn sie nicht stationär gesichert wird.
2. Ablassventil(e) der Frittiermaschine schließen.
3. Frittierbecken bis zur unteren Fettfüllstandslinie mit Frittierfett füllen. (Siehe Vorbereitung und
Abschaltverfahren für die Geräte in Kapitel 3.)
2.4
Installation des JIB-Trägers
Tür der Frittiermaschine öffnen (normalerweise die
Tür ganz rechts) und die als Versandstütze
verwendete Querstrebe entfernen, indem die beiden
Schrauben (siehe Abbildung 1) entfernt werden. Den
im Zubehörpack enthaltenen JIB-Träger mit den vier
Schrauben anbringen, die während der Entfernung
des Querträgers abgeschraubt wurden (siehe
Abbildung 2). Bei der Verwendung der Option mit
festem Frittierfett die Anleitungen in Anhang A am
Ende dieses Handbuchs beachten. Den optionalen
JIB-Spritzschutz installieren, um den unteren Bereich
des JIBs zu schützen (siehe Abbildung 3).
GEFAHR
Nivellierung
der
Frittiermaschine
GEFAHR
GEFAHR
Abbildung 1
2-4
montieren
Abbildung 2
Abbildung 3
Sie
die
vom
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Fehlerbehebung
