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Für den Fall einer Überhitzung des Filtermotors oder eines elektrischen Schadens ist
die Filterpumpe mit einem manuellen Rücksetzschalter ausgestattet.
Sicherheitsschalter ausgelöst wird, muss die Stromversorgung des Filtersystems
abgeschaltet werden und der Pumpenmotor muss 20 Minuten abkühlen, bevor der
Rücksetzschalter betätigt werden darf (siehe Bild auf der nächsten Seite).
Vorsichtig sein und angemessene Schutzausrüstung tragen, wenn der Filterpumpen-
Rücksetzschalter zurückgesetzt wird. Der Schalter muss vorsichtig zurückgesetzt
werden, damit schwere Verbrennungen durch achtloses Manövrieren im Bereich des
Ablassrohrs und der Frittierwanne vermieden werden.
4.6 Ablassen und Auffüllen der Becken und Entsorgen von Fett
Wenn das Fett ausgetauscht werden muss, muss es in einen geeigneten Behälter abgelassen werden,
in dem es zum Entsorgungsbehälter transportiert werden kann. (Zum sicheren und praktischen
Ablassen und Entsorgen von verbrauchtem Öl empfiehlt, Frymaster den Einsatz der
Fettentsorgungseinheit (SDU) für das JIB-System. Die FEE ist bei Ihrer örtlichen
Vertriebsgesellschaft erhältlich.)
HINWEIS: Bei Gebrauch einer vor Januar 2004 gebauten SDU muss die Filterwannenabdeckung
entfernt abgenommen werden, damit das Gerät unter den Ablass gestellt werden kann. Die
Abdeckung an der Vorderkante anheben, die Fettschutzvorrichtung nach oben ziehen und die
Abdeckung gerade aus dem Schrank ziehen. Die Dokumentation der Fettentsorgungsvorrichtung
enthält genaue Bedienungsanweisungen. Wenn keine Fettentsorgungsvorrichtung verfügbar ist,
muss gewartet werden, bis das Fett auf 38 °C abgekühlt ist; danach das Fett in einen METALL-
Behälter mit mindestens 15 Liter Fassungsvermögen (4 gal) entleeren, um Verschüttungen zu
vermeiden.
Bei Verwendung eines Vorratsfettsystems befolgen Sie die Entsorgungs- und
Nachfüllanleitungen für Vorratsfett im Handbuch 8197275 der FilterQuick-Steuerung.
Beim Entleeren von Fett einen geeigneten METALL-Behälter benutzen, der ein
Fassungsvermögen von mindestens 15 Litern (4 gal) hat, da andernfalls heißes Fett
ausfließen und Verletzungen verursachen könnte.
WARNUNG
WARNUNG
Rücksetzschalter der Filterpumpe
Die Auskochlösung nicht in eine SDU ablassen.
GEFAHR
4-5
Wenn der
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Fehlerbehebung
