Prije prvog korištenja
•
Prije prve upotrebe, proizvod oprati ručno i do-
bro ga osušiti. Bilo koji ostatak prethodno obra-
đenog ulja pomoći će u procesu sezoniranja.
•
Kako bi proizvod bio otporan na koroziju i lije-
pljenje hrane, ovo posuđe potrebno je redovito
sezonirati. Sezoniranjem, pore na tavi ispunjene
su uljem koje tvori zaštitni premaz.
•
Za sezoniranje tave od lijevanog željeza, potreb-
no je premazati sve površine malom količinom
ulja te zatim zagrijati posuđe u pećnici ili na ku-
halištu na najviše 150 °C, i to najmanje sat vre-
mena. Ostaviti posuđe da se ohladi i prebrisati
višak ulja. Ovaj je postupak potrebno ponoviti tri
puta kad su tava ili lonac novi, no nakon toga ga
je potrebno ponoviti tek ponekad.
Upute za njegu i čišćenje
•
Uvijek očistiti tavu nakon upotrebe tako da se
ručno opere u vodi. Čišćenje će biti lakše ako
je tava još topla dok se čisti. Pažljivo obrisati
nakon čišćenja.
•
Za čišćenje koristiti samo vruću vodu. Ne ko-
ristiti tekućine za pranje jer isušuju materijal i
uklanjaju potreban sloj masnoće potreban za
površine od lijevanog željeza.
•
Mrlje od ostataka hrane mogu se ukloniti
manjom količinom soli i brisanjem nakon posi-
panja. Sol će upiti višak masnoće, ali će ostaviti
točno onoliko masti koliko je dovoljno da se
tava ili lonac ne isuše.
•
Ako dođe do korozije, gomilanja ostataka na-
mirnica, zagorijevanja i lijepljenja, tada se posu-
đe može očistiti čeličnom vunom ili abrazivnom
spužvom, a nakon toga ponoviti postupak.
•
Neobrađeno lijevano željezo može korodirati
ako se njime ne rukuje ispravno. Zato je važno
poslije svakog pranja odmah prebrisati posuđe i
nauljiti ga po potrebi.
Način korištenja
•
Tava je prikladna za upotrebu na svim vrstama
kuhališta i u pećnici.
•
Kada se hrana priprema u tavi od lijevanog že-
51