WMF Perfect Premium Bedienungsanleitung Seite 144

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Manual de instruções
10. Dicas e truques para a cozedura
/ Lubrificar ligeiramente com óleo alimentar ou
gordura o anel de vedação para aumentar a fácil
mobilidade na abertura e fecho.
/ O tempo de cozedura inicia assim que o anel
prescrito for visível no sinal de cozedura.
/ Os tempos de cozedura indicados são valores de
referência, selecionar preferencialmente tempos de
cozedura menores, a qualquer momento podem ser
aumentados.
/ Nos tempos de cozedura indicados para legumes
obtém refeições ricas.
/ A temperatura de cozedura no primeiro anel é
de 106° C (especialmente adequada a legumes
e peixe), no 2.º Anel é de 115°C (especialmente
adequada a carne).
Pode consultar receitas em www.wmf.com!
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11. Tabela de tempos de cozedura
Alimentos
Cozinhar no 1.º anel; quantidade de enchimento mínima 1/4 l de líquido; não é necessário qualquer acessório especial
Fatias de porco
"Goulash" de porco
Assado de porco
Fatias de vitela
"Goulash" de vitela
Pernil de vitela à peça
Língua de vitela
Assado de vitela
Cozinhar no 2.º anel; quantidade de enchimento mínima de 1/4 l de líquido; não é necessário qualquer acessório
perfurado para língua de vaca
Bolo de carne
"Sauerbraten"
Língua de vaca
Fatias
de "goulash"
Rolos
Assado de vaca
Cozinhar no 2.º anel; quantidade de enchimento mínima de 1/4 l de líquido; não é necessário qualquer acessório
perfurado para galinha
Galinha
Coxinha de galinha
Pernil de peru
"Ragout" de peru
Escalopes de peru
Cozinhar no 2.º anel; quantidade de enchimento mínima de 1/4 l de líquido; não é necessário qualquer acessório especial
Coelho assado
Lombo de coelho
Veado assado
"Goulash" de veado
Cozinhar no 2.º anel; quantidade de enchimento mínima de 1/4 l de líquido; não é necessário qualquer acessório
especial
"Ragout" de borrego
Borrego assado
64.1168.0790 I 002 64.1168.0790 I 002
Manual de instruções
Tempo Indicações
Porco e vitela
5 - 7 -
10 - 15 -
20 - 25 Tempo de cozedura em função do tamanho e da
forma
5 - 7 -
10 - 15 -
25 - 30 -
15 - 20 Cobrir com água
20 - 25 Tempo de cozedura em função do tamanho e da
forma
Carne de vaca
10 - 15 -
30 - 35 -
45 - 60 -
6 - 8 -
15 - 20 -
15 - 20 -
35 - 45 Tempo de cozedura em função do tamanho e da
forma
Aves
20 -25 no máx. 1/2 quantidade de enchimento
6 -8 -
25 -30 Em função da espessura dos pernis
6 -10 O peru é idêntico
2 -3 -
Caça
15 -20 -
10 -12 -
25 -30 -
15 -20 -
Borrego
20 -25 O carneiro tem tempos de cozedura mais longos
25 -30 Tempo de cozedura em função do tamanho e da
forma
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